Een koelkast met twee zones werkt precies zoals je zou verwachten. Elk gebied heeft zijn eigen thermostaat, zodat u verschillende wijnstijlen kunt opslaan op hun ideale (en irritant unieke) drinktemperaturen. Maar deze koelers zijn niet goedkoop en misschien niet nodig voor uw verzameling. Hier is onze gids om te bepalen of een van deze immer populaire werkpaarden overdreven is, of dat je te laat bent.

Blanc Check

De meeste blanken moeten op aanzienlijk lagere temperaturen worden gedronken dan rode. Dus als je wekelijkse wijnen een golf van zowel rode als witte wijnen zijn, heb je te laat.

Rood hoofd

Als de enige witte wijnen ter wereld in de vorm van kipfrancaise komen, mis je echt veel ongelooflijke schenkingen. Uw bekrompenheid heeft echter een bonus: de vaak goedkopere koelkasten met één zone zijn ontworpen voor rode kleuren (en veroudering op korte termijn) en houden uw cache tussen 54 en 65˚F.

Doel, Keep

Als u de meeste van uw flessen langer dan een jaar in de opslag plaatst, hoeft u eigenlijk maar één cijfer te weten - 55 —F - de ideale temperatuur voor het verouderen voor bijna elke wijnstijl. Overkill.

Popster

Champagne en mousserende wijnen zijn niet gelijk gemaakt. De druiven, de prijs en zelfs de schenktemperaturen zijn verschillend. Champagne smaakt het beste bij 45-50˚F. Andere mousserende producten moeten worden gedronken op ongeveer 43˚F. Dus als je beide stijlen regelmatig laat zien, beschouw jezelf dan als al lang geleden, Mr. Music Mogul.

Schitterende schok

Als je een strikt sparkling-only beleid hebt, zou een multi of dual overdreven zijn. Maar je moet een beetje van je besparingen op bellen blazen op een duurdere koelkast met enkele temperatuur die wordt aangedreven door een compressor, die genoeg kracht heeft om het kwik ten zuiden van 45˚F te duwen.

Ruimte race

Als je een wijnliefhebber bent wiens keukenkoelkast voor altijd vol staat met de ingrediënten van de oogverblindende wekelijkse voedselrekening van je gezin, waardoor er geen ruimte is voor je voorraad bier en cider, dan ben je te laat. Als je gewoon meer onroerend goed nodig hebt voor al die pakken sapdozen, is dat overdreven.

De Coravin is terug