Wijn zorgt voor een heerlijke vakantiegift , vooral als u aan de ontvangende kant bent. Maar als de trek eenmaal is binnengehaald, wilt u ervoor zorgen dat uw nieuwe collectie niet vervaagt voordat u ervan kunt genieten. Voer deze stappen uit om uw kostbare cadeautjes te bewaren.

Versla de hitte

Heat is de ultieme wijnmoordenaar. Wijn vindt zijn gelukkige plek wanneer hij wordt bewaard bij ongeveer 55˚F. Warmere temperaturen versnellen het verouderingsproces, terwijl koelere temperaturen het verouderingsproces kunnen stoppen. Bovendien kunnen sterk fluctuerende temperaturen een potentieel geweldige fles na verloop van tijd ruïneren.

Wees kurkbewust

Zelfs met de populariteit van schroefdoppen, gebruiken de meeste wijnflessen nog steeds traditionele kurken. Door een relatieve vochtigheid tussen 50 en 80 procent te handhaven, blijven de kurken intact. Langdurige perioden van lage luchtvochtigheid kunnen ze uitdrogen, wat mogelijk leidt tot oxidatie. Ze zullen ook eerder afbrokkelen wanneer ze worden geëxtraheerd.

Raak de lichten

Als er iets is dat wijn bijna net zo veracht als warmte, dan is het licht. Ultraviolette stralen spelen niet goed samen met de fenolische verbindingen in de meeste wijnen, dus houd ze zoveel mogelijk uit elkaar.

Houd het stabiel

De stiekeme vijand van Wine is vibratie. Zelfs subtiele bewegingen kunnen het bezonken bezinksel doen opschudden, wat de smaak van een wijn kan veranderen. Aanhoudende trillingen creëren ook kinetische energie, die niet alleen het verouderingsproces beïnvloedt, maar de kurk kan verschuiven.