Bij de Wine Market Council's jaarlijkse bijeenkomst in Napa, CA, leden leden erachter dat hun klanten betere wijnen willen drinken, maar niet per se meer wijnen, en in een bliksemronde geleid door Emma Swain, CEO van St. Supéry Estate wijngaarden en wijnmakerij, leden leerden dat gemak bij het kopen en consumeren van wijn van het grootste belang is.

De keynotespreker op de Napa-bijeenkomst van vorige week, Christian Navarro, president en mede-eigenaar van Wally's Wine and Spirits en Wally's Beverly Hills , vertelde zijn toehoorders dat wijnwinkels, net als andere retailers in heel Amerika, lenig moeten zijn en in staat moeten zijn om te veranderen.

Navarro legde uit hoe Wally's is uitgegroeid van een traditionele winkel die afhankelijk is van een vaste klantenkring in Hollywood, naar een winkel die eten en andere dranken aanbiedt in zijn winkel. De winkel heeft het gebruik van gegevens uitgebreid om zijn klanten beter te begrijpen en er verbinding mee te maken.

De nummers

Uit onderzoek van de Wine Market Council bleek dat meer dan 20% van de consumenten meer uitgaf aan wijn voor dagelijks drinken. Maar het was niet allemaal helder nieuws. Uit het onderzoek bleek ook dat 29% van de informele drinkers minder wijn dronk dan vroeger. Sommigen noemden gezondheidsredenen, anderen geld en anderen zeiden dat ze minder wijndrinkgelegenheden bijwoonden.

De cannabisindustrie

Nicole Bierig Jordan, vicepresident commerciële strategie en analyse bij Southern Glazer's Wine & Spirits , waarschuwde dat cannabis ook een bedreiging vormde voor de wijnverkoop.

'Ik zou me echt zorgen maken over de impact van cannabis op de volgende generatie', zei ze. Op basis van belastinginformatie die ze heeft beoordeeld van plaatsen die cannabis hebben gelegaliseerd, ziet ze dat consumenten marihuana kiezen boven een drankje voor het avondeten.