Bij Wine Enthusiast zijn we altijd op zoek naar manieren om het tijdschrift te verbeteren om onze lezers beter van dienst te zijn en hen te helpen dit soms gecompliceerde en vaak overweldigende onderwerp wijn te begrijpen. Ons tijdschrift is een onderdeel van Wine Enthusiast Companies, een ander onderdeel is onze evenementenafdeling, een team van individuen die zich toeleggen op het creëren van opwinding over wijn en eten in heel Amerika. Hier zijn enkele wijzigingen die we hebben aangebracht of die we momenteel aan het maken zijn in het tijdschrift en met onze Toast of the Town eet- en restaurantevenementen.

Voor het tijdschrift zijn er een paar opwindende veranderingen geweest die je misschien al hebt opgemerkt. In onze jaarlijkse Best of Year-uitgave hebben we traditioneel onze eindejaarslijsten met aanbevolen wijnen opgesteld als de Top 100 Wijnen van het jaar en Top 100 Best Buys. Maar voor de eerste keer in onze uitgave van het beste van het jaar (31 december), werden wijnen die door onze redacteuren de aanduiding 'Kelderselectie' waardig waren, gepresenteerd in een aparte lijst van 50, terwijl de best scorende wijnen die werden gemaakt om directer te drinken wat we noemen The Enthusiast 100. U kunt deze lijsten vinden op onze website op www.winemag.com/top2007 ​

Het is een belangrijk onderscheid, aangezien wijnen die zijn gemaakt om te rijpen, in een voor consumenten opgestelde lijst niet mogen worden vergeleken met wijnen die zijn ontworpen voor onmiddellijke consumptie - en, afhankelijk van het aantal dat u gelooft, kan dat zo veel zijn als 90% van de wijnen die in de VS worden gekocht. Natuurlijk zullen veel van de The Enthusiast 100 rode en witte tafelwijnen, mousserende, versterkte wijnen en dessertwijnen beter worden als ze op korte termijn worden bewaard, dus het is geen strikte regel. Maar we wilden u wel wijzen op het verschil, dus wanneer u uw aankoopbeslissing neemt, bent u veel beter geïnformeerd: Cellar Selections zijn wijnen die als zeer verzamelbaar worden beschouwd en / of tijd nodig hebben in een wijnkelder met temperatuurregeling om hun maximale potentieel te bereiken. Dit is waar serieuze kopers de grote wapens zullen vinden - geclassificeerde Bordeaux, Grand Cru Burgundy, California verzamelobjecten. Maar onze ranglijsten houden nog steeds rekening met de waarde. Zoals Tasting Director Joe Czerwinski opmerkt, kunt u een kist van onze Number One-wijn kopen voor de prijs van een enkele fles Château Pétrus uit 2004.

Een andere verandering in het magazine is de nieuwe Buying Guide-bijsluiter, die in elk nummer is ingebonden. Het is een handige, stevige uitscheurkaart met een selectie van de best beoordeelde wijnen uit de Koopgids van dat specifieke nummer: de best beoordeelde wijnen, de beste aankopen, de keuzes van de redactie en de kelderkeuzes. Het is een toegevoegde waarde voor het tijdschrift, georganiseerd per regio, en dat zal een grote hulp zijn wanneer u door de gangpaden van uw favoriete wijnwinkel of de wijnkaart van een toprestaurant navigeert.

Wat de evenementzijde van ons bedrijf betreft, ben ik verheugd aan te kondigen dat we dit jaar op 17 april een nieuw Toast of the Town-evenement zullen houden in Atlanta in het Georgia Aquarium. Ik hoop dat velen van jullie de kans hebben gehad om een ​​van onze fantastische Toast of the Town wijn- en restaurantevenementen bij te wonen. Elk evenement wordt gehouden in New York, Chicago, San Francisco en nu Atlanta, altijd met livemuziek en altijd in een opvallend mooie culturele setting, en elk evenement trekt duizenden wijn- en eetliefhebbers. Het is een kans voor hen om enkele van de geweldige wijnen van de wereld te proeven en ervan te genieten met gerechten van de beste chef-koks in die plaats. Deze walk-around-evenementen zijn geweldig om nieuwe mensen te ontmoeten of om vrienden te ontmoeten. Het belangrijkste is dat u in uw eigen tempo kunt gaan en kunt genieten van het voedsel dat u lekker vindt met de wijnen die u lekker vindt, terwijl u ook nieuwe ontdekkingen doet. We verwelkomen Atlantiërs die deze ervaring ongetwijfeld zullen koesteren.

Over restaurants gesproken, dit is ons jaarlijkse restaurantnummer, en ik denk dat u het verhaal boeiender dan ooit zult vinden. Ik hou van lezen over de verbluffende verscheidenheid aan menu's en benaderingen voor de bereiding van lekker eten, maar als een oude en toegewijde wijnliefhebber, haal ik vooral veel plezier uit het lezen van de 'hoogtepunten van de wijnkaart' die bij elk profiel van onze Award of Ultimate horen. Onderscheidingsontvangers. Amerikaanse restaurants van alle merken en modellen hebben in een relatief korte tijd hun wijnprogramma's aanzienlijk verbeterd tot wereldklasse. Er is in elke staat van de Unie een combinatie van wijn en spijs.

We genieten er echt van om u elke maand dat plezier en enthousiasme te bezorgen. Terwijl we nieuwe en opwindende veranderingen aanbrengen bij Wine Enthusiast Companies, zullen we nooit het contact verliezen met de fundamentele liefde voor wijn en lekker eten die ons in de eerste plaats dwongen om het bedrijf op te richten.

Proost!