Als het gaat om het langverwachte Thanksgiving-menu, zijn er veel opties voor aardappelpuree uit de slowcooker, Instant Pot-gerechten en vooruitbereide recepten om de belasting van onze ovens te verlichten. Tijdens de feestdagen is er veel vraag naar ovenruimte. Misschien wel de gemakkelijkste manier om uw oven vrij te houden voor zelfgemaakte broodjes en taarten, is door uw kalkoen te koken in een elektrische kalkoenbrander. U hoeft uw kalkoen niet anders te bereiden dan wanneer u hem in de oven zou braden. Omdat je in een ander (veel kleiner) apparaat kookt, is het enige echte verschil hoe lang je kalkoen kookt in een elektrische braadpan. Omdat een braadpan veel kleiner is, kookt hij je kalkoen sneller (jaja!).

Blaine Moats

Hoe een kalkoen te koken in een elektrische koffiebrander

Zoals bij alle kalkoenen, moet u voldoende tijd vrijmaken voor de bereiding vogel om te ontdooien Bereid de vogel vervolgens voor en breng hem op smaak. Breng deze wijzigingen aan om in een elektrische koffiebrander te koken.

• Verwijder het rek of plaats de pan uit uw koffiebrander.
• Dek de braadpan af en verwarm hem voor op 325 ° F
• Optioneel, maar aanbevolen, bestrijk je kalkoen met een bruiningssaus gemaakt van boter, Kitchen Bouquet (je kunt ook Worcestershire, Maggi Seasoning of Liquid Aminos gebruiken) en paprika. Gebruik ongeveer ¼ kopje boter, 1 ½ theelepel. Keukenboeket en 1 theelepel. paprikapoeder, zodat het de bruine kleur krijgt die je verwacht als je het in de oven roostert. Elektrische koffiebranders bruinen voedsel niet zo goed als een oven.
• Steek een vleesthermometer met een sonde in het midden van een binnenkant van de dijspier van uw kalkoen. Met een thermometer met sonde kunt u de interne temperatuur van de kalkoen in de gaten houden zonder het deksel te openen, waardoor de warmte kan ontsnappen en het koken wordt vertraagd.
• Voeg het rek terug in de braadpan en plaats de kalkoen op het rek, met de borst naar boven.
• Dek af en braad tot de thermometer 175°F in de dij registreert (en de borst 165°F bereikt)
• Haal de kalkoen uit de braadpan, dek af met folie en laat 15 tot 20 minuten staan ​​voordat u hem aansnijdt.

Hoe lang kalkoen koken in een elektrische braadpan

De kooktijd voor kalkoen in elektrische braadpannen is afhankelijk van de grootte van uw kalkoen en de grootte van uw fornuis. Raadpleeg de handleiding van uw model elektrische koffiebrander voor de specifieke richtlijnen of gebruik deze aanbevelingen voor een algemeen idee. Vergeet niet dat, ongeacht de geschatte kooktijd, de gaarheid moet worden bepaald op basis van de interne temperatuur van de kalkoen.

• Kalkoen van 12 tot 13 pond, 1¾ uur
• Kalkoen van 14 tot 24 pond, 2 tot 3 uur
• Kalkoen van 25 tot 28 pond 3½ tot 4 uur

Een elektrische braadpan is een goede keuze als je de oven vrij wilt houden voor andere heerlijke gerechten, maar je kunt ook een gegrilde kalkoen of gerookte kalkoen maken voor andere opties dan de oven.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen