Zomerkomkommers van het seizoen zijn knapperig, licht zoet en heerlijk in alles, van salades tot sandwiches. Je kunt ze inmaken, marineren, in graankommen gooien of een pittige komkommerkimchi maken. Als komkommers op de juiste manier worden bewaard, kunnen komkommers maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Lees verder voor onze beste bewaartips voor komkommers om de levensduur van verse komkommers te verlengen, inclusief tips voor het kiezen van de meest verse cukes op de markt. Er is tenslotte niets erger dan papperige, slijmerige komkommers in de groentebak te vinden.

De 12 beste voedselopslagcontainers van 2024 om uw lunches en restjes vers te houden

Hoe komkommers te kiezen

Om ervoor te zorgen dat je het maximale uit je komkommers haalt, is het belangrijk om te weten wat je zoekt in elke verse groente. Hier is een lijst met do's en don'ts waar u op moet letten bij het winkelen voor komkommers:

• De kleur van komkommers moet middelgroen tot donkergroen zijn.
• Komkommers moeten stevig zijn, zonder zachte plekken, gekneusd vlees of rimpels.
• Er mogen geen vlekken, witte schimmel of gele vlekken , omdat dit erop kan duiden dat de komkommer te rijp is en op het punt staat te rotten.
• Een verse komkommer is redelijk geurloos. Als er geurtjes vrijkomen, kan het zijn dat hij te rijp is.
• Komkommers mogen niet gezwollen of zwaar aanvoelen, alsof ze vol water zitten.
  

Jason Donnelly

Hoe komkommers klaar te maken voor opslag

Volgens de Voedsel- en Geneesmiddelenadministratie (FDA) Federale gezondheidsfunctionarissen schatten dat jaarlijks bijna 48 miljoen mensen ziek worden door voedsel dat besmet is met schadelijke ziektekiemen. Naast het wassen van je eigen handen om mogelijke ziektekiemen en bacteriën te verwijderen voordat je producten aanraakt, volgen hier enkele nuttige tips voor het wassen van je komkommers zodra je ze thuisbrengt, zodat ze langer vers blijven.

• Wrijf zachtjes over de komkommer terwijl je hem onder gewoon, koud stromend kraanwater houdt. De FDA deelt dat het niet nodig is om zeep of een productwasmiddel te gebruiken. Gebruik hiervoor een schone groenteborstel harde producten schrobben , zoals meloenen en komkommers.
• Zelfs als je de komkommer meteen of dezelfde dag gebruikt, zorg er dan voor dat je hem vóór het schillen afspoelt met koud water. Dit helpt ervoor te zorgen vuil en bacteriën worden niet van het mes op het vruchtvlees van de komkommer overgebracht.
• Zorg ervoor dat u de komkommers na het wassen volledig afdroogt met keukenpapier of een absorberende, schone theedoek voordat u ze opbergt. Als ze nat worden opgeslagen, kan het overtollige vocht ervoor zorgen dat ze slijmerig worden en snel bederven.

22 verse komkommerrecepten om de hele zomer van te smullen

Hoe komkommers in de koelkast te bewaren

Hoewel komkommers stevig en stevig zijn, zijn ze niet echt het meest winterharde product om te bewaren. Ze zijn behoorlijk bederfelijk en delicaat, dus vereisen ze specifieke behoeften om hun versheid te behouden. Door deze tips en methoden toe te passen, blijven uw komkommers in de koelkast doorgaans 5-6 dagen goed.

Wikkel je komkommers in. Komkommers moeten, zodra ze volledig droog zijn, in droog keukenpapier of een droge, schone theedoek worden gewikkeld.Komkommers moeten in de koelkast worden bewaard als ze niet onmiddellijk worden gebruikt. Hoewel ze koeling nodig hebben, bewaar komkommers echter niet bij extreem lage temperaturen. Plaats ze liever in het warmste gedeelte van de koelkast, meestal aan de voorkant of op de deur. Als ze op een plek met een lage temperatuur bevriezen, zullen ze bederven, gelatineus en zwaar worden van het water en van binnenuit rotten.Zodra u ze in de koelkast bewaart, moeten ze daar blijven totdat ze klaar zijn voor gebruik. Eenmaal koud, zullen komkommers zweten. Als ze hevig zweten, kunnen ze zacht en drassig worden.

Kun je komkommers op het aanrecht bewaren?

Zoals eerder vermeld, moeten komkommers in de koelkast worden bewaard om hun levensduur te verlengen. Als u ze korte tijd op het aanrecht wilt bewaren, plaats ze dan op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Overtollig vocht kan het bederf versnellen, dus plaats de komkommers op keukenpapier of bewaar ze in een ademende container.

7 voedingsmiddelen waarvan u niet wist dat u ze in de koelkast moest bewaren

Hoe gesneden komkommers te bewaren

Bewaar overgebleven gesneden komkommers in een luchtdichte zak of container in de koelkast. Als je een deel van een komkommer hebt geschild en er restjes over hebt, wikkel deze dan stevig in plasticfolie, plaats de komkommer vervolgens in een luchtdichte plastic zak of container met ritssluiting en plaats hem terug in de koelkast. Gesneden komkommers zijn 1-2 dagen houdbaar in de koelkast.

Luchtstroom versus luchtdichte komkommeropslag

Na het wassen, drogen en verpakken van komkommers bewaren mensen ze vaak in een luchtdichte zak of container met ritssluiting, met de beste bedoeling om een ​​beschermend schild te bieden. Deze methode houdt echter vocht vast. Hoewel dit ideaal kan zijn voor andere producten, houden komkommers snel vocht vast en houden ze ervan om droog te zijn en een beetje te ademen. In een luchtdichte verpakking worden ze snel blootgesteld aan condensatie, waardoor ze eerder dan noodzakelijk overlijden. Daarom gaan komkommers langer mee als je ze gedroogd en verpakt bewaart in een gaaszak of iets anders dat een beetje luchtstroom mogelijk maakt. Een beetje luchtcirculatie zorgt ervoor dat de komkommers langer knapperig, droog en vers blijven.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen