De wijnwereld evolueert voortdurend. Naarmate trends veranderen, ontstaan ​​er nieuwe leiders met innovaties die de branche fris, een beetje funky en enorm interessant houden.

Een paar gelukkige ondernemers gaan aan de slag Haaienkooi , een tv-show waarin mensen ideeën pitchen voor een panel van investeerders. Als alles goed gaat, krijgt de start-up de kans op financiering. Zo niet, dan zijn ze aas ... soms.

De show heeft verschillende nichebedrijven naar succes geduwd, en de wijnindustrie is geen uitzondering.

Van meer toegankelijke labels tot flessen 'Zinfantail', hier zijn zes wijnbedrijven die hun start hebben gemaakt met Haaienkooi .

Bee D'Vine

Schat, ik ben de bomen aan het redden

Ayele Solomon werd geboren in een familie van natuurbeschermers, druiventelers en baanbrekende boeren in Ethiopië. In 2009 bezocht hij het bedreigde Kafa-bos van het land en vond een overtuigende manier om de bomen te redden: gebruik honing uit bossen zoals Kafa om wijn te maken. Toen Salomo terugkeerde naar de wijngaard van zijn vader in Sonoma , Californië , Bee D'Vine werd geboren.

Bee D'Vine is een soort mede of honingwijn. Het is gemaakt van twee eenvoudige ingrediënten: premium rauwe honing en bronwater.

Waarom wijnliefhebbers mede een nieuwe look moeten geven

Naast zijn unieke nootachtige en bloemige smaken, benadrukt deze 'gouden wijn' Solomon's passie voor duurzaamheid. 'Honingwijn heeft een zeer kleine voetafdruk', deelt hij mee. 'Er is geen irrigatie, geen pesticiden, geen ontwortelde landschappen om wijngaarden te planten.'

Alle vier de haaien op het panel doken erin en boden $ 750.000 voor 40% van het bedrijf. Solomon accepteerde, maar de deal werd nooit gesloten. Het bedrijf is echter bruist vandaag van flesselecties van Classic Brut tot Club Exclusives.

Glas wijn

De 'Premium' die wegkwam

James Martin pitchte zijn idee aan de Haaienkooi paneel niet één, maar twee keer. Toch bijten de haaien nog steeds niet.

Copa Di Vino, wat zich vertaalt naar 'glas wijn' in het Italiaans, produceert premium wijn per glas. Het idee kwam bij Martin toen hij terugkeerde naar de wijngaard van zijn familie in Oregon na een reis naar Frankrijk . Hij stelde zich een luxueuze wijndrinkervaring voor met ongebonden draagbaarheid dankzij technologie die de noodzaak voor flessen, kurkentrekkers en zelfs een glas vermindert.

Het resultaat: zeven cepagewijnen in plastic eenpersoonsverpakkingen met uittrekbare hersluitbare deksels.

Het panel botste met Martin tijdens zijn beide optredens. Het panel wilde zijn container in licentie geven aan andere wijnproducenten. Martin wilde dat de Sharks zouden investeren in de wijnmakerij in Oregon zelf.

Een van de haaien, Robert Herjavec, vertelde ABC News in 2017 dat Martin zijn hand misschien heeft overspeeld.

'Ik denk dat hij in de tweede zijn plaats vergat,' zei Herjavec. “Hij is niet de haai. Wij zijn de haaien.'

Meer dan 10 jaar later is Copa Di Vino nu 's werelds grootste producent van premium single-servewijn en een van de meest succesvolle bedrijven die ooit op Drankje rk Tank . Het paneel heeft misschien zin in een Beker de spijt nu ongeveer...

Zipz Wijn

Een grote deal sluiten / Is het niet ironisch?

Soms is alles wat je wilt een glas wijn. Wacht, hebben we dit niet eerder gehoord?

De haaien deden dat ook. Maar deze keer was er iets in het water. Het idee van Andrew McMurray voor verpakte wijn voor eenmalig gebruik leverde $ 2,5 miljoen op van het panel, de grootste deal in Haaienkooi geschiedenis.

Zipz Wine verschilt van Copa Di Vino in zijn ontwerp. De plastic containers hebben de look en feel van een 'echt' wijnglas, met een deksel dat ook dienst doet als onderzetter. McMurray's pitch verschilde ook op één belangrijk gebied van Copa's voorstel: hij stond open voor licenties voor de containers. Dat was genoeg om een ​​​​voedende razernij op te wekken die de deal smeedde.

Soms kan een idee te goed blijken te zijn.

Het bedrijf kon de grote vraag naar zijn producten niet bijhouden. Vandaag heeft Zipz Wine zichzelf omgedoopt tot 'Zipz Packaging'. Hoewel Zipz geen wijn meer produceert, kan het gepatenteerde ontwerp door wijnmakers en andere bedrijven worden gekocht voor commercieel gebruik.

Apollo Peak

Ruff dag? Schenk wat Catbernet

Veel eigenaren van gezelschapsdieren behandelen hun harige vrienden als mensen. Als modemerken slofjes voor katten en honden kunnen maken, waarom dan geen wijn?

Brandon Zavala werkte aan het creëren van huisdiervriendelijke wijnen 'ontworpen om de sociale kloof tussen mensen en hun huisdieren te overbruggen.'

Purr-fect pairing: katten en wijnhuizen creëren een 'win-winsituatie'

Apollo Peak bevat geen alcohol. Het is meer sap of thee voor huisdieren, geserveerd in kleine proefflesjes zodat uw kat klasse kan hebben. De drankjes zijn gemaakt van ingrediënten zoals bieten en kamille, blaffende namen als 'Chardognay', 'White Kittendel' en 'Pinot Meow'.

The Sharks twijfelden aan de duurzaamheid van het bedrijfsmodel, maar wierpen Zavala uiteindelijk een bot toe. Hoewel een voorgestelde deal van $ 100.000 in ruil voor 20% eigen vermogen nooit is gesloten, blijft Apollo Peak huisdieren een 'pawsh' -aanbod geven.

Luchtkurk/wijnballon

De fles halfvol zien

Niet iedereen wil een fles wijn in één keer leegdrinken.

Eenmaal ontkurkt kan wijn echter zijn smaken en aroma's verliezen door oxidatie . Hoe lang dit duurt hangt af van de stijl van wijn , onder andere factoren.

Voor Eric Corti was de gedachte aan het verspillen van dure wijn geen risico dat de moeite waard was. Na wat gesleuteld te hebben aan het slangetje van een bloeddrukpomp, vond hij een oplossing: de wijnballon.

Het is een eenvoudig gadget dat in de fles wordt opgeblazen om een ​​luchtdichte afdichting op het oppervlak van de wijn te creëren. De uitvinding van Corti onderging verschillende positieve testrondes voordat hij nog succesvoller in de ether werd gepresenteerd.

De Sharks gingen elkaar tegen met aanbiedingen tot wel $ 600.000, maar Corti besloot het eigendom van zijn onderneming te behouden. Hij ging verder met de wijnballon in een andere reality-tv-show, Uitvindersjagers op Voedselnetwerk. Met de hulp van nieuwe partners heeft hij het product omgedoopt tot Air Cork en heeft hij het bedrijf opgeschaald naar blijvend succes.

Duidelijke wijnen

Terug naar de basis

Navigeren op wijnetiketten kan ingewikkeld en overweldigend zijn, vooral voor nieuwkomers .

Brice Bailli Het is is het ermee eens dat je geen Ph.D. wijn te genieten. Om de kenniskloof te overbruggen, richtte hij Obvious Wine op.

Het bedrijf houdt het simpel: onderscheidend en rechtlijnig – voorwaartse etiketten die alleen relevante informatie geven over de smaak en kenmerken van elke wijn. Namen als 'Bright & Crisp' en 'Dark & ​​Bold' maken duidelijk wat je drinkt, vergeleken met rassennamen zoals Sauvignon Blanc en Cabernet .

Hoe kom je in de wijn: praktische tips om je smaakpapillen, ervaring en plezier te laten groeien

Wanneer Bailli Het is zijn idee aan het panel pitchte, zag slechts één Shark het potentieel van het bedrijf. Er is een deal gesloten, maar die is nooit gesloten.

Achteraf gezien had het succes misschien duidelijk moeten zijn. Het bedrijf is enorm gegroeid, met geld verkregen uit crowdfunding en een educatieve poot op hun website om meer mensen te helpen leren van wijn te houden.