Bierland
Verscholen in het wijnland van Noord-Californië ligt een onverwacht juweeltje: de kring van brewpubs van een echte bierliefhebber. Van Boonville tot Petaluma en in het westen tot de stad Sonoma, begin aan een tour langs de beste plekken om dit seizoen te genieten van rijke lagers en ales. Hier is onze bierlandgids:
Anderson Valley Brewing
In het kustgebied van Mendocino County, in de 24 kilometer lange strook die bekend staat als Anderson Valley, kunnen bezoekers genieten van de 18-holes discgolfbaan voordat ze naar het clubhuis van de ambachtelijke brouwerij gaan. Brother Davids Double Abbey Style Ale, een vol bier in Belgische stijl met honing en nootachtige smaken, was de zilveren medaillewinnaar van het Great American Beer Festival 2010, een van de grootste internationale commerciële biercompetities.
17700 Highway 253, Boonville, 707-895-BEER, www.avbc.com
Bear Republic Brewing
Bear Republic's Racer 5 IPA is misschien wel een van de meest erkende bieren, maar de brouwerij biedt ook andere heerlijke opties, waaronder Oktoberfest, een pils met late oogst of de Nectarine Grizz, het op vat gerijpte, zure bruine bier in Belgische stijl dat is gefermenteerd met Droge nectarines van Creek Valley. Nog een pluspunt? U kunt proeven proeven op de rustige patio van de accommodatie met uitzicht op het centrum van Healdsburg.
345 Healdsburg Ave., Healdsburg, 707-433-BEER, www.bearrepublic.com
Hopmonk Tavern
Dean Biersch, bekend van Gordon Biersch, opende zijn tweede Sonoma County-brouwerij (hij is ook eigenaar van de populaire Sebastopol), en de bieren van de tap draaien constant. Probeer de North Coast Old 38 Stout, genoemd naar een gepensioneerde Californische stoommachine op de Fort Bragg-Willits-run, of de Duchesse de Bourgogne, een luchtig Vlaams rood bier met een scherpe afdronk.
691 Broadway, Sonoma, 707-935-9100, www.hopmonk.com
Lagunitas brouwen
In de stad Petaluma nodigt Lagunita's TapRoom and Beer Sanctuary bierliefhebbers uit om de speciale releases te proberen die alleen in de brouwerij verkrijgbaar zijn, zoals de spectaculaire Brown Shugga, terwijl ze zich tegoed doen aan snacks en sandwiches en livemuziek. Proeverijrondleidingen zijn beschikbaar op werkdagen vanaf 15.00 uur, en zorg ervoor dat je een growler koopt om mee naar huis te nemen.
1280 North McDowell Blvd., Petaluma, 707-778-8776, www.lagunitas.com
North Coast Brewing
In Fort Bragg is North Coast een echte bestemming geworden door een scala aan dorstlessende bieren aan te bieden, van Pranqster, een gouden ale in Belgische stijl, tot Brother Thelonious, een donker sterk bier gemaakt ter ere van de eigenzinnige Thelonious Monk. Kies op een koudere dag voor de Old Rasputin, de grote en gewaagde keizerlijke stout van de brouwerij.
455 N.Main St., Fort Bragg, 707-964-2739, www.northcoastbrewing.com
Russian River Brewing
Of je nu de beroemde Plinius de Oudere dubbele IPA wilt hebben of de heerlijke Damnation (enkele van de beste namen van gouden ales), Russian River Brewing is een bestemming die je moet bezoeken in het midden van Santa Rosa. Dankzij de bekroonde brouwmeester Vinnie Cilurzo duiken er altijd nieuwe bieren op, en elke februari, wanneer Plinius de Jonge wordt uitgebracht, vormen zich lijnen om de hoek van de straat. Maar er is ook een schoolbordmenu vol redenen om te stoppen met Beer Esteem, een Californisch bier in gewone stijl met een Russian River-twist.
725 4th St., Santa Rosa, 707-545-2337, www.russianriverbrewing.com
