Het beste van 2011: Californian Wines Shine at Redd
Chef-kok Richard Reddington presenteert een bijgewerkte interpretatie van de wijnlandkeuken met invloeden uit Azië, Europa en Mexico.
Bestemmingsflessen:
Domaine Leflaive 2006 Les Combettes Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Harlan Estate 2006 Rode wijn (Oakville)
Marcassin Estate 2006 Chardonnay (Sonoma Coast)
De wijnkaart van wijndirecteur Rob Renteria richt zich op producenten in Californië, maar er zijn honderden selecties van eliteproducenten uit Frankrijk, Italië en Spanje, 'en er zou altijd een Griekse wijn moeten zijn.'
Voor meer informatie over dit restaurant in Yountville, CA, Klik hier
