Krantenkoppen

De cijfers zijn binnen, en ze zijn niet mooi. Volgens het Center for Disease Control, die de economische impact van overmatig alcoholgebruik in de VS bestudeerde, geeft het land meer dan $ 250 miljard uit, rekening houdend met arbeidsproductiviteit, aan alcohol gerelateerde criminaliteit en gezondheidszorg. De onderzoekers ontdekten dat katers alleen al het land jaarlijks $ 50 miljard kosten, dankzij gemist werk en lage productiviteit.

Wereldwijde wijnliefhebbers, verheug je: reisgidsuitgever Lonely Planet heeft zijn allereerste wijnreisgids uitgebracht. Toegewijd om lezers te helpen 'hun weg over de wereld te proeven', het boek Wijnroutes biedt 52 ​​suggesties voor weekendtrips door wijnland. Met 327 wijnmakerijen in 20 landen verkent het boek niet alleen klassieke regio's, maar ook regio's als Libanon en Georgië.

Ambachtelijke bierpionier en Dogfish Head-oprichter Sam Calagione is afgeluisterd door de foodie-cultuursite Eerst smullen we voor een nieuwe online webserie genaamd That's Odd, Let's Drink It. De zesdelige serie volgt. Calagione werkt samen met 'speciale gasten in de voorhoede van hun respectieve vakgebieden' om een ​​experimenteel bier te creëren. Gasten die op de show zullen verschijnen zijn rapper Mac Miller, NBA-ster Chris Bosh, DJ van wereldklasse Z-Trip en acteurs Ken Marino en Joe Lo Truglio.

In de handel

Om het einde van het oogstseizoen 2015 te vieren, bracht Jordan Winery in Californië een parodievideo uit van de binnenkort uit te brengen Star Wars: The Force Awakens aanhangwagen. Op Jordans blog, Cab Wars: The Force of Harvest Awakens is een grappige blik op een oogst ver, ver weg. Bekijk de video hieronder:

Als je een aspirant-jonge wijnmaker bent, is er speciaal voor jou een beurs voor de industrie. De Doug Wisor Memorial Scholarship, genoemd naar een in Amerika geboren wijnmaker bij Craggy Range Winery die in Nieuw-Zeeland is overleden na een tragisch kitesurfongeval, is van plan om veelbelovend wijnbouwtalent naar Nieuw-Zeeland te sturen om stage te lopen bij de iconische wijnmakerij voor een volledige oogst. Het verstrekken van vervoer, een salaris en huisvesting voor de duur van de oogst (maart tot mei 2016), staat de beurs open voor aanvragers tot 30 oktober. De American Australian Association, die de prijs beheert, biedt alle regels voor de toepassing hier ​

Zoals gerapporteerd door Eter vorige week schrapt restaurateur Danny Meyer in New York alle fooien in zijn restaurants vanaf november. De eerste locatie van Union Square Hospitality Group die een 'no-fooi' -beleid implementeerde, is The Modern, gevestigd in het Museum of Modern Art. In de hoop de horeca te veranderen - en uiteindelijk de lonen voor zijn personeel te verhogen - zal Meyer de prijzen verhogen om het verloren loon door fooien in te halen.