Chili

Moeder Natuur zette de afgelopen zomer in heel Chili het vuur hoger en vergat toen tot ver in de late stadia van het wijnbouwseizoen de draaiknop naar normaal te draaien. Het resultaat van een van de heetste zomers van het land ooit was een zeer vroege oogst - minstens twee tot drie weken eerder dan normaal - in het hele land.

'Bijna alle rode druiven zijn al geplukt, met hoge suikers die zullen resulteren in hoge alcoholgehaltes, maar nog steeds met agressieve tannines', zei Andrés Sanhueza, hoofdwijnmaker van Viña Santa Ema, op 20 april, een datum waarop Cabernet Sauvignon zou tijdens een normale vintage uit de velden komen. 'Ik heb dit jaar veel werk te doen in de wijnmakerij en ik verwacht weelderige rode wijnen in 2012.'

Met witte wijnen, met name Sauvignon Blanc uit koelere kustregio's, was hitte een onvermijdelijk probleem, waardoor de oogstdatums met enkele weken werden opgeschoven. 'Hoewel we tevreden zijn met onze resultaten, zal Sauvignon Blanc dit jaar waarschijnlijk niet zijn potentieel bereiken', zegt Adolfo Hurtado, algemeen directeur van Cono Sur Vineyards & Winery. 'Voor rassen als Chardonnay en zelfs Viognier die bestand zijn tegen hogere temperaturen, kan het een heel goed jaar worden.' –Michael Schachner

Argentinië

Een koele mars in Mendoza - de belangrijkste wijnregio van Argentinië - vertraagde en vestigde zich in het tot dan toe vrij warme groeiseizoen, waardoor wijnboeren konden oogsten wanneer ze wilden en over het algemeen onder optimale omstandigheden. Als er een nadeel is aan de oogst van 2012 in Argentinië, dan zal het een kleine hoeveelheid zijn, sterke lentewinden, zondas genaamd, veroorzaakten inconsistente bloei en verspreide hagel.

'We zijn nog niet helemaal klaar met de oogst, maar als het weer stabiel blijft en we geen vorst hebben tot eind april, zal de kwaliteit buitengewoon en homogeen zijn voor alle rassen', zegt Pablo Cuneo, wijnmaker voor Bodega Ruca Malen uit Mendoza. , op 16 april.

'De kwaliteit is over het algemeen erg goed', herhaalde Santiago Mayorga Boaknin, wijngaardmanager en oenoloog bij Mendel Winery. 'Ik zie veel kleur, tannines en gezonde druiven. Voor de blanken was de oogst wat vroeg vanwege de hitte in januari waardoor de zaken vooruit gingen. Ook zorgden de lage opbrengsten in het algemeen voor meer geconcentreerde druiven. ' -MEVROUW.

Nieuw-Zeeland

Half april waait in Marlborough, waar 70% van de Nieuw-Zeelandse wijn wordt geproduceerd, de zoete geur van Sauvignon Blanc-sap door de lucht. Het is een late start van de oogst van 2012, vertraagd door een slechte vruchtzetting en een ongewoon koele, bewolkte zomer. Maar af en toe een lange uitbarsting van herfstzon zou dit seizoen met lage opbrengsten kunnen voortstuwen tot een typisch Marlborough-jaar.

'Sauvignon Blanc wordt nog steeds geoogst, maar de smaken zijn misschien wel de meest intense die ik heb geproefd en de Pinot Noir is de beste die ik heb gezien', zegt Matt Thomson, adviseur wijnmaker voor Saint Clair Family Estate.

In Central Otago begon de oogst van Pinot Noir na Pasen. Midden- en nazomerregen zorgde voor een uitdagende vintage, maar warme, zonnige dagen tijdens de laatste week van maart verzachten potentiële problemen.

'Het fruit heeft een uitstekende smaak en balans, en ik ben erg enthousiast over het kwaliteitspotentieel', zegt Matt Connell, wijnmaker bij Akarua Winery.
In Nelson op het Zuidereiland en voor het grootste deel van het Noordereiland, waar de zomer regelmatig regende, beschrijft het woord 'uitdagend' het beste het seizoen. Maar die wijnboeren met goede wijnbouwpraktijken zullen volharden.

'Het zijn tijdens de uitdagende jaren dat Martinborough naar voren komt', zegt Paul Mason, wijnmaker voor Martinborough Vineyard. 'Pinot Noir is 25% gedaald, maar met de kleinere oogst is het fruit gerijpt, zelfs bij ondergemiddeld weer.'

Bij Moana Park Winery of Hawke’s Bay, 'lijkt Chardonnay tot nu toe de ster van de crush te zijn', zegt Winemaker en eigenaar Dan Barker. De rode wijnen waren op 17 april nog niet geplukt.

In Auckland plukte Kumeu River begin maart ongerepte Pinot Noir, en David Evans van Passage Rock op Waiheke Island vergelijkt het seizoen met een koel maar geweldig 2006. '[Dit jaar] is er goed fruit, geconcentreerde smaken, iets hoger zuur en een lagere brix ,' hij zegt.
Nieuw-Zeelandse wijnbouwers voorspellen een nationale oogst van 300.000 ton, ongeveer 10% minder dan vorig jaar. –Sue Courtney

Zuid-Afrika

Over het algemeen kan de oogst van 2012 in Zuid-Afrika als een groot succes worden beschouwd. Maar waarom en wat zijn de bepalende kenmerken?

Sinds half januari wordt de Kaap gekenmerkt door verfrissende, lager dan gemiddelde temperaturen, wat resulteerde in wat het beste kan worden omschreven als een idyllische omgeving voor de gestage accumulatie van suiker en het streven naar fenologische rijpheid. In veel van de wijngaarden, zoals Warwick Wine Estate en Vilafonté Vineyards, was er een vergevorderde rijpheid bij bescheiden suikerniveaus.

Aan de andere kant was er ook een ongebruikelijke hittegolf die begin januari over de wijnlanden neerdaalde - een kritieke periode voor fenologische rijpheid. Dankzij geavanceerde weersvoorspellingsmethoden werd de hittegolf ongeveer een week van tevoren in kaart gebracht, waardoor wijnboeren zo snel en effectief mogelijk konden reageren.

Het enige dat echt helpt bij overmatige hitte, is irrigatie. Voor degenen die besloten hebben om niet in irrigatie te investeren en de voorkeur geven aan droog verbouwde wijnbouw, zal 2012 waarschijnlijk belangstelling wekken voor aanvullende irrigatie. Droog geteelde wijngaarden in de Kaap verloren een aanzienlijk tonnage en veel van de overgebleven druiven leden aan hittestress, wat resulteerde in hoge pH's en lage zuurgraad. Het verschrompelen van bessen is ook een probleem geweest, wat leidde tot verhoogde alcoholgehaltes in de afgewerkte wijnen.

De hittegolf was de enige verkeersdrempel in 2012, dus voor degenen die het aankonden, was er geen meetbaar negatief resultaat. De oogst van 2012 zou bekend kunnen worden als een topjaar. –Mike Ratcliffe

Australië

Na wat in 2011 voor het grootste deel van Australië als een uitdagende oogst kan worden omschreven, begint de oogst van 2012 een groot potentieel te worden voor verschillende wijnregio's.

Terwijl sommige regio's in februari last hadden van hevige regenval, waaronder de Riverina, Northern Victoria en Central New South Wales, leek de Hunter Valley uiteindelijk te gedijen, met witte wijnen die de meeste belofte lieten zien.

'Semillon ziet er uitstekend uit en klassiek, [en] laag-alcoholische Hunter Valley dry reds zullen het kenmerk zijn van 2012', zegt Iain Riggs, hoofdwijnmaker, algemeen directeur en mede-eigenaar van Brokenwood.

In Canberra sloegen zware regen en een wrede hagelbui hard toe, maar wat volgde was een behulpzame late uitbarsting van zonneschijn. 'Het was een achtbaanwijnoogst en we werden gered door de bel van een Indiase zomer, met Shiraz, beladen met kruiden, die een grote finesse vertoonde', aldus hoofdwijnmaker en CEO van Clonakilla.

In Victoria heeft de Yarra Valley ook een groot potentieel. 'Syrah is een echt hoogtepunt en Cabernet Sauvignon en Pinot Noir zien er uitstekend uit', zegt Steve Webber, hoofdwijnmaker en manager bij De Bortoli Wines.

In Tasmanië beweerde Jim Chatto, hoofdwijnmaker bij Peppertree Wines, later maart dat de vintage 2012 'grote belofte' laat zien, ook al was het nog in volle gang.

'Cabernet-wijnen zijn elegant en geparfumeerd met Merlot, ook een hoogtepunt', zegt Peter Bissell, wijnmaker bij Balnaves of Coonawarra in Zuid-Australië.
In McLaren Vale is Chief Winemaker en Viticulturist Chester Osborn van d'Arenberg enthousiast over de 'rijke, gewaagde rode wijnen, met een uitstekende structuur en uitstekende kwaliteit voor alle variëteiten.'

Dave Powell, hoofdwijnmaker en algemeen directeur van Torbreck Vintners in de Barossa, vergelijkt 2012 met de uitstekende vintage uit 1999. 'Het is een klassieke vintage voor de Barossa.'

Evenzo beschouwt Stephen Henschke, in de Eden Valley, de wijnmaker van Henschke, dit jaar als een 'uitzonderlijk jaar en een hypothetische kruising tussen 1994, 2002 en 2005'.

'Het is een uitstekend jaar voor Riesling', zegt Jeffrey Grosset, eigenaar, oprichter en wijnmaker bij Grosset Wines in de Clare Valley.
Vanya Cullen, hoofdwijnmaker en manager-directeur bij Cullen Wines is het daarmee eens. 'Het is een uitstekend jaar, met Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc als de hoogtepunten.' - Dave Brookes