Bordeaux,

En Primeur, Day Two: The Magic of Merlot

Iedereen heeft het over de magie van Merlot op En Primeur van dit jaar - en op basis van de huidige vatproeverijen van de 2012-wijnen uit de Pomerol-subregio, zullen het inderdaad waardeloze bottelingen zijn.

Voor liefhebbers van weelderige, rijke Bordeaux-melanges op basis van Merlot, zal deze vintage er een zijn om van te genieten. Met 13,5 procent alcohol en een rijpheid in evenwicht met een frisse zuurgraad, vertonen deze door Pomerol geproduceerde wijnen een indrukwekkende uniformiteit. Saint-Émilion loopt ook niet ver achter bij het produceren van enkele geweldige wijnen.

'We hadden veel geluk met de Merlot, en we besloten dat het de wijn maakte', zegt Jean-Luc Thunevin, eigenaar van Château Valandraud, onlangs gepromoveerd tot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, van zijn vintage uit 2012, dat is 100 procent Merlot. Hij had, zoals veel producenten, problemen met de Cabernet Franc - een ster van de afgelopen twee jaargangen - omdat hij na de Merlot werd geplukt en leed onder regen tijdens de oogsttijd.

Terwijl proevers de Merlots prijzen, maken ze zich zorgen over de prijs - en met goede reden. Na over-the-top prijzen in 2009, 2010 en (onterecht) 2011, zoeken Amerikaanse groothandelsinkopers goede wijnen tegen goede prijzen om Amerikaanse smaakpapillen terug te halen naar Bordeaux.

Gregory Balogh, president en CEO van de grote importspeler Maisons Marques & Domaines, gevestigd in Oakland, noemt de gelegenheid van Bordeaux uit 2012 om een 'marktcorrectie' door te voeren.

Vertaling? Om de prijs omlaag te brengen - of, zoals Matt Tornabene van Manhattan Wine Company het stelt, om 'veel waarde te bieden voor een bepaalde prijs'. Tornabene benadrukte dat 2012 de vintage kan zijn die Bordeaux terugbrengt voor verzamelaars die nu een drankje willen en niet veel kapitaal willen vastleggen in afwachting van de rijping van wijnen.

Vanuit het standpunt van de leverancier zegt négociant Christian Moueix dat de oudere jaargangen uit zijn stal Pomerols en Saint-Émilions tegen betere prijzen zijn en er veel vraag naar is.

Ondertussen is China een raadsel. Veel Bordelais die al hun flessen in de Chinese mand hebben gestopt, merken dat het een vergissing was, gezien de slechte verkoop van En Primeur in 2010 en 2011. Toch blijft Bordeaux de nummer één wijnregio in Hong Kong, China en andere Aziatische landen, waaronder Japan en Zuid-Korea. Redacteur en oprichter van het tijdschrift Mandarin Wijn nu , Lan Chi Sun, beweert dat de toekomstige markt voor Bordeaux sterk is, ondanks de recente uitbarstingen en het harde optreden van de nieuwe regering tegen extravagante wijnbanketten. Maar deze problemen hebben veel Bordelais teruggestuurd naar de traditionele markten zoals de Verenigde Staten.

Bekijk mijn top 10 beoordelingen en recensies voor het proeven van vaten in Bordeaux 2012 Saint-Émilion en Pomerol.

Bordeauxwijnen die op vat worden geproefd, krijgen scores in driepuntsreeksen. Wanneer de wijnen in twee of drie jaar worden gebotteld, worden de wijnen opnieuw beoordeeld en worden de definitieve beoordelingen gegeven.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Vatmonster. De eerste vintage uit een nieuw gebouwde kelder, dit is een prachtige wijn, met heerlijke Merlot-smaken. Het is vol kruiden en dicht met fluwelen tannines. De wijn heeft een grote weelde en het fruit is goed geïntegreerd in de structuur. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Vatmonster. Gedomineerd door Cabernet Franc, dit is een stevige, stevige en prachtig geparfumeerde wijn, lichter dan sommige wijnen uit Ausone. De tannines zijn fluweelachtig maar met een sterk mineraal karakter. Het is fruitig en tegelijkertijd gestructureerd: een wijn voor langdurig rijpen. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Vatmonster. Een indrukwekkend dichte wijn met een serieuze structuur. Stoffige tannines hebben een krachtige structuur en een heerlijk diepe textuur. Zeer stevig en dik. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Vatmonster. Gepromoveerd tot Saint-Emilion's elite Premier Grand Cru Classé-categorie, vertoont Valandraud's 2012 zowel een mineraal karakter als een intense zuurgraad die samengaat met de zachte en mooie zwarte bessen. Kracht en elegantie. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Vatmonster. Vatmonster. Een serieus rijke, volle, geëxtraheerde wijn, boordevol dichte tannines en complexe vruchten. De wijn heeft gewicht, donkere tannines en een stevig karakter dat zeker goed zal verouderen. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Vatmonster. Belair-Monange bevat nu de wijngaard van Magdelaine en is een fijne, complexe wijn, compact en gewoon sober. De wijn is stevig in de tanninerijke stijl - donker en broeierig. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Vatmonster. Geparfumeerde, elegante wijn met een ongebruikelijk hoog aandeel Merlot ten koste van Cabernet. Kruidig, fruitcake en gedroogd fruit gaan samen met een stijlvol bramen-karakter. Complex en stevig voor een lange veroudering. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Vatmonster. De buurman van Pétrus, La Fleur Pétrus, is donker tannine, rijk, kruidig en krachtig. Het is rijk - aangeraakt door hout en zwarte pruimenhuiden - en doordacht gestructureerd voor langdurige veroudering. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Vatmonster. Een zeer fijne, geconcentreerde wijn. Vol met stevig zwart fruit en tannines, het is serieus krachtig, aangedreven door zijn geweldige fruit en intense minerale textuur. Voor langdurige veroudering. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Vatmonster. Dit is een krachtige wijn die de laatste jaren een stijlverandering naar elegantie laat zien. De smaak heeft een heerlijke Merlot-fruitigheid samen met een zuurgraad van zwarte bessen en een dichte structuur. Fijne mineraliteit op het einde met sappige zuurgraad. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Vatmonster. Een rijke en krachtige wijn met veel fruit en stevige tannines. Dit toont zowel de kracht als de elegantie van Merlot in 2012 - donker, rijp en fruitig. Donkere structuur en zuurgraad schijnen aan de finish. —R.V.