De dagen van de wijnen met een hoog octaangehalte en een lage productie van Saint-Émilion zijn voorbij.

Deze minder dan stellaire 'garagewijnen', zoals wijnjournalisten ze noemden, werden gemaakt met kunstmatig verminderde opbrengsten (vier trossen druiven in plaats van de gebruikelijke zes) en gefermenteerd in nieuwe eikenhouten vaten, wat resulteerde in enorm geconcentreerde, houtachtige wijnen.

Er werden zulke kleine hoeveelheden geproduceerd dat ze theoretisch konden worden gemaakt en opgeslagen in een kleine garage (vandaar de bijnaam).

Maar dit jaar ging de garagedeur dicht en wanneer een deur sluit, gaat er een andere open. Producenten hebben geluisterd en geleerd, aangezien de vintage van 2014 de traditionele terroir-gedreven wijnen weerspiegelt die de markt zoekt.

'De beste Saint-Émilion vandaag is minder tannine, meer traditioneel', zegt David Suire, consultant voor geklasseerde groei Château Pavie Macquin in Saint-Émilion. 'Nu kun je de beste uitdrukking van het terroir vinden.'

Het is geen toeval dat het ook een geweldig jaar is voor Cabernet Franc. De omstandigheden in de Indiase zomer die in september en oktober genoten waren, waren goed voor de druif, waardoor een langzame, gestage rijping mogelijk was. De eerder rijpende Merlot daarentegen had niet genoeg tijd om de koele juli en augustus te overwinnen.

Hoewel mijn beoordelingen en recensies van de vatproeverijen van vandaag de nieuwe stijl van Saint-Émilion weerspiegelen, onthullen ze ook de problemen die sommige producenten in Pomerol ondervonden met deze vintage. Deze wijnen zijn voornamelijk merlot, sommige zelfs 100%.

'De Merlot is niet geconcentreerd', zei Christian Moueix, wiens familie veel door Merlot gedomineerde landgoederen in Pomerol bezit, waaronder Hosanna, Trotanoy en La Fleur-Pétrus. “We hebben meer rijpheid dan pruimen. We moesten elke truc uit het boek in de wijngaard gebruiken om zelfs dit niveau van rijpheid te krijgen. '

Dit volgt op een ruige wijnoogst uit 2013 waarin Moueix geen Hosanna-wijn kon uitbrengen.

Aan de andere kant is Vieux Château Certan (mijn beste Pomerol-keuze) dit jaar geslaagd omdat het 20% Cabernet Franc in de blend bevat.

Bericht over het Bordeaux-blok is dat er een bescheiden prijsstijging zal zijn in zowel Saint-Émilion als Pomerol.

Jean-Luc Thunevin, eigenaar van Château Valandraud, nu in het derde jaar verkocht als Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B-wijn, is ook een n Het is gociant , wat zijn prijsbeslissingen bemoeilijkt.

'Het is daardoor ingewikkeld voor mij', zei hij. 'Ik weet dat ik de prijs van Valandraud zal verhogen, maar niet meer dan 8 à 10%. De wereld heeft wijn nodig na drie slechte Bordeaux-jaren, en als een n Het is gociant Ik wil zaken doen. '

Moueix daarentegen behoudt dezelfde prijs als 2013 voor zijn eigendommen in Pomerol en voor zijn hoog aangeschreven Saint-Émilion Château Bélair-Monange.

Dit zijn mijn best scorende wijnen uit Saint-Émilion en Pomerol. Klik door voor links naar volledige proefnotities, beoordelingen en recensies. Houd er rekening mee dat proeverijen van vaten worden gescoord in een driepuntsbereik. Bij de release in 2016 zullen de wijnen opnieuw worden geproefd en een eindscore krijgen.

Top 10 wijnen uit Saint-Émilion en Pomerol

96–98 Château Angélus 2014 Vatmonster (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 vatmonster (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 Vatmonster (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 Vatmonster (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 tonmonster (Saint-Émilion).
95-97 Château Valandraud 2014 Vatmonster (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 tonmonster (Saint-Émilion).
94-96 Château Figeac 2014 Vatmonster (Saint-Émilion).
94-96 Château Hosanna 2014 Vatmonster (Pomerol).
94-96 Château la Fleur Pétrus 2014 Vatmonster (Pomerol).

Houd morgen de recensies van Sauternes en Barsac in de gaten, plus een overzicht van de vintage en wat je kunt kopen nu het nog kan.

Volg de Europese redacteur Roger Voss @vossroger en # Bordeaux2014 om minuut voor minuut en primeur updates te krijgen.