Schrijver / regisseur van indie-films Joe Swanberg wordt steeds meer bekend om zijn liefde voor ambachtelijk bier, een enthousiasme dat hij deelt in zijn films. Drinking Buddies (2013) speelde zich af in Chicago's Revolution Brewing, en twee afleveringen van zijn Netflix-serie, Easy, draaien om de 'Brewery Brothers', een paar broers en zussen die een ondergrondse brouwerij beginnen. Hoewel het draait om een ​​gokverslaafde, is zijn nieuwe Netflix-film, Win It All, op dezelfde manier schuimig.

'Er komt iets voort uit de vrijheid om iets te doen omdat je er van houdt, niet omdat je van plan bent er rijk van te worden.'

Wat vind je het meest boeiend aan de ambachtelijke bierbeweging?

Ik vind het geweldig dat het een van de meest succesvolle, anti-zakelijke, moeder-en-pop-bedrijven in Amerika is. In het pre-Prohibition Chicago was er in elke buurt een brouwerij. Na de drooglegging bleven we achter met een paar grote bedrijven. Nu komen we heel opwindend terug op dat idee van de buurtbrouwerij. Per wijk heeft het bier dat uit een bepaald gebied komt, de sfeer van dat gebied.

Interview met de pittige Steven Soderbergh

Je bent van het maken van films met niet-actievrienden zonder budget gegaan naar het werken met A-acteurs zoals Anna Kendrick en Brie Larson. Zie je parallellen tussen je carrière en de wereld van ambachtelijk bier?

De brouwerijen [die] vroeg in de game waren, maken een groei door die niemand had kunnen voorspellen, een beetje zoals de indiefilm die een doorbraakhit wordt op Sundance. Je begint met eerlijke verwachtingen, en dan gebeurt ineens alles tegelijk. Er is iets dat voortkomt uit de vrijheid om iets te doen omdat je er van houdt, niet omdat je van plan bent er rijk van te worden.

Director's Cuts

'Van nature aangetrokken tot de dingen uit het Midwesten', kiest Swanberg zijn beste brouwerijen uit.

Illinois

Half Acre ​ Revolutie

Indiana

3 Floyds

Michigan

Oprichters ​ Bell's

Ohio

Grote Meren

Houd je de brouwtrends bij?

Voor mij is de meest opwindende ontwikkeling van de afgelopen jaren dat veel van deze brouwerijen pilsbieren maken. [Velen] zijn nu groot genoeg dat ze zich kunnen committeren aan het lageringproces en daarmee kunnen experimenteren. Dat is echt gaaf, want we verleggen de buitengrenzen van gekke triple IPA's, superhoge alcohol, gekke hoppige bieren. Ik hou echt van hoppige bieren, maar ik hou er niet van om op mijn reet te worden gezet door een 12 procent [abv] triple IPA. Kortom, je hebt er een paar slokjes van en je wilt naar bed.

Als mensen bier drinken in je films, drinken ze er ontzettend veel van. Is het echt bier?

Dat is altijd aan de acteurs. Sommige acteurs willen dat, andere niet. Ik probeer altijd goed bier te hebben. Het is leuk om tijdens de lunchpauze een biertje te drinken. De films zijn altijd leuke gelegenheden om acteurs rond te leiden en ze te laten zien wat er gaande is in de bierscene.