Honderden Italiaanse wijnboeren, lokale sommeliers en wijnprofessionals verzamelden zich van 2 tot en met 6 februari in het Waldorf Astoria in New York City voor Wijn 2015 ​De jaarlijkse wijnconventie is een kans om de nieuwste jaargangen van Italië te proeven en trends op de Amerikaanse markt te voorspellen.

Dus wat is de primeur?

'Aangezien wijn de grootste exporteur van Italië is en groeit voor de Amerikaanse markt, zijn we erg verheugd om te zien wat er in 2015 gebeurt', zegt Pier Paolo Celeste, uitvoerend directeur van de VS, Italiaanse Handelscommissie. 'Mijn voorspelling is om een ​​grote hoeveelheid groei te verwachten in de meer onontdekte zuidelijke regio's van Italië, waaronder Apulië, Sicilië, Campanië en Calabrië.'

WIJ tikte ook Jack Mason en Jeff Kellogg aan, beide wijndirecteuren bij NYC's Martha en Klein varken respectievelijk, en panelleden op het evenement, om insidertips te geven over wat er heet is van deze wijnproducerende krachtpatser. Tip nr. 1: dit is het moment om uw kelder te vullen.

Sicilië blaast op

Niet letterlijk natuurlijk, maar het vulkanische eiland en de iconische Etna produceren volgens Mason hoogwaardige, gepolijste rode en witte wijnen. 'De wijnen zijn buitengewoon dynamisch en bieden de perfecte brug naar zowel vis als vlees.'

Kellogg is het daarmee eens, wijzend op de groeiende populariteit van wijnen gemaakt van Carricante. 'De hoeveelheid die nu wordt geplant, is klein, dus je zult deze wijnen nooit overal zien, maar dat helpt alleen maar om ze aantrekkelijk te maken', zegt hij. 'De beste versies hebben de perfecte mix van knapperigheid, een rijk middenstuk en gefocuste mineraliteit in de afdronk.'

Aglianico's beklimming

Zowel Kellogg als Mason zijn het erover eens: de volgende grote rode van Italië is Aglianico. 'Ik geloof dat we deze wijn nog niet helemaal tot zijn recht moeten zien komen', zegt Mason. 'Of het nu uit Basilicata of Campania komt, Aglianico kan zich echt uitdrukken als een wijn van wereldklasse.'

'Ik koop alles wat ik kan nu het nog zo goedkoop is', zegt Kellogg. 'Het is zonder twijfel een van de beste druiven die in Italië wordt geproduceerd, en net als Sangiovese of Nebbiolo vind je het nergens anders met geweldige resultaten.'

Italiaanse mousserende wijnen borrelen over

De stijgende prijzen van Franciacorta houden het achter de Franse teler Champagnes, die 'goedkoper en zeer interessant worden', zegt Kellogg. 'Er is niet dezelfde beweging voor de druiventelers in Italië om mousserende wijn van kleine productie tegen geweldige prijzen te bottelen zoals je in de Champagne ziet. Een trend die ik in 2014 zag beginnen en die naar verwachting in 2015 zal doorzetten, is dat restaurants afstappen van Italiaanse mousserende wijn. '

Mason, aan de andere kant, prijst de deugden van droge Lambrusco. 'Er zijn veel voorbeelden van Lambrusco die tegenwoordig op de markt komen die leuk, knapperig en verfrissend zijn', zegt hij. 'Mensen beginnen echt van deze wijnen te genieten, en ik verwacht dat er steeds meer droge exemplaren op de markt komen.'

15 iconen van Italiaanse wijn