Waar denk je aan als je een champagnekurk hoort knallen?

Het is waarschijnlijk het geluid dat het meest verbonden is met het begin van een feest, een explosie van vreugde en emotie. Het betekent dat er iets gaat gebeuren, de sfeer is vol hoop. Maar als ik een fles champagne open, haal ik de kurk er liever uit zonder een grote knal, maar met een zacht gesis en een beetje rook. Het is als een speciaal effect, subtieler en verrassender, met echte spanning.

Je reist de wereld rond als wereldwijde ambassadeur voor de champagne van je familie. Wat is je favoriete stad voor wijn en eten?

Het is moeilijk om te kiezen. Elke stad geeft je iets anders. Als je reist, leer je hoe mensen eten en champagne anders zien, en in elk land ontdek je nieuwe mooie combinaties die je kunt ervaren. Tokio was voor mij het meest verrassend. Toen ik daar was, ging ik naar verschillende restaurants en proefde ik voedsel dat ongelooflijk uniek en anders was voor mij, met verbazingwekkende texturen. Ik heb er erg van genoten!

Hoe gebruik je je achtergrond in kunst en design in je rol bij Taittinger?

Voor mij is het erg belangrijk om bij het maken van zoiets als een nieuwe doos of label te bedenken dat je iets nieuws op aarde gaat zetten, en dat het nuttig moet zijn of iets meer moet geven. Als het dit niet doet, is het als een soort vervuiling. Toen ik aan de kunstacademie studeerde, realiseerde ik me dat kunst voor mij minder interessant was als ik het deed zonder enige intentie of inspiratie, maar gewoon door de schijn van orde te volgen. Ik wil de grote marketingwet of de 'recepten' niet volgen. Ik vind het heerlijk om mezelf af te vragen wat Taittinger werkelijk is en hoe ik het op de meest eenvoudige manier kan uitdrukken.

Taittinger werkt al lang samen met de Screen Actors Guild Awards. Heb je een favoriet verhaal over de rode loper?

Niet echt. Weet je, ik ben vreselijk verlegen en kijk er altijd met een zekere afstand naar. Het is onwerkelijk. De acteurs en actrices beschermen hun vak en promoten het. Als ik deelneem aan de viering, zie ik hoe ze samenkomen, blij elkaar te ontmoeten en graag te bespreken wat ze doen. Ik zie deze acteurs op het scherm, en misschien verwacht ik ze allemaal te zien als de helden die ze speelden in hun laatste film. Maar in
aan het einde krijg je de echte Batman te zien zonder zijn kostuum. Het is best grappig.

Hoe geniet je naast feesten en speciale gelegenheden van Champagne Taittinger?

Gewoon! Als ik thuis ben met een vriend, terug van een lange dag, hou ik ervan om het leven rustig aan te doen. We openen stilletjes een fles champagne, luisteren naar het geluid van de bubbels, glimlachen en dan beginnen we te praten, koken en genieten van ons leven zoals het is.

Wat zijn enkele van uw eerste herinneringen aan het drinken van champagne?

Toen ik een klein kind was, nodigden mijn ouders veel mensen uit en die hadden natuurlijk champagne. Na het aperitief, zittend aan tafel, stoppen we vaak onze vingers in de glazen om een ​​druppel champagne te halen.

Waar ​ en hoe ​ brengen u en uw gezin dit jaar de vakantie door?

In Chamonix, Frankrijk, waar we een oud familiehuis hebben. De frisheid en majesteit van de berg zijn altijd een goede combinatie om een ​​goede vakantie door te brengen, met veel kinderen.

Als u een maaltijd zou bereiden en bij elke gang van Champagne Taittinger zou genieten, wat zou u dan koken en welke flessen zou u openen?

Ik zou geen voorkeur hebben voor welk soort voedsel dan ook, omdat ze allemaal ongelooflijk interessant zijn om te combineren.

Wat belangrijk is, zijn de momenten die we samen delen. Al onze momenten moeten vergezeld gaan van goede wijnen en lekker eten en men mag nooit vergeten dat onze relaties simpelweg versterkt moeten worden door mooie wijnen. Niet andersom.