Olijfolie en koffie zijn voor veel foodies basisingrediënten... maar wat gebeurt er als je ze combineert? Je hebt misschien wel eens het geroezemoes (bedoelde woordspeling) gehoord rond de toevoeging van de Oleato-lijn van koffiedranken met olijfolie aan menu's op geselecteerde Starbucks-locaties. Maar is deze trend eigenlijk wel goed voor jou? Moet je thuis olijfolie gaan toevoegen aan je andere favoriete drankjes? Dit is wat u moet weten voordat u olijfolie in bulk gaat kopen.

Het geroezemoes rond de Starbucks Oleato-lijn

Vorige maand lanceerde Starbucks zijn Oleato-lijn, met drie nieuwe koffiedranken met extra vergine olijfolie . De lijn is geïnspireerd op de mediterrane traditie om 's ochtends een lepel olijfolie te nemen, terwijl veel mensen misschien ook genieten van een kopje koffie of een shot espresso. Het Starbucks-team had het idee om de twee te combineren, en voila, de Oleato-lijn was geboren.

Hoewel de meeste mensen deze drankjes nog niet bij hun plaatselijke Starbucks kunnen krijgen, zijn ze momenteel verkrijgbaar in Italië, maar zullen ze in het vroege voorjaar worden geïntroduceerd in de winkels in Zuid-Californië, gevolgd door Japan, het Midden-Oosten en het Verenigd Koninkrijk later dit jaar. —het is waarschijnlijk slechts een kwestie van tijd voordat de Oleato-lijn voor u beschikbaar zal zijn.

Zijn olijfolie-koffiedrankjes goed voor u?

De drukte over deze nieuwe lancering van Starbucks roept de vraag op: zijn olijfolie-koffiedranken goed voor je? Zoals de kogelvrije koffie trend van het afgelopen decennium, waarin koffie werd gecombineerd met MCT-olie of grasgevoerde boter, kan het toevoegen van olijfolie aan koffie sommige voordelen.

Als het gaat om de interactie van olijfolie met koffie, bedekt olijfolie de maagwand, wat de opname van de cafeïne uit koffie kan vertragen. Dit kan u helpen de crash te voorkomen die vaak volgt op een kopje koffie. Dit coatingvermogen van olijfolie kan ook helpen een deel van de zuurgraad van koffie te neutraliseren.

Olijfolie is op zichzelf een superfood met zijn eigen indrukwekkende voordelen. Het zit vol met hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, die helpen uw slechte cholesterol (lipoproteïne met lage dichtheid of LDL) te verlagen, terwijl uw goede cholesterol (lipoproteïne met hoge dichtheid of HDL) wordt verhoogd, wat kan helpen hartziekten te voorkomen. Het is ook gebleken dat olijfolie de bloeddruk verlaagt , een andere belangrijke speler op het gebied van hartziekten.

Vetten, waaronder olijfolie, vertragen de spijsvertering, zorgen ervoor dat u zich langer vol voelt en bieden langdurige energie. Dit betekent dat vetten ook de reactie van de bloedsuikerspiegel afzwakken, waardoor we grote pieken in de bloedsuikerspiegel na het eten kunnen voorkomen. Hoewel dit geweldig nieuws is voor mensen met diabetes of andere metabolische aandoeningen, zal het ook de rest van ons helpen de crashes te voorkomen die soms na het eten kunnen optreden.

Olijfolie zit ook vol met voedingsstoffen, waaronder vitamine E en plantaardige stoffen. Vitamine E is een supereffectieve antioxidant die ontstekingen helpt verminderen en de immuunfunctie versterkt. (Bovendien bevordert het een stralende huid... en wie houdt daar niet van?) Plantaardige stoffen of plantaardige polyfenolen zijn ook antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die chronische ziekten kunnen veroorzaken. Bovendien blijken ze af te weren tekenen van veroudering En neurodegeneratieve ziekten .Uit één onderzoek bleek zelfs dat het consumeren van olijfolie het begin van de ziekte kan helpen voorkomen of uitstellen Ziekte van Alzheimer ,terwijl nog een meta-analyse ontdekte dat olijfolie geassocieerd is met de preventie van alle soorten kanker.

Bovendien helpt olijfolie ons om in vet oplosbare vitamines op te nemen – de vitamines A, D, E en K. Het zal je misschien verbazen als we horen dat, hoeveel voedsel we ook eten dat rijk is aan deze vitamines, ons lichaam er niet de vruchten van zal plukken. voordelen zonder tegelijkertijd vet te consumeren. Gezien de andere geweldige voordelen van olijfolie, is het een uitstekende vetkeuze om te helpen bij die opname.

Uw complete gids voor alle soorten olijfolie – en hoe u de beste soort kiest

Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images | Ontwerp: betere huizen en tuinen

Het komt neer op

Moet je, gezien het feit dat je de Oleato-lijn nog niet helemaal in handen hebt, thuis beginnen met het mengen van olijfolie in je koffie? Welnu, het kan zeker geen kwaad om dit te doen. Maar als je het toch eens wilt proberen, zorg er dan voor dat je extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit gebruikt. EVOO, zoals Rachael Ray het de beroemde bijnaam gaf, wordt minder verwerkt en behoudt meer voedingsstoffen. Het zal ook een meer verfijnde smaak hebben, waardoor je koffie een nootachtige zoetheid krijgt, hoewel veel liefhebbers van olijfolie-koffie beweren dat ze het helemaal niet eens proeven. Als de smaak je echter afschrikt, probeer dan kaneel, honing of je favoriete melk aan de mix toe te voegen.

Om te proberen zelf koffie en olijfolie te mixen, meng je ongeveer een eetlepel extra vergine olijfolie door je koffie (plus eventuele andere gewenste mixen) met een handmixer of blender, anders gaat het scheiden. Je kunt ook proberen olijfolie aan andere dranken toe te voegen, maar de smaak is misschien niet zo smakelijk.

We hebben 23 van de beste keukenmixers getest, maar alleen deze 9 zijn een plekje op je aanrecht waard

U kunt profiteren van alle prachtige voordelen van olijfolie door het eenvoudigweg te gebruiken bij het koken, als het idee om olijfolie te drinken u niet opwindt. Koken met olijfolie geeft je eten niet alleen een geweldige smaak, maar de olie zal ook alle in vet oplosbare vitamines opnemen, zodat je lichaam ze kan opnemen als ze erin gaan.

Hoewel er enkele potentiële voordelen zitten aan het drinken van koffie verrijkt met olijfolie, hoef je zeker niet op deze specifieke kar te springen om van de gezondheidsvoordelen van deze fruitige olie te profiteren. Koken met olijfolie en het gebruiken ervan in sauzen, dressings en gebak zal toch helpen om je gezondheid te verbeteren. Maar voor degenen die de Oleato-lijn eens willen proberen, houd het in de gaten: de dag dat ze verkrijgbaar zijn bij je plaatselijke Starbucks is waarschijnlijk dichterbij dan je denkt.

We hebben de nieuwe Starbucks Cinnamon Caramel Cream Nitro Cold Brew geprobeerdHeeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienenBronnenBetter Homes & Gardens doet er alles aan om betrouwbare bronnen van hoge kwaliteit te gebruiken, waaronder collegiaal getoetste onderzoeken, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees over onze

Psaltopoulou, Theodora et al. Olijfolie, het mediterrane dieet en arteriële bloeddruk: het Griekse Europese prospectieve onderzoek naar kanker en voeding (EPIC). Het Amerikaanse tijdschrift voor klinische voeding . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

Gorzynik-Debicka, Monika et al. Potentiële gezondheidsvoordelen van olijfolie en plantaardige polyfenolen. Internationaal tijdschrift voor moleculaire wetenschappen . doi:10.3390/ijms19030686

Serreli, Gabriele en Monica Deiana. Polyfenolen van extra vierge olijfolie: modulatie van cellulaire routes gerelateerd aan oxidatieve soorten en ontstekingen bij veroudering. Cellen . Kruisreferentie, doi:10.3390/cells9020478

Román, GC et al. Extra vergine olijfolie voor mogelijke preventie van de ziekte van Alzheimer. Neurologische beoordeling . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

Markellos, Christos et al. Olijfolie-inname en kankerrisico: een systematische review en meta-analyse. PloS Eén . doi:10.1371/journal.pone.0261649