Aangepast van Spice & Ice: 60 tong-tintelende cocktails , door Kara Newman

2 ons Hendrick's Gin
6 ons tonic water
3 gekruide ijsblokjes (zie recept hieronder)

Giet de gin-tonic over het gekruide ijs in een hoog glas. Roer en serveer.

Gekruide ijsblokjes

1 Habanero-peper, in plakjes
3 kopjes water
3 kopjes suiker
8 saffraandraden, verkruimeld

Combineer alle ingrediënten in een kleine steelpan en breng aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Laat afkoelen, verwijder de paprika en giet in een bakje voor ijsblokjes. Vries in tot ze stevig zijn.