INine is een ambitieus streven. Het is niet alleen om te drinken, maar ook om te studeren, te verzamelen en te bespreken. Veel mensen kwamen op Wijnliefhebber Het eindejaarsnummer van ‘ The Enthusiast 100 , 'En misschien wat flessen gemarkeerd om te proberen, lang voordat je dit stuk leest.

En dat is prima. Ik snap het. De sleutel tot de aantrekkingskracht van wijn is het gevoel van onderzoek en het gevoel dat hoe meer we studeren, hoe minder we werkelijk weten. We zullen nooit stoppen met het markeren van lijsten of gretig klikken op links over nieuwe regio's.

Normaal gesproken is dit de tijd van het jaar waarin we beginnen te praten over onze wijnresoluties - wat zullen we het komende jaar leren of waarderen of uiteindelijk vinden en proeven? Het is een leuke oefening, en ik heb er zelf ook een paar. Een van hen probeert me niet te druk te maken, mezelf niet te hard te pushen.

Na het jaar dat we allemaal hebben gehad, zeg ik tegen mezelf, vergeet dan niet gewoon te genieten van wat er in je glas zit. We weten niet wanneer deze pandemie zal eindigen, en de strijd voor sociale en raciale gelijkheid en rechtvaardigheid die dit jaar tot protesten leidde, is nog lang niet voorbij.

Voor zo velen van ons dreigt onzekerheid. Het is oké om troost en geluk te zoeken waar we ze kunnen vinden.

Een manier om dat te doen is door een glas wijn in te schenken, er even aan te roeren en diep te snuiven, een slokje te nemen en dan nog een te nemen. We kunnen tijdelijk genieten van wat de wijnstokken en de wijnmakers ons hebben gegeven.

Het is gemakkelijk om van een wijn te genieten en onmiddellijk vergelijkbare stijlen te onderzoeken, of wat de beste voorbeelden zijn van die druif of regio. Door bij dit tijdschrift te werken, heb ik een wereld aan informatie binnen handbereik om precies dat te doen, en het is een genoegen en een voorrecht om door die konijnenholen te kunnen gaan en uitgebreid te proeven.

Dat wil zeggen, tot het moment waarop ik me competitief begin te voelen met mezelf, me afvragend waarom ik me druk maak met een wijn die misschien niet de allerhoogste, zeldzaamste of voorbeeldige wijn is. Dat is het keerpunt, waarop wijn niet langer een educatieve, plezierige hobby is. Ik spoor jullie allemaal aan om deze eindejaarsperiode te gebruiken als een reset om je daarvan terug te trekken.

Terwijl u onze beste wijnen van het jaar doorneemt en uw lijst met flessen maakt om uit te zoeken, of resoluties over wat u in 2021 zult proeven en ontdekken, neemt u even de tijd om te genieten van de wijn die u op dit moment in handen heeft. Denk voor een keer niet te hard aan de kleurdiepte of het mondgevoel. Laat de smaak gewoon over je heen spoelen, en daarmee de wijnstokken die de druiven groeiden die het maakten, en de zon, wind en aarde die die druiven hielpen rijpen.

Zeg me nu dat dit niet de beste wijn is die je het hele jaar hebt gedronken.