Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Beaujolais Nouveau

3 redenen om een ​​Beaujolais Nouveau 2013 te scoren

Het is de derde donderdag van november en wijnliefhebbers overal ter wereld vieren de jaarlijkse release van de enkele weken oude Beaujolais Nouveau uit 2013 - de 100 procent, Gamay-gebaseerde botteling uit de gelijknamige regio ten zuiden van Bourgondië.



Deze paars gekleurde easy drinker was traditioneel wat wijngaardwerkers en wijnmakers dronken als een viering van het einde van de slopende oogst en als een manier om de kwaliteit van de vintage te meten.

Hoewel zijn jeugdige, heldere fruit en vederlichte lichaam lange tijd de opzwepende jongen zijn geweest van menig grotere wijnliefhebber, is het nog steeds verreweg een van de meest bekende stille wijnen ter wereld. Niet in de laatste plaats dankzij deze decennia oude feestdag die wordt gekenmerkt door honderden rauwe releaseparty's over de hele wereld.

Op een van die feesten (waaronder gevederde flapper tapdancers) bij Cercle Rouge in New York City, hebben we Franck Duboeuf, mede-eigenaar van Le Vins George Deboeuf - die de meeste Beaujolais in Amerika verkoopt - opgespoord om ons te vertellen waarom je een fles van deze snel verkochte wijn. Hier zijn de drie belangrijkste redenen van Duboeuf:




1. Het is leuk om te drinken

“Dit is een wijn die pas een paar weken geleden letterlijk is geoogst. Ja, het is jong, jeugdig, maar het heeft nog steeds veel fruit en complexiteit. Maar het is deze jeugdfactor die het leuk maakt. Het zit in de wijn en dat zie je terug in de feestjes, in de opwinding eromheen. '

twee. Het is dit jaar groter

“Dankzij de natte en vochtige winter en lente waren de druiven erg klein. We hadden een erg warme zomer en een late Indian Summer-oogst, dus de druiven zijn erg geconcentreerd en de wijn is rijker en voller met aroma's en smaken van grote aardbeien, bramen. Toch is het erg fijn, elegant en uitgebalanceerd. '

3. Er is een echte finish

'Dankzij die late oogst is de afdronk van deze vintage uitzonderlijk lang voor Beaujolais Nouveau, aanzienlijk langer dan de afgelopen jaren. Het is een wijn waarvan velen zeggen dat hij goed is om te rijpen. En ja, de meeste Beaujolais Nouveau is bedoeld om jong te worden geconsumeerd, maar hij kan heel, heel goed verouderen, en velen die de 2013 hebben geproefd, zeggen dat dit heel goed zou kunnen werken. Dus drink er nu een, en in de kelder! '