Thij land down under beleeft een wijnrenaissance. Van de explosie van opwindende producenten van kleine series die tegen de traditie ingaan en grenzen verleggen, tot de toename van kwaliteit en terughoudendheid van zoveel grote namen, het wordt hoog tijd dat Australische wijn weer op de radar springt.

De enorme diversiteit aan druivensoorten en wijnstijlen die uit de vele wijnregio's van Australië komen, is verbazingwekkend. Duik in de roodfruitige en bloemige Grenache van McLaren Vale, of probeer een peperige, hartige, luchtige Shiraz uit een van de koelere klimaten van Australië, zoals de Grampians of Heathcote in Victoria.

Zogenaamde 'alternatieve rassen' zijn enorm down under, vooral in de vele warme klimaatregio's van het land, waar hitte- en droogtebestendige wijnstokken belangrijk blijken te zijn. Zoek naar bottelingen van Tempranillo, Montepulciano en Sangiovese, die steeds vaker voorkomen, hoewel ze nog steeds meestal in vrij kleine productie worden gemaakt.

Aussie-wijnen worden frisser en levendiger, directer gluggable en expressiever voor hun terroir.

Chardonnay is misschien wel een van 's werelds meest populaire druivensoorten, maar er is iets speciaals en unieks aan de moderne Australische Chardonnay. Voorbij zijn de dagen van ultrarich, boterzachte Aussie Chard. Tegenwoordig vind je meer ingetogen, elegante exemplaren van de druif, met een aantal uitstekende bottelingen die uit koele klimaten komen, zoals Margaret River en de Adelaide Hills.

Wine Enthusiast Podcast: Renegade Winemakers Changing the Face of Australian Wine

Deze vertegenwoordigen allemaal een wereldwijde trend die vooral in Australië voorkomt: less is more. Deze filosofie manifesteert zich in de vorm van minder nieuw eikenhout, minder extractie, minder klaren en filteren en minder manipulatie van wijnmaken zoals toegevoegd zuur en tannine. Met andere woorden, meer focus op het uitdrukken van wat er buiten de wijnmakerij gebeurt dan erin. Als gevolg hiervan worden Aussie-wijnen frisser en levendiger, directer gluggable en expressiever voor hun terroir.

Van pittig wit tot rijk rood, Australië heeft een wijn voor iedereen, dus drink op. Of zoals de Aussies zeggen, Proost, maat!

Aanbevolen Australische wijn om te ontdekken

Grenache

Angove 2015 Warboy's Vineyard Grenache (McLaren Vale) $ 75, 93 punten. Van 53 jaar oude biologische en biodynamisch gekweekte Grenache-wijnstokken, deze elegante wijn zou gemakkelijk 10 jaar kunnen rijpen, maar is nu drinkbaar. Barstend van rode kersen, aardbeien, kruiden, vanille en viooltjes, de ultrafijne tannines van het gehemelte worden ondersteund door sappig fruit en een lange, kruidige afdronk van cranberry. Bewerkers keuze. —Christina Pickard

Penny’s Hill 2015 The Experiment Estate Single Vineyard Grenache (McLaren Vale) $ 36, 90 punten. Het aroma van rode kersen is verweven met viooltjes en gedroogde kruiden. De soepele smaak van sappig fruit wordt in evenwicht gehouden door zijdezachte tannines en een medium mondgevoel, gevolgd door een kruidige afdronk. —C.P.

Shiraz

Syrahmi 2015 Demi door Syrahmi Shiraz (Heathcote) $ 32, 92 punten. Dit is een tegelijkertijd fruitige en hartige wijn van complexiteit en kracht uit een van Victoria's ondergewaardeerde regio's, Heathcote. Van een mix van graniet en de beroemde Cambrische rode bodems uit de regio, biedt deze wijn rijp blauw en rood fruit, bloemen en een peperige, olijfachtige punch. Het sappige fruit blijft in de mond, maar hier spelen de hartige elementen meer een hoofdrol: gedroogde kruiden en grafiet worden geweven tot fijnkorrelige tannines en een lange, bijna pittige afdronk. Drink nu - 2027. Bewerkers keuze. —C.P.

Occam's Razor 2014 Shiraz (Heathcote) $ 62, 90 punten. Dit is een kruidachtige uitdrukking van Shiraz uit de ondergewaardeerde Heathcote-regio Victoria, en gemaakt door Emily Laughton, dochter van de welbekende Jasper Hill-familie. Munt en groene kruiden vermengen zich met potpourri, sappig fruit en verkoolde eikenhouten karakters. Tannines zijn momenteel strak gewikkeld, maar de wijn is goed uitgebalanceerd en hier voor de lange termijn. Drink 2020–2032. —C.P.

Alternatieve rode rassen

Ess & See 2014 Tempranillo (Zuid-Australië) $ 28, 92 punten. Ondanks de brede appellatie van Zuid-Australië die op het etiket staat vermeld, komt deze kleine wijn uit een enkele wijngaard tussen Barossa en de Adelaide Hills. Het is vlezig en stengelig, met rozijnen donker fruit, cacaopoeder en Dr. Pepper-tonen. De smaak verandert van richting, maar is even heerlijk in sappige cranberry, aarde en kruiden, met fijnkorrelige tannines en een levendige zuurgraad. Bewerkers keuze. —C.P.

5OS Project 2014 Montepulciano (Zuid-Australië) $ 25, 91 punten. Deze wijn vertoont een druivengelei-toon die misschien een beetje aan de rijpe kant is, maar de cederachtige, sigarenkistjes brengen de dingen prachtig in evenwicht. De smaak is medium bodied, met een lange lijn van geconcentreerde zuurgraad, kruiden, een aardse kern en een lange afdronk in sigarenkist. —C.P.

Fairbank Sutton Grange 2015 Sangiovese (Bendigo) $ 22, 90 punten. Gemaakt van biologisch gekweekte wijngaarden, met inheemse gist en oude vaten, deze wijn is een smeltkroes van heldere cranberry en framboos, rook, toast, bloemen en zoete kruiden. Medium body, met zijdezachte tannines en veel terroirexpressie, het is ook goed geprijsd. Overal een overwinning. Bewerkers keuze. —C.P.

Chardonnay

Stella Bella 2016 Chardonnay (Margaret River) $ 30, 91 punten. Een goed voorbeeld van Margaret River die zijn Chardonnay-spieren buigt, en van een label dat wijnen van constante kwaliteit en drinkbaarheid produceert. Noten van rook, citroen, meloen, vanille-eik en een licht plantaardig karakter leiden tot een mooi gestructureerd gehemelte en een lange, rokerige afdronk. De zuurgraad is momenteel nogal schroeiend, en de eik een beetje duidelijk, maar geef dit een beetje tijd en alles zal op zijn plaats komen. Drink nu - 2025. Kelder Selectie ​ —C.P.

Bird in Hand 2015 Chardonnay (Adelaide Hills) $ 25, 90 punten. Geef deze wijn een paar minuten om te openen, en als hij eenmaal klaar is, is het een mooi voorbeeld van het koele klimaat Chardonnay. Subtiele tonen van rijpe citroen, steenfruit, boter en rook leiden tot een gladde, getextureerde, middelzware smaak. Meer citroen- en steenfruit markeren de smaken, en toast en rook zijn te zien op de afdronk. —C.P.