Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Biertrends

7 alcoholarme bieren die sterker blijken te zijn, zijn niet altijd beter

In het verleden waren bieren met een lager alcoholpercentage ook minder van kwaliteit en smaak, maar die realiteit is er niet meer. Er zijn verschillende stijlen om uit te proberen - zoals goses, radlers en sessie-IPA's - en er zijn veel brouwers die graag meer lichtere bieren produceren. Of het nu is om te helpen met een nieuwjaarsresolutie, om te voorkomen dat je zaterdag-aangeschoten wordt op een woensdagavond, of gewoon om de smaak, deze zeven alcoholarme (minder dan 5% abv) bieren blijken sterker te zijn niet altijd beter.



Lindemans Pêche Lambic 2,5% alc, $ 5/12 oz, 91 punten. Dit is een klassieke en traditionele fruit lambiek, spontaan gegist met perziken toegevoegd tijdens de nagisting. Het bier is fris, fruitig en opmerkelijk gemakkelijk te drinken, met rijpe perzikkleurige tonen in de neus en mond die worden opgetild door een heldere zuurgraad en hints van zure gist. Het is zeker sterk fruitig, maar smaakt niet kunstmatig of overdreven mollig, en eindigt lang, licht funky en verfrissend overheerlijk.

Tassgrass Brewing Co. Frambozenjam Berliner Weiss 4,3% alc, $ 13/12 oz 4-pack, 91 punten. Deze Berliner Weisse met frambozensmaak is een nieuwe, seizoensgebonden toevoeging aan Tallgrass 'Explorer Series-assortiment en is perfect voor genieten bij warm weer. Geuren van zure frambozen domineren het boeket, met ondersteunende tonen van citroenschil, verse tarwe en knapperig zoutgehalte. De lichte smaak is helder en verfrissend, met levendige bruisen en pittige smaken van zure framboos, kruisbes en limoenblad. Het is goed uitgebalanceerd en heel gemakkelijk te drinken, en met een laag alcoholgehalte is het een selectie die geschikt is voor sessies die gemakkelijk je nieuwe go-to voor de zomer zou kunnen worden.

Samuel Adams Noble Pils 4,9% alc, $ 11/12 oz 6 pack, 90 punten. Om de draai van de brouwerij aan deze klassieke Tsjechische stijl te geven, wordt Boheemse zomergerst gebruikt, evenals alle vijf nobele hopsoorten. Het resulterende brouwsel is opmerkelijk evenwichtig en verfrissend, maar zeker hopcentrisch, met uitgesproken tonen van sinaasappelschijfje, grapefruitschil en verse dennennaald die de zuivere kern van graan en cracker-mout ondersteunen. Medium carbonatatie houdt het mondgevoel fris en levendig, eindigt licht droog en met slechts een kusje hop-adstringentie. Dit is een no-brainer voor entertainment, omdat het gemakkelijk is, maar ook past bij een breed scala aan voedingsmiddelen.



Nieuwjaar, nieuw bier

21e wijziging Down to Earth Session IPA 4,4%, $ 11/12 oz 6 pack, 90 punten. Met 42 IBU's levert deze nieuwe selectie het hele jaar door van 21st Amendment een smaakvolle maar toegankelijke punch. Het hopprofiel is fris - dankzij de late hoptoevoegingen en dry-hopping met Mosaic en Centennial - met levendige tonen van oranjebloesem, clementine, steenfruit en ananaskern die het gehemelte overspoelen. Het mondgevoel is levendig en levendig koolzuurhoudend, met een subtiele hint van bittere citroenschil die blijft hangen in de anders sappige afdronk. Een sessie die geschikt is, zeker een van je nieuwe favoriete sippers aan het zwembad.

Anderson Valley Brewing Company Highway 128 Session Series Blood Orange Gose 4,2%, $ 11/12 oz 6 pack, 89 punten. Een scherpe, sappige en enorm verfrissende selectie, deze biedt subtiele geuren van sinaasappel, citroen en zeespray. De smaak biedt meer intensiteit dan de neus, met zure, ietwat vernietigende zure tonen van zure citrus en wilde gist, die bitter, droog en zout eindigen. De carbonatatie is hoog en het mondgevoel licht en stekelig. Omdat het ingeblikt is, is dit een perfecte keuze voor stranddagen of andere uitstapjes bij warm weer, en past het goed bij gegrilde kip of cederhouten zalm.

Victory Cage Radler 3% alc, $ 10/12 oz 6 pack, 88 punten. Een pils met citroen, dit is een duidelijke dorstlesser voor zinderende zomerdagen. Het schenkt een ietwat wazige limonade-achtige kleur, met een kleine kop die snel valt. De neus is fris en levendig, met aroma's van citroensap en schil. Het lichte mondgevoel heeft een zuivere ruggengraat, met een vleugje mineraliteit die de verfrissende afsluiting siert. Al met al een gemakkelijk drinkbaar en zeer sessiebaar brouwsel.

Harpoon Sweet Spot 4,8% alc $ 10/12 oz 6 pack, 87 punten. Nieuw in de Harpoon-serie, dit gouden bier is het hele jaar door zacht en gemakkelijk te drinken. Delicate aroma's van vers gras, zoet brooddeeg, graankorrels en een vleugje citroenschil sieren het zachte en subtiele boeket. De mout staat centraal in de lichte smaak, met zeer vage accenten van kruidige granen, gedroogd gras en schillen van citrusvruchten. Hoge carbonatatie en een zuivere, korte afdronk maken dit een perfecte selectie om van te genieten in het honkbalveld op de resterende dagen met warm weer.