1225 4th Avenue
Seattle, Washington
206.829.2280 · thepurplecafe.com

Eigenaar Larry Kurfosky, bijgestaan ​​door de tongue-in-cheek getiteld Director of Liquids Christene Prentice, heeft overal de hand in. Om te beginnen, wat dacht u van elke maandag een halve wijnavond, waarbij alle wijnen per glas worden aangeboden, evenals geselecteerde flessen wijnkaart? Chef-kok Robb Kirby en chef-kok Fernando Martinez sturen borden zoals Lobster Baked Mac en Cheese met een oogverblindende stijl. Op de locatie in Seattle zou Assistant General Manager / sommelier Chris Horn, die zijn eerste niveau van de Court of Master Sommeliers heeft gehaald, een toegeeflijke Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 kunnen kiezen als combinatie voor de kreeft. Zin om te nippen en te grazen? U kunt kiezen uit de bar op de begane grond met zijn 5.000 flessen wijntoren, de cocktailbar beneden of de gezellige loft met zijn tapasachtige proefbar.

De Stats
Aantal selecties: 600
Flessen op voorraad: 8.500
Aantal wijnen per glas: 89
BYO: Ja. Kurkengeld: (eerste fles gratis), daarna $ 20
Hoogtepunten van de wijnlijst: Wereldwijde focus - Frankrijk, Italië, Spanje - met een knipoog naar het noordwesten (het is een derde van de lijst). Verticals van Betz Cellars en Leonetti oudere Bourgondiërs uit Leroy, zoals een Leroy Puligny-Montrachet uit 1978, en 1985 Nuits St.Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo en Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.