Nieuws

De tien meest ongebruikelijke plekken om wijn te drinken

Klaar om de wilde wereld van wijn te doorkruisen? Zet je schrap: Wijnliefhebber speurde de hele wereld af naar vreemde en mooie plekken om wijn te drinken, en deze edelstenen zouden op de bucketlist van elke wijnliefhebber moeten staan. Van het nippen van zuidwestelijke wijnen in het hart van de Sonorawoestijn - aan u geleverd in een op maat gemaakte picknickmand door een ranch wrangler te paard - tot het proeven van Zwitserse wijnen in een fonduerestaurant (ooit een geheime bankkluis voor het opslaan van goud tijdens de Tweede Wereldoorlog), deze opmerkelijke plekken bieden 's werelds meest intrigerende locaties om te genieten van de liefde voor wijn.

Onder de zee

De Subsix-lounge herdefinieert de term 'duikbar' en bevindt zich op de Malediven, ongeveer 500 meter uit de kust van het supermoderne Niyama Resort en 19 voet onder het oppervlak van de Indische Oceaan. Het is bereikbaar per boot en biedt wijnliefhebbers een scala aan selecties van een wijnkaart met 300 labels, waarbij de nadruk ligt op toptelers uit Champagne, Moezel, Bourgondië en Oostenrijk, met 16 wijnen per glas. Roterende optredens, gelanceerd door rappers Tinie Tempah en DJ Poet Name Life, zijn een ander hotspot-hoogtepunt, dus verwacht dat de bar in een feeststemming zwemt.

In een schuilplaats in oorlogstijd

Met een adembenemend uitzicht op de Zwitserse Alpen, Gstaad-paleis in Zwitserland schenkt wijnliefhebbers de slokjes van de Oude Wereld - momenteel worden er zo'n 940 selecties aangeboden uit de wijnkelder met 25.000 flessen - in het houten lambrisering, Zwitserse fonduerestaurant in chaletstijl, La Fromagerie. Voorheen een opslagkluis voor goud en belangrijke documenten tijdens WO II - en in geval van een invasie, een plaats die de raad van bestuur van de Zwitserse nationale bank had gepland om als schuilplaats te gebruiken - kunnen bezoekers van de kluis tegenwoordig rekenen op heerlijke truffel-champagnefondue of melty Zwitserse raclette, naast een keuze uit negen wijnen per glas.

Tipi stijl

Gelegen op een butte net buiten de westelijke stad Jackson Hole, Wyoming, en met uitzicht op de prachtige Jackson Hole Valley, de 1000 hectare Spring Creek Ranch is een afgelegen toevluchtsoord in de bergen met een spectaculair uitzicht op de Teton Mountains. Het resort heeft een ruige esthetiek met stenen open haarden en handgemaakte meubels van lodgepole grenen, maar gasten kunnen een persoonlijke wijnproeverij regelen in de authentieke Indiaanse tipi ter plaatse: een op maat gemaakt ontwerp in Sioux-stijl door resorteigenaar Stephen Price , die naar verluidt werd bewogen door de geest van de buffel nadat hij behoorlijk wat wijn had gedronken. Kies uit een uitgebreide wijnkaart, die past bij de Nieuwe Wereld, met flessen zoals de Cabernet Sauvignon van Pine Ridge uit 2008 of de Roussanne uit 2005 van Zaca Mesa uit Santa Ynez.

Temidden van de bomen

Vergeet de rum! Gasten kunnen aangepaste wijnproeverijen regelen met een sommelier ter plaatse op het serene Zen Deck dat bovenop de Treehouse in het luxueuze BodyHoliday Resort bij LeSPORT Resort in St. Lucia. Dit afgelegen toevluchtsoord ligt ongeveer 7 meter boven de grond en biedt oenofielen een prachtig uitzicht op de Caribische Zee, om nog maar te zwijgen van de fonkelende sterren. De 5.000 flessen sterke wijncollectie van het resort, die is ondergebracht in een stenen kelder die doet denken aan een Franse grot, wordt gedeeltelijk gecultiveerd door Shawn LaRue, een adviserende wijndirecteur uit Californië. Zijn hoogwaardige keuzes zijn onder meer de Cabernet Sauvignon uit 2005 van Paul Hobbs.

In een spookachtig bordeel

Van eind 1850 tot begin 1900 was May Baily's Place een van de bekendere bordellos in Storyville, de beruchte rosse buurt van New Orleans, waar prostitutie legaal bleef tot 1917. Tegenwoordig is het een wijnbar met 40 zitplaatsen in de Dauphine Orleans Hotel, versierd met Victoriaans behang, portretten van mevrouw door Storyville-fotograaf E.J. Bellocq en zelfs een ingelijste kopie van de exploitatievergunning die in 1857 aan May Baily werd verleend. Naast cocktails op maat zijn er meer dan 15 wijnen - de meeste afkomstig uit de Nieuwe Wereld - per glas verkrijgbaar. Naast het af en toe organiseren van themafeesten, bedient deze historische bar soms buitenaardse wijnliefhebbers: er zijn verschillende geesten gemeld op het terrein en de bar was zelfs te zien in de populaire tv-show van Travel Channel Ghost Adventures.

Voor de kust van de Stille Oceaan

Er wordt vaak gezegd dat de wijnen van de Central Coast van Californië aroma's en smaken van de zee hebben vanwege het 'oceaaneffect' - wanneer koele kustlucht en vocht vast komen te zitten in de valleien - een fenomeen dat vooral duidelijk is in Santa Barbara County. Het is toepasselijk dat oenofielen uit Santa Barbara nu wijnen uit de regio kunnen proeven terwijl ze worden omringd door 360 graden uitzicht op de Pacifische kust, de Kanaaleilanden en de haven van Santa Barbara. In de Deep Sea Tasting Room kunnen gasten genieten van een selectie van Deep Sea en Conway Family Wijnen in een ruimte met lambrisering van inheems eiken, tafels en banken die met de hand zijn gemaakt van opnieuw afgewerkte wijnvaten, en kamerhoge glazen deuren die uitkomen op het terras met uitzicht op Stearns Wharf.

Omringd door cactussen

Natuurlijk kan iedereen genieten van een glas wijn en genieten van de zonsondergang, maar voor een verhoogde ervaring kunt u uitgeven aan een privérit te paard bij zonsondergang die eindigt met een op maat gemaakte wijnpicknick, afgeleverd door een ranch wrangler. Uniek gelegen op 60.000 hectare woestijn in Tucson, Arizona, de ruige chic Tanque Verde Ranch biedt paardrijtochten op maat door de Sonora-woestijn voor stellen of groepen. Na het beklimmen van bergpaden te paard, kunnen gasten afstappen en vervolgens een fles wijn uit het nabijgelegen Californië, Texas en New Mexico schenken terwijl ze genieten van de zonsondergang, torenhoge cactussen en een glimp van zeldzame dieren in het wild.

In een gat

Gelegen op een heuvel die ongeveer 1200 voet boven de vloer van de prachtige Okanagan-vallei in British Columbia uitsteekt, Mission Hill Winery's ondergrondse vatenkelder en wijnkelder bieden een grotachtige setting om te genieten van de toprode wijnen van de wijnmakerij - en afhankelijk van de gelegenheid kunnen er ook concerten of kunsttentoonstellingen worden georganiseerd voor een unieke ondergrondse wijnproeverij. Ongeveer 8.500 kubieke meter vulkanisch gesteente werd in 1998 gestraald en verwijderd om de ondergrondse kelder van 6.600 vierkante voet te creëren. De klimaatgecontroleerde ruimte handhaaft een bijna constante luchtvochtigheid (80 procent) en temperatuur (ongeveer 55 graden Fahrenheit) voor de 800 vaten wijn die in de grot rijpen. Ook al is een bovengrondse oculus de enige bron van natuurlijk licht, je hoeft niet bang te zijn - er zijn geen vleermuizen in deze grot.

Achter een boekenplank

Denk je dat de speakeasy-trend stopt bij cocktailbars? Denk nog eens na. Gelegen aan de rand van Waikiki, in de lobby van het minimalistisch-chique hotel The Modern Honolulu, ligt een 'geheime' lounge genaamd The Study. Om 6:00. 's Avonds wordt een enorme boekenplank gedeeltelijk geopend door een barmanager, waardoor klanten toegang krijgen tot een moderne wit-op-witte lounge met plaats voor 150 personen. Pak een voetenbank of ga op een comfortabele leren bank zitten om te bestellen van een wijnkaart met meer dan 20 wijnen per glas en per fles, met selecties die grotendeels afkomstig zijn uit de Nieuwe Wereld, waaronder de Sauvignon Blanc uit 2011 van Craggy Range uit Nieuw-Zeeland of de Pinot Noir uit 2011 van Byron uit Santa Barbara, Californië. Bonustip: zondag t / m donderdag vanaf 22.00 uur tot 2 uur 's nachts kunnen drinkers genieten van een omgekeerd happy hour, met wijnspecialiteiten van $ 7.

Met uitzicht op een tombe

Hoewel u misschien geen glas champagne kunt drinken in de Taj Mahal, kunt u genieten van een verblijf in het luxueuze hotel Oberoi Amarvilas, bekend om zijn fantastische uitzicht op het monument. Bij de eeuwige stop op de 14-daagse wijntour door India aangeboden door Geringer Global Travel, gasten genieten van een ontspannen diner bij zonsondergang met champagneservice op een privéterras in de openlucht. Andere wijngerichte stops tijdens de tour zijn bezoeken aan Nashik, de grootste druiventeeltregio van het land, Sula Vineyards, makers van een van de toonaangevende wijnmerken van India, en Chateau Indage, de oudste en grootste wijnmakerij van India.