Albariño - Inheems of geadopteerd?
Er bestaan ​​verschillende theorieën over de oorsprong van Albariño. Sommigen speculeren dat het in Midden-Europa is ontstaan ​​en zijn weg naar het gebied vond met de migratie van Germaanse volkeren in de 5e eeuw. Anderen zeggen dat het later door de Franse monniken is geïntroduceerd. De huidige theorie is echter dat Albariño inheems is in de regio, vanwege zijn vermogen om te gedijen en onderscheidende wijnen te creëren in de unieke en uitdagende groeiomstandigheden van de regio.

DO Rías Baixas
De 'moderne' wijngeschiedenis van Rías Baixas begon in 1980 toen er een officiële benaming werd gecreëerd speciaal voor de Albariño-druivensoort - La Denominación Específica Albariño. In 1988, nadat Spanje tot de Europese Unie (EU) was toegetreden, werd de benaming echter gewijzigd in Denominación de Origen (DO) Rías Baixas, omdat de wijnwetgeving in de EU geen DO erkende met de naam van een enkele druivensoort. De plaats van Spanje in de EU bracht ook financiering en investeringen naar Rías Baixas, waardoor het werd gemoderniseerd en een internationale aanhang opbouwde.
Aanvankelijk bestond DO Rías Baixas uit drie verschillende subregio's: Val do Salnés, Condado do Tea en O Rosal. In 1996 werd de subregio Soutomaior opgenomen en in 2000 werd Ribeira do Ulla toegevoegd. DO Rías Baixas wordt gereguleerd door de Consejo Regulador (lokaal bestuursorgaan), die de naleving van toegestane druivensoorten, wijnbouwpraktijken, wijnbereiding en rijpingsprocedures garandeert. Tot 12 verschillende druivensoorten zijn toegestaan ​​in DO Rías Baixas, maar Albariño is koning, goed voor 90 procent van alle aanplant.

Fotografie door Xurxo Lobato