Als chef-kok en sommelier toon ik liefde door middel van eten. Moederdag is geen uitzondering! Om de geweldige moeders in mijn leven te vieren, organiseer ik dit jaar een brunch om ons allemaal samen te brengen onder het genot van lekker eten en koele drankjes. Als u hetzelfde doet, bent u waarschijnlijk op zoek naar een wijn die past bij de gelegenheid en het menu. Ik heb precies dat voor je: Banfi Rosa Regale Sparkling Rosé.

Moeiteloos elegant borrelt deze wijn in het glas in de meest charmante roze tint. Hij bloeit met aroma's van vers gesneden bloemen en sappige citrusvruchten. De smaak is aangenaam zoet en doet denken aan de rijpste zomermeloenen besprenkeld met honing. Sterker nog, ik hou ervan om midden in de winter een fles van deze rosé open te breken, wanneer ik de zoetheid van zomerproducten echt mis. Dankzij het lagere alcoholgehalte is deze wijn uitstekend geschikt om overdag te drinken. Het kan ook dienen als een fantastische basis voor feestelijke cocktails. Mijn aanbeveling is de Botanische gelukzaligheid gegarneerd met verse rozenblaadjes, maar deze wijn werkt ook als spritz. Het maakt niet uit hoe je hem serveert, deze wijn zal elke moeder zeker doen glimlachen.

Zoals elke sterretje, moet deze wijn gekoeld worden geserveerd, wat een geweldige kans is om creatief aan de slag te gaan met uw presentatie. Overweeg om je ijsemmers te vullen met bevroren bloemenbollen. Ik maak deze door een bloemknop in een kleine waterballon te plaatsen, deze met water te vullen, in te vriezen tot hij stevig is en de plastic ballon te verwijderen om prachtige ijsbollen te onthullen met een bloem erin gesuspendeerd.

Dankzij de levendige zuurgraad van deze wijn is hij ongelooflijk voedselvriendelijk. Het werkt goed met zowel zoete als hartige smaken, waardoor het een ideale keuze is voor een brunchmenu dat beide combineert. Hier is een blik op mijn menu:

Moederdag Boozy Brunch

Alle gerechten passen perfect bij Banfi Rosa Regale Sparkling Rose:

• Rijpe Cantalope & Honingdauw Verpakt in Parmaham
• Grapefruit-venkelsalade met kruidenvinaigrette
• Kaas Tortellini in Lente Erwten Pesto
• Geroosterde Rode Paprika En Artisjok Frittata
• Yoghurt en honingparfait met kokosgranola
• Raspberry Red Velvet Tea Cakes Met Vers Slagroom

Ten slotte is een van mijn favoriete aspecten van deze wijn dat hij verkrijgbaar is in kleine flesjes die prachtige feestartikelen en Moederdagcadeaus vormen. Stel je voor dat je elke moeder in je leven een mooi-in-roze metgezel presenteert voor hun volgende bubbelbad of zelfzorgsessie. Zwijmelen! Proost op alle mama's die er zijn, die net als Rosa Regale Sparkling Rosé zowel verfijnd als lief zijn.