De lichtgevende Avery Fisher Hall in Manhattan in het Lincoln Center - de thuisbasis van de Metropolitan Opera, New York City Ballet en andere iconische culturele instellingen - was de verfijnde setting voor het 11e jaarlijkse Toast of the Town New York-evenement van Wine Enthusiast, gehouden op 5 mei.

Het prachtige gebouw met meerdere verdiepingen bood meer dan 1.500 gasten de kans om meer dan 500 lokale en internationale wijnen te proeven van Boisset Family Estates, J. Lohr Vineyards, Robert Mondavi Winery en vele anderen, waaronder schenken van Good Earth Winery in India.

Gourmet bites werden verzorgd door 35 van de populairste restaurants van de stad, waaronder Arctic Char Tartare van Atlantic Grill, Goat Cheese Panna Cotta with Beet Texture Wrap van Picholine, Vanilla Ginger Crème Brûlée with Rabarb Marmalade, Oatmeal Streusel and Basil from db Bistro Moderne en Sautéed Sea Sint-jakobsschelpen met vers geschoren zwarte truffels van Armani Ristorante.

Toast of the Town New York werd de afgelopen 10 jaar gehouden in het David H. Koch Theatre, maar werd voor het evenement in 2011 over het Lincoln Square-plein verplaatst naar Avery Fisher Hall.

Terwijl de gasten wijn dronken en aan heerlijke gerechten knabbelden, zorgde de Jonny Hirsch Band voor een levendige, vrolijke stemming. Een omhullend balkon vormde de perfecte setting om buiten te zitten, terwijl de aanwezigen genoten van de warme lenteavond en de gloeiende fontein in het midden van het plein.

Naast geweldige wijn genoten de aanwezigen van ambachtelijke bieren van Sam Adams en Unibroue, en sterke drank van Crop Organic Vodka en Michter’s Bourbon. Het saké-station van Global Giving, met slokjes van Manabito, Dewatsuru en Shimizu-No-Mai, zamelde geld in voor Tsunami-hulp in Japan en introduceerde imbibers in de ongelooflijke diepte en delicatesse van ambachtelijke saké.

Sponsor Open Skies organiseerde een lounge op de derde verdieping en bood een gelukkige winnaar van de loterij twee businessclass-retourtickets naar Parijs aan. Riverkeeper, een organisatie die zich inzet voor de verdediging van de Hudson River en zijn zijrivieren, verloot een luxe Eurocave Comfort 266 wijnkelder. De Wall Street Journal , de officiële mediasponsor van het evenement, organiseerde ook een lounge op de derde verdieping.

De avond eindigde met een zoete noot toen de aanwezigen desserts proefden zoals red velvet cake van Butterfly Bakery en chocoladebonbons gemaakt door Julia Baker Confections.

Toast of the Town is ontstaan ​​in New York en wordt jaarlijks in het Lincoln Center gehouden. De TOTT-serie van 2011 gaat verder in Washington D.C. op 20 mei ​ Chicago op 17 juni en Miami op 23 september ​In elke stad wordt het evenement gehouden in een setting van historische en / of culturele betekenis. Bezoek toastofthetown.com of bel 800.847.5949 voor tickets. Lees tweets van het evenement van gisteravond door op hashtag te zoeken #TOTT ​