Het beste van 2011: Commis Restaurant (Oakland, CA)
Chef-kok-eigenaar James Syhabout verandert zijn menu's vaak, met het oog op het seizoen. Veel ingrediënten worden verbouwd, geoogst en gefoerageerd uit het omliggende land.
Bestemmingsflessen:
Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Palts)
De wijnkaart is rijk aan halve flessen, inclusief deze selecties.
Voor meer informatie over dit restaurant in Oakland, CA, Klik hier
