Het verbaast me nog steeds hoeveel mensen niet opgewonden zijn Chenin Blanc ​Als ik probeer zijn lof te zingen, hoor ik vaak: 'Bedoel je Sauvignon Blanc?' Nee, ik bedoel niet Sauvy, ik heb het over Chenin: de witte wijn die je zou moeten overwegen voor je glas en je kelder.

Terwijl de wijnboerderij van Chenin Blanc de Loire-vallei - waar het een aantal opmerkelijke wijnen produceert van appellations zoals Quarts de Chaume, Savennières en Vouvray - het is niet noodzakelijk de kenmerkende variëteit van de hele regio, aangezien er zoveel andere druiven worden verbouwd en gedijen.

Er is nog een ander land dat de Chenin-aanval leidt en een onmiskenbare associatie creëert tussen de druif en de regio - ondanks de vele andere variëteiten die daar ook worden verbouwd - als dé plek voor wijnen die serieuze aandacht en aandacht verdienen.

Het is tijd om Chenin Blanc te leren kennen, vooral die van Zuid-Afrika ​

In Zuid-Afrika had Chenin Blanc voorheen een reputatie als werkpaarddruif, een krachtige variëteit met hoge opbrengsten die wordt gebruikt voor eenvoudige wijnen met een grote productie en de basis vormt voor lokale brandewijndistillatie. Maar de variëteit heeft een geheel nieuw imago gekregen.

Tegenwoordig produceert het wijnen van hoge kwaliteit in meerdere stijlen en appellations in het land.

Chenin staat bekend om zijn aanpassing aan verschillende omstandigheden en drukt behendig terroir uit. Selecties in een koel klimaat tonen een pittige zuurgraad en tonen van citroenschil, terwijl die van warmere appellations een breder mondgevoel en rijpe meloen- of appeleigenschappen bieden.

Wijnen van locaties omgeven door fynbos, de natuurlijke struikgewas en heidevelden van de Kaapse Wijnlanden, weerspiegelen die kruideninvloeden, in tegenstelling tot die van kustplaatsen die zijn vastgemaakt met een onmiskenbaar zoutaccent. Granietbodems dragen bij aan een lineair, vuursteenachtig mineraal karakter, terwijl wijnen van kleirijke bodems vaak rondere texturen en rijper fruit vertonen.

Dan zijn er de oude wijnstokken. Chenin Blanc is een historische Zuid-Afrikaanse cultivar en er zijn geregistreerde wijngaarden die meer dan 100 jaar oud zijn. Deze oude schoonheden behoren tot 's werelds grootste wijnschatten, verweerd maar geaard en gesetteld, volledig afgestemd op hun omgeving. Initiatieven zoals de Old Vine Project proberen deze sites te behouden om de oude wijnstokken en bodems gezond en levensvatbaar te houden.

Wine Enthusiast Podcast: heeft Zuid-Afrika een kenmerkende druivensoort nodig?

Wijnen gemaakt van dergelijke oude wijnstokken vertonen een natuurlijk evenwicht tussen concentratie en finesse. Het zijn complexe wijnen met diepte en intriges die van vijf tot vijftien jaar, zo niet meer, gracieus kunnen worden bewaard.

Verbaasd? Dat hoeft niet. Goed gemaakte Chenins hebben een indrukwekkend verouderingspotentieel, en Zuid-Afrikaanse bottelingen van wereldklasse zijn verkrijgbaar tegen een fractie van de prijs van andere wijnwaardige witte wijnen. Verse, niet-beboste Chenins hebben vaak baat bij een jaar of twee in de fles na het vrijgeven, terwijl meer geconcentreerde en houtachtige selecties 15 jaar of langer goed kunnen bewaren.

Tijdens mijn reis naar Zuid-Afrika in juli heb ik een paar verschillende Chenin Blancs uit 2006 geproefd, die allemaal nog steeds heel levendig, levend en goed evolueerden.

Gezien de van nature hoge zuurgraad van Chenin en het scala aan stijlen en kenmerken die het kan uitdrukken, kun je ook een perfecte combinatie vinden voor vrijwel elke maaltijd of gerecht. Er is een reden waarom Chenin Blanc een lieveling is geweest in de wereld van sommeliers en hospitality.

Boeiende punten, toch? Geef de druif wat hij verdient. Doe mee als #WEsmaak , en #drinkchenin vandaag.

De standaard top 10

Weet u niet zeker waar u moet beginnen? Begin met de Top 10 van de Standard Bank / Chenin Blanc Association Challenge 2017.

Cederberg Private Cellar 2015 Five Generations (Cederberg)

DeMorgenzon 2016 Reserve (Stellenbosch)

Fleur du Cap 2016 Ongefilterd (Westkaap)

Nederburg 2016 Heritage Heroes The Anchorman (West-Kaap)

Perdeberg Winery 2016 The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented (Paarl)

Kruidenroute 2016 Swartland

Spier 2016 21 Gables (Coastal Region)

Stellenrust 2016 52 Barrel Fermented (Stellenbosch)

Stellenrust 2015 51 Barrel Fermented (Stellenbosch)

Windmeul Kelder 2016 Reserve (Kuststreek)

Managing Editor / Tasting Director Lauren Buzzeo's liefdesrelatie met de Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc begon meer dan tien jaar geleden, toen ze haar eerste slokje Ken Forrester's FMC.