Niet alle bibliotheken lenen boeken uit, maar zelfs de bibliotheken die dat niet doen, kunnen huiveringwekkende ervaringen bieden die boekdelen spreken over de klassiekers. Het is tijd om bibliotheekwijnen te bekijken.

Bibliotheekwijnen zijn delen van jaargangen die door wijnmakerijen worden tegengehouden om jaren na hun debuut opnieuw te worden uitgebracht. Ze worden zo genoemd omdat wijnmakerijen verwijzen naar het gedeelte van hun grotten waar ze hun privévoorraad opslaan - meestal een paar dozen van elke vintage als bibliotheken. Wijnhuizen houden voor dit doel meer voorraad vast en stellen hun bibliotheken steeds meer open voor het publiek. Hoe en waarom ze dit doen, en hoe je toegang krijgt tot een flesje of twee, verschilt sterk per producent. Lees verder voor een paar voorbeelden.

Waarom bibliotheekwijnen kopen?

Er zijn verschillende redenen waarom wijnliefhebbers bibliotheekwijnen zoeken:

• De wijnen hebben over het algemeen de maximale rijpheid bereikt.

• Veel verzamelaars slaan favorieten in die ze oorspronkelijk hebben gemist.

• De meeste wijnmakerijen houden langzaam verouderende flessen van groot formaat (magnums en hoger) tegen, die populair zijn als wijnkeldertrofeeën en geschenken.

• Mensen zoeken vaak jaargangen voor mijlpaalvieringen, en veel wijnhuizen komen aan die verzoeken tegemoet.

• Bibliotheekwijnen zijn goed bewaard gebleven en de authenticiteit is gegarandeerd. 'Restaurateurs gaan niet naar veilingen om oudere wijnen te kopen, maar als ze wijnen kopen die zijn verouderd bij de wijnmakerij, weten ze dat ze goed zijn onderhouden', zegt Paolo Domeneghetti, oprichter van wijnimporteur Domaine Select.

Late releases versus bibliotheekwijnen

Wijnaanbiedingen uit de bibliotheek zijn anders dan 'late releases', wat de term is voor wanneer wijnmakerijen alle inventaris achterhouden totdat de wijn rijp is en klaar om te drinken, in plaats van futures te verkopen. Sommige topproducenten in Bordeaux houden van Chateau Latour doe late releases. Dit vraagt ​​om een ​​hogere premie voor de wijnen.

Chateau Palmer is een andere Bordeaux-producent die bepaalde jaargangen selecteert voor late release.

'We laten Palmer 10 jaar na de oogst pas vrij', zegt Jean-Louis Carbonnier, de directeur van de wijnmakerij van Amerika. “In september 2015 hebben we bijvoorbeeld 1.000 kisten Palmer 2005 aangeboden aan de négociants [wijnhandelaren in Bordeaux]. De verkoopprijs aan hun klanten was 275 euro, terwijl hun en primeur [eerste release] verkoopprijs 150 euro was, ”zegt Carbonnier.

Foto door Meg Baggott

Hoe bibliotheekwijnen te vinden

Restaurants en wijnwinkels zijn vaak de beste kanalen om bibliotheekwijnen te vinden. Proeflokalen en wijnclubs zijn een andere weg. Soms is er echter een pikorde wie de wijnen krijgt.

'We bieden deze oudere wijnen eerst aan onze trouwe wijnclubleden aan in december, daarna bieden we het evenwicht aan onze proeflokaalgasten tijdens de winter- en lenteseizoenen', zegt Hagafen's Weir.

Dergelijke beloningen zijn gemeengoed, vooral onder Amerikaanse wijnhuizen. Maar er zijn andere methoden om bibliotheekwijnen te verkrijgen.

Veel producenten verkopen oudere wijnen op hun websites. Online wijnhandelaren krijgen ook vaak een stuk bibliotheekwijn aangeboden, die ze aan trouwe klanten aanbieden. Ze kunnen ook contact opnemen met distributeurs of wijnmakerijen om speciale flessen te vinden. Tot slot, voor wijnliefhebbers die overzeese wijnmakerijen bezoeken, zijn oudere jaargangen vaak beschikbaar voor redelijke prijzen.

Wat de wijnmakerijen zeggen

Chateau Palmer , Bordeaux: Zoals veel wijnmakerijen in Bordeaux, bewaart Château Palmer wat inventaris voor latere releases, tranches genaamd. Palmer is echter ongebruikelijk, omdat het voor dit doel de helft van zijn landgoedwijn en ongeveer 1000 gevallen van zijn eerder verouderde Alter Ego behoudt.

Zilver Eiken , Napa Vallei: David Duncan, wiens vader, Ray, de wijnmakerij in 1972 oprichtte samen met wijnmaker Justin Meyer, zegt dat het zijn bibliotheekprogramma begon toen het ongeveer 300 dozen van de 1.400 dozen die in 1974 werden geproduceerd, tegenhield. “Vandaag houden we tussen 1.200 en 2.000 dozen achter. , afhankelijk van het oogstjaar, van de ongeveer 100.000 dozen die we produceren ”, zegt hij.

Hagafen , Napa Vallei: 'We hebben een ... bibliotheekprogramma dat onze opmerkelijke rode wijnen na 10 jaar rijpen opnieuw uitbrengt', zegt oprichter Ernie Weir.

Het zijn niet alleen de blockbuster-producenten die bibliotheekwijnen aanbieden. Veel kleinere, funky, meer betaalbare wijnmakerijen houden ook bottelingen tegen. Wees niet bang om te vragen.