Je kunt niet schrijven over wat er nieuw is Vinitaly , dat elk jaar in Verona wordt gehouden, zonder melding te maken van de recente revisie van de beurs van een ietwat tegenstrijdige mengelmoes van vakmensen uit de branche en vrolijke consumenten tot een serieuzer, internationaal wijnbedrijfsplatform.

Hoewel het altijd werd aangekondigd als een handelsbeurs, was de realiteit dat het evenement vroeger een allegaartje organiseerde van wat niet-commerciële feestvierders waren (sommige vol met kinderwagens) naast zakelijke bezoekers. Om de overvolle gangen in de drukke paviljoens van de show te verhelpen en om de professionele sfeer te versterken, hebben de organisatoren de afgelopen twee edities drastische veranderingen aangebracht. De ticketprijzen stegen van € 50 naar € 80 en elk ticket is goed voor slechts één toegang, wat betekent dat als je weggaat, jij - of iemand anders - die dag niet meer de beurs op kunt.

Voor consumenten heeft 'Vinitaly and the City', een reeks proeverijen in het hart van Verona, een feestelijke sfeer gecreëerd voor wijnliefhebbers, terwijl het beursterrein behendig werd vrijgemaakt voor een focus op handel. En nieuw dit jaar, Vinitaly and the City, dat 35.000 bezoekers trok, breidde zich uit naar het stadje Bardolino aan het meer. Dankzij deze maatregelen was Vinitaly 2017 effectiever dan ooit.

Ongeacht wie er aanwezig is, een van de belangrijkste functies van Vinitaly is om te peilen wat er heet is in Italiaanse wijn. Hier is mijn overzicht van trends die u dit jaar zult zien.

Een focus op onderwijs

Vinitaly 2017 benadrukte wijneducatie, met meer masterclasses dan voorgaande jaren. De onderwerpen omvatten alles, van beroemde denominaties tot meer obscure gebieden (inclusief mijn eigen klas op Lessona en Costa della Sesia) tot onbekende druivensoorten. De lessen weerspiegelden de groeiende aanwezigheid van wijncursussen die opkomen in steden in de VS Producers en hun consortia organiseren seminars en lessen naast traditionele proeverijen in de buurt als een meer holistische benadering om hun wijnen te promoten.

Witte Wijnen Gemaakt Met Inheemse Druiven

De belangstelling voor deze wijnen blijft toenemen, zoals blijkt uit het aantal evenementen op Italiaanse witte wijnen. Deze omvatten de populaire lessen 'Vernaccia di San Gimignano: wijn en territorium' en 'De grote witte wijnen van Campania' die ik op de beurs leidde.

Vernaccia di San Gimignano, met zijn delicate aroma's, nauwkeurig fruit, hartige zoute afdronk en indrukwekkende lange levensduur, is een wereld verwijderd van de meer expressieve witte wijnen met bedwelmende aroma's en tropische fruitsensaties (zoals Sauvignon Blanc en Pinot Grigios uit warmere klimaten).

Witte wijnen uit Campania (Fiano, Greco en Falanghina) rocken de Italiaanse wijnscene, dankzij hun fruitige puurheid, door mineralen gedreven sensaties afkomstig van vulkanische bodems, frisse zuurgraad en ingetogen alcohol.

'Tegenwoordig is het moeilijk om blanken uit Noord-Italië te vinden met zoveel frisse zuren als in Campania's blanken', zegt Pierpaolo Sirch, agronoom, oenoloog en CEO van Feudi di San Gregorio ​

Nebbiolo Rising

Nebbiolo, de nobele druif achter Barolo en Barbaresco, zet zijn snelle stijging in populariteit voort. Dat wordt niet alleen gemeten aan de aanbiedingen van de Langhe, maar ook van andere denominaties, waaronder het Lessona-gebied van Alto Piemonte.

Ooit een van de meest gevierde wijnbouwgebieden in Italië, ondergaat de regio een renaissance en produceert het oogverblindende wijnen met elegantie en een lange levensduur. Een buitengewone Lessona 1921 van Tenuta Sella, nog steeds levendig en met tonen van asfalt en gekonfijte citroenschil, bracht de verbazingwekkende levensduur van de denominatie naar huis.

Vrouwen in de wijnindustrie

In het midden van de jaren negentig was het zeldzaam een ​​vrouw te vinden die een Italiaanse wijnmakerij runt. Tegenwoordig nemen vrouwen echter routinematig familiebedrijven over of investeren ze in nieuwe landgoederen. Ons evenement 'Women of Brunello', in samenwerking met Vinitaly, zette de trend in de verf. We nodigden zes vrouwelijke producers uit Montalcino uit ( Banfi's kasteel Cristina Mariani May, Marilisa Allegrini van San Polo , Donatella Cinelli Colombini van Prime Donne-familie , Laura Brunelli van Gianni Brunelli , Caterina Carli van De heuvel en Claudia Padelletti van Frituurpannen ) om hun ervaringen te delen.

De Brunello Vintage 2012 is een terugkeer naar de finesse

'Na jaren met mijn familie in Montalcino te hebben gewerkt, ben ik 20 jaar geleden mijn eigen bedrijf begonnen', zei Cinelli Colombini tijdens het evenement. “Vanaf het begin belde ik de plaatselijke enologische school in Siena en vroeg naar de namen van hun afstuderende enologen die ik kon contacteren om voor mij te werken. Ik kreeg te horen dat er een wachtlijst van jaren was. Ik belde terug en vroeg of er vrouwelijke studenten waren, en kreeg een lange lijst van afstuderende vrouwelijke enologen die niemand wilde aannemen. En ik realiseerde me de enorme ongelijkheid binnen de branche. '

Op dat moment besloot Cinelli Colombini, die ook de voorzitter is van de Italiaanse Donne del Vino Association, alleen vrouwen in haar wijnmakerij aan te nemen. Ze voegt eraan toe: “We krijgen geweldige scores van alle vooraanstaande critici, en we zijn allemaal vrouwen. Het is een grote voldoening. '