Het beste van 2011: Hatfield’s (Los Angeles, CA)
Echtgenoot en echtgenote chef-koks Karen en Quinn Hatfield creëren een nieuwe Amerikaanse haute cuisine. Met Quinn voor het hartige en Karen voor de zoete kant van het menu, biedt dit elegante, seizoensgebonden restaurant gerechten die doordacht, nauwkeurig en voortreffelijk zijn uitgevoerd.
Bestemmingsflessen:
Renardat-Fâche 2009 Voorouderlijke methode Rosé (Bugey-Cerdon)
Mount Mary 2001 Triolet (Yarra Valley)
Bodegas Peciña 1998 Special Reserve (Rioja)
Peter Birmingham, algemeen directeur en drankdirecteur, beheert een wereldwijde wijnkaart met boetiekproducenten, biodynamische / biologische wijnen, ongebruikelijke druiven en aangekondigde wijngaarden.
Voor meer informatie over dit restaurant in Los Angeles, CA, Klik hier.
