Concentreer u niet alleen op de beroemde horloges en fijne chocolade: de wijnen van Zwitserland zijn ook de moeite waard om te reizen, vooral omdat minder dan 2% wordt geëxporteerd. Hoewel Zürich een handig knooppunt is om de ontluikende wijnregio's Aargau, Schaffhausen en het nabijgelegen Zürcher Weinland te verkennen, hoeven reizigers niet ver te reizen om uitstekende Zwitserse wijn en eten te vinden. Hier kun je eten en drinken in deze perfecte Alpenstad.

Naast het panoramische uitzicht op de Alpen, Swissôtel , het hoogste hotel in Zürich, heeft elke woensdag en zaterdag een kleurrijke boerenmarkt op het aangrenzende plein. Gasten kunnen ook genieten van een diner van boer tot bord of kookles in de chique open keuken van het restaurant Le Muh van de accommodatie, dat een zorgvuldig samengestelde lijst van Zwitserse wijnen biedt, waaronder uitstekende schenkingen van Blauburgunder of Pinot Noir en Müller-Thurgau. . Mis de zondagsbrunch van het hotel niet: wijnliefhebbers zullen de DIY-mimosa-bar waarderen, naast een uitgebreid ontbijt met müesli, lokale kazen en vers gebakken gebak.

De stad te voet verkennen? Carb-lading op John Baker , een moderne banketbakkerij met een milieuvriendelijk ethos. Alles is hier biologisch gecertificeerd en helemaal opnieuw gemaakt met lokale ingrediënten. Bovendien kunt u wat franken besparen als u afziet van een plastic zak. Bestel de populaire hackbraten sandwich (gehaktbrood met munt en noten), of een groen olijfbrood om op te snacken terwijl je loopt.

Als je cocktails als een kunst beschouwt, kom dan langs bij de statige bar met houten lambrisering Kronenhalle om te genieten van een paar luxe slokjes (een perfect uitgevoerde Kronenhalle Royal, gemaakt door geklede barmannen, is een geweldig aperitief). De bar staat bekend om zijn privécollectie met museumwaardige schilderijen van onder meer Chagall, Mirò, Braque en Matisse, en om een ​​uitgebreid klassiek cocktailmenu.

Voor een voorproefje van de rijke Duitse invloed van de stad, kunt u het worstbord bekijken op Augustus restaurant ​Dagelijks bijgewerkt, er is vaak wiedikerli würste voor de lunch, een lokale varkensworst bezaaid met uien, peterselie en kruiden uit Zürich's eigen Slagerij Keller ​Het menu is de droom van een vleeseter, met schotels met beef jerky en alpenkruiden, pens in Zürich-stijl of gesneden kalfsvlees Zürichoise besprenkeld met champignonroomsaus. Bijna alle borden gebruiken vlees van Zwitserse oorsprong en passen goed bij de verschillende lokale bieren van de tap, zoals Ittinger Klosterbräu.

Door de uitdrukking 'drinkplaats' een nieuwe betekenis te geven, mogen de populaire badi-bars van Zürich niet ontbreken (stel je een zwemplek voor die in botsing komt met een bar). Bij dag, Rimini Bar is een zwemgelegenheid aan de rivier voor mannen, omsloten door oude stadsmuren, maar er zijn ook genoeg faciliteiten voor alleen vrouwen en meisjes in de stad. 'S Avonds komt hier een jong publiek samen om lokaal bier en wijn op het water te drinken, terwijl picknicktafels, Perzische tapijten en zitzakken informele groepsbijeenkomsten aanmoedigen. De wekelijkse maandagmarkt van Rimini Bar verkoopt tweedehands kleding en in Zürich gemaakte mode.

Kreis 5, ooit een industriële sector, is de belangrijkste wijk in Zürich voor hippe avondeten. Bruisend van de drinkholen, kunstgalerijen en unieke restaurants, kunt u de sfeer opsnuiven met een uitgebreide kroegentocht.

Begin bij Afdeling 5 voor tapas en sangria, of geniet van een glas Zwitserse wijn uit de uitgebreide kelder van het restaurant op een lommerrijk buitenterras. Ga naar Alpenrose om de echte smaak van de Zwitserse keuken te ontdekken. Versierd met schilderijen van de Matterhorn en andere iconische Zwitserse locaties, serveert het menu alleen in Duitsland gerechten die je aan je ribben houdt, zoals ham gevuld pizokel (bloemknoedels) of eendenborst met gedroogde pruimensaus. Werk af met een cocktail bij het stijlvolle LaSalle , gevestigd in het kunstencentrum Schiffbau. Het heeft aandacht gekregen voor lokale specialiteiten zoals zwijn met rode kool, evenals een prachtige eetkamer die wordt gemarkeerd door een gigantische kristallen kroonluchter. De verzameling van fruit brandewijn , Zurich's favoriete slaapmuts, pakt uit. Een regionale brandewijn gemaakt van kersen, pruimen of perziken, het is de perfecte slok om van te genieten voordat je naar binnen gaat voor de avond.

Drink je een weg door Centraal-Europa