Ik schuin mijn Champagne coupe boordevol Veuve Clicquot Yellow Label Brut , mijn eerste alcoholische drank na een keizersnede. De zwangerschap, met zijn mondaine commentaar van barprofessionals, was voorbij. Mijn gezonde jongen was gearriveerd, en met hem ook de terugkeer van off-limit plengoffers. Na een hoop bars en goede restaurants te hebben bezocht, weet ik dat het consumeren van wijn en sterke drank tijdens de zwangerschap de breuklijn is van de Amerikaanse eetcultuur.

Te weten, bij een excentrieke en gevierde drinkplaats in Atlanta, vertelde ik de duizendjarige stafmedewerker dat mijn buik een mens vasthield. Dat betekent geen alcohol, geen pittige brouwsels en geen citrusvruchten, vanwege ernstige zure reflux. Het zou een goed moment zijn geweest om alcoholvrije aanbiedingen onder de aandacht te brengen, maar hij stond rechtop en knipperde niet met zijn ogen. Uiteindelijk heb ik de schouderophalende emoji gekanaliseerd en een limoen in mijn seltzer geperst.

Ik geloof echt dat de kloof tussen chefs, bakkers, obers en drankenspecialisten kan worden overbrugd.

Snel vooruit naar het gastoptreden van chef-kok Edouardo Jordan uit Seattle bij Olmstead in Brooklyn, New York. Het pop-upmenu bevatte ossenstaart in zuidelijke stijl, gestoofde tomatenpens en ondersteboven ananascake. De wijndirecteur van Olmstead, Zwann Grays, schonk natuurlijke wijnen in die geschikt waren voor de nazomer.

Mijn metgezellen en ik speelden van tevoren in de veelbesproken achtertuin. Terwijl ze toostten met knapperige bubbels, was ik de eenzaam die een waterglas hief. En toen presenteerde Grays me Hertogdom Longueville Antoinette Sparkling Cider ​Mijn geest, lichaam en ziel verheugden zich. Deze schenking, ongeveer 2% alc, betekende dat ik deel kon uitmaken van de festiviteiten zonder de persoon in mij in gevaar te brengen. Zonder dat ze een woord zei, voelde ik me begrepen.

Tegen het laatste trimester had ik opgemerkt dat alleen hoogopgeleide somms de subtiliteiten begrijpen die mensen dienen bij het bakken van baby's. Wat het nog ingewikkelder maakt, is dat delen van de wereld duidelijke opvattingen hebben over vrouwen met een koud pilsener of Pinot Noir slokjes. Anderen niet: mijn verloskundige keurde een gewoon glas wijn goed, maar andere medische professionals fronsten hun wenkbrauwen toen ik hun mening vroeg.

Wine Enthusiast Podcast: A Spring Tasting

Misschien moet elke ochtend doorgaan met het presenteren en uitleggen van de laagste alcoholvolume in huis.

Het verenigen van Amerikanen op culinair gebied is complexer dan Cheddar in appeltaart. Maar ik geloof wel dat de kloof tussen chefs, bakkers, obers en drankenspecialisten kan worden overbrugd. Een kleine gedachtenlezing door de mensen die de wijn inschenken, diverse opties op de plank en, ik durf te zeggen, meer vrouwelijke kurkexperts die de situatie begrijpen - deze dingen zouden bergen verzetten.