De afgelopen drie weken heeft mijn carrière als drankschrijver mij van mijn thuisbasis gehaald De engelen naar Napa En Sonoma en vervolgens door naar Dallas voordat hij terugkeerde naar Los Angeles. Toen was ik weer onderweg, op weg naar Colorado voordat ik er naartoe ging New Jersey en nu naar Monterey in Californië . Op elke plek heb ik gedronken, rondgedraaid en uitgespuugd whisky , wijn En tequila , samen met veel cocktails . Dit jaar is een record gevestigd op het gebied van reizen; naast de eerder genoemde bestemmingen ben ik ook langs New York, New Orleans, Ierland, Schotland, Londen, Spanje , Portugal , Italië , Mexico , Kentucky, Tennessee en meer.

Als je dag in dag uit reist en verschillende drankjes probeert, begin je een idee te krijgen van waar je nog steeds opgewonden van raakt, of dat nu een speciale fles whisky is of een onvoorstelbaar luxueus hotel. Naar mijn mening enkele van de beste reiservaringen combineer de twee.

Dit vind je misschien ook leuk: 8 Bucketlist-drankjesplekken over de hele wereld

Hotels over de hele wereld – en ik bedoel die weelderige en weelderige hotels die je het gevoel geven dat je koninklijk bent – ​​zijn begonnen met het verzamelen van collecties oude, drievoudig gedistilleerde single malts ; zeldzaam, dubbel gedistilleerd Ierse whisky's ; en het soort bourbon waar al je vrienden over praten, maar ze nooit in handen lijken te krijgen.

Als dit klinkt als iets dat in jouw straatje past, moeten deze hotels zeker op je drink-bucketlist staan.

---

Europa

Het Balmoral-hotel

Edinburgh, Schotland

Met zijn toplocatie in het hart van Edinburgh is het statige Balmoral Hotel is de perfecte plek om elke rondreis door Schotland te beginnen, vooral voor liefhebbers van whisky (of in dit geval whisky). Het hotel werd geopend in 1902 en biedt 167 kamers waar enkele van de beroemdste namen ter wereld hebben gelogeerd. Het staat algemeen bekend als de plek waar auteur J.K. Rowling klaar was met het schrijven van de Harry Potter-serie.

The Balmoral beschikt over drie restaurants en drie bars, waaronder de whiskybar van wereldklasse, Scotch. Met meer dan 500 soorten whisky, verborgen in de handgemaakte whiskykast met eikenhouten lambrisering van het etablissement, is er genoeg te ontdekken. Tijdens de whisky ervaring kunnen gasten hun eigen bottelingen kiezen of vertrouwen op de kennis van de whiskyambassadeurs van de bar om hen mee te nemen op een proeverij op maat.

Kies tussen een selectie van vijf whisky's uit heel Schotland of vier whisky's die de ambassadeurs bijzonder interessant vinden. Een andere optie: vier slokjes zeldzame flessen met beperkte oplage, zoals een Port Ellen uit 1979 (de distilleerderij werd in 1983 gesloten en moet nog heropenen) of een Glenlivet uit 1943 die een halve eeuw in een first-fill sherryvat heeft gerijpt .

Gleneagles Hotel

Auchterarder, Schotland

Ongeveer 72 kilometer ten noorden van Edinburgh ligt het weelderige Gleneagles Hotel . De accommodatie beschikt over paardrijden, tennisbanen, kleiduivenschieten, valkerij en zelfs drie toernooigolfbanen. Maar het meest indrukwekkende aspect van het hotel met 232 kamers is de verscheidenheid aan decadente restaurants en bars.

Whiskyliefhebbers die een aantal van hun 300 whisky's willen proberen, moeten hierheen gaan De Eeuwbar , met een reeks whiskyvluchten gemaakt voor elke gelegenheid. Vluchten variëren van de inleidende First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) tot de superturfachtige A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) tot vluchten gericht op afzonderlijke distilleerderijen, zoals Macallan of Dalmore. Degenen die op zoek zijn naar de zeer zeldzame schenkingen zijn wellicht geïnteresseerd in de Dalmore Constellation 1969 (£3200 per dram) of de Glenfarclas Coronation 1953 (£2000 per dram).

De Vijf Armen

Braemar, Schotland

De Vijf Armen ligt midden in het Cairngorms National Park, waardoor het een uitstekende plek is om te overnachten voor buitenliefhebbers die genieten van een paar drankjes whisky. Hotelervaringen omvatten vissen, wandelen en paardrijden, naast golfen op de nabijgelegen Braemar Golf Club en bezoeken aan de nabijgelegen Royal Lochnagar Distillery om Schotse whisky te proeven. Royal Lochnagar, de kleinste whiskydistilleerderij in het bezit van Diageo, staat bekend om zijn delicate whisky met tonen van fruit en lichte toffee. Hoewel de distilleerders hun eigen 12 Year Old, 16 Year Old en Selected Reserve single malts maken, staat het merk vooral bekend om het produceren van de whisky die wordt gebruikt in Johnny Walker Blue en Black.

Over whisky gesproken: op korte afstand van het hotel kunnen gasten afspraken maken voor een zeldzame workshop over het combineren van whisky en eten met schrijver van eten en reizen, Ghillie Basan. Ze kunnen ook langskomen bij het door Koning Edward VII geïnspireerde hotel Bertie's Whiskybar , die ontwerper Russell Sage beschrijft als een ‘alchemistenwinkel, planken vol met tincturen – met een bibliotheek van prachtig verlichte whiskyflessen, die op hun beurt een amberkleurige gloed door de kamer en zijn gasten wierpen.’ In totaal beschikt de bar over 365 whisky's, gerangschikt op smaakprofiel. Kies uit geurige, fruitige, rijke en rokerige opties.

Dundonald-links

Ayrshire, Schotland

Er is waarschijnlijk geen betere plek om een ​​rondje golf te spelen en te genieten van een glaasje whisky dan Schotland, en dat geldt dubbel Dundonald-koppelingen . Het resort biedt 18 luxe lodges, waaronder opties met twee, vier of zes slaapkamers.

Het echte hoogtepunt is echter De Whiskykamer , waar flessen langs de muren staan ​​en doorschijnende bronzen lampen aan het plafond hangen. Dundonald werkte samen met de toonaangevende whiskyconsulent Blair Bowman om de selecties samen te stellen. Tot de opties behoren een mix van bekende bottelingen en een verscheidenheid aan verborgen juweeltjes. Met meer dan 100 verschillende whisky's waaruit u kunt kiezen, kunnen gasten en bezoekers proeverijen organiseren van iconische schenkingen zoals Glenfarclas 30-Year-Old of Highland Park 40-Year-Old. We raden je aan ook wat minder genuttigde schoonheden te proberen, zoals Nc'Nean of de lokale onafhankelijke bottelaars North Star Spirits.

Brooks Hotel

Dublin, Ierland

Gelegen in het kloppende hart van Dublin, op slechts twee minuten van de winkels aan Grafton Street, Brooks Hotel biedt bezoekers de kans om te genieten van het beste van de Ierse hoofdstad. De whiskyproeverijen bij de Jasmijn Bar behoren tot de mooiste van de stad. De bescheiden setting maakt de verrassing nog lekkerder, terwijl je opzadelt naar wat lijkt op een onopvallende hotelbar met rode krukjes met leren rugleuning en het soort verlichting waar alleen whisky er goed onder uitziet.

Met meer dan 100 whisky's uit de hele wereld in de collectie, kunnen gasten in de Jasmine Bar individuele aanbiedingen proeven of vluchten van vijf proberen. Proevers kunnen ook meer te weten komen over de geschiedenis en creatie van elke drank. De bar biedt een verscheidenheid aan cocktails, zoals een fantastisch Manhattan, voor degenen die hun whisky ook liever gemengd hebben.

Adare landhuis

Limerick, Ierland

Zelfs met de door Tom Fazio ontworpen golfbaan en het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Oak Room, Adare Manor waardering voor Ierse whisky is echt wat opvalt.

De Adare Manor whiskycollectie is te vinden in The Tack Room en omvat meer dan 160 zeldzame kwaliteitsflessen afkomstig van producenten uit Schotland, Amerika, Canada en Japan. Degenen die hun kennis van het Ierse aanbod willen uitbreiden zullen vooral onder de indruk zijn: bezoekers kunnen ervoor kiezen om deel te nemen aan drie verschillende whisky-proeverijen, elk met vier verschillende Ierse whisky's.

De An Tearrach (Spring) proeverij biedt inzicht in de vier stijlen Ierse whisky: single grain, single malt, blended en pot still. Inbegrepen is de mogelijkheid om te genieten van een van de meest exclusieve whisky's van de Midleton-distilleerderij, samen met een van de oudste distilleerderij op het eiland, Bushmills. Ondertussen geeft de Áth Dara-proeverij (Ford of the Oak) imbibers de kans om vier Ierse whisky's te proberen die niet langer te koop zijn. Ten slotte bestaat de Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whiskey-proeverij uit vier slokjes van de zeldzaamste Ierse whisky in de collectie van het hotel. Het zijn allemaal potstill-aanbiedingen en volgens het hotel ‘de belichaming van Ierse whisky’.

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdam, Nederland

Hoewel whisky meestal niet de eerste verwennerij is die in je opkomt als je aan Amsterdam denkt, is de Waldorf Astoria zou van gedachten kunnen veranderen. Dit luxe hotel is gevestigd in meerdere 17e-eeuwse gebouwen aan de gracht, op slechts 15 minuten lopen van de Dam. Het allerbelangrijkste is dat het beschikt over een van de meest indrukwekkende whisky-drinkplaatsen van Europa: de Vault Bar.

Deze voormalige door een bank omgebouwde bar bevindt zich in de kelder van het historische hotel en beschikt over enkele van 's werelds zeldzaamste Schotse whisky's, waaronder de Dalmore 40-Year-Old Single Malt en Port Ellen 39 Years Untold Stories. Gasten kunnen ook goedkopere Dalmore-vluchten uitproberen met aanbiedingen uit het kernassortiment.

Azië

Parkhyatt Tokio

Tokio, Japan

Het meest bekend als decor voor een groot deel van de film Lost in Translation uit 2003, de Parkhyatt Tokio was het eerste westerse luxehotel dat in 1994 in Japan werd geopend. Het pand met 177 kamers beschikt over een verscheidenheid aan eet- en drinkgelegenheden, waaronder het iconische New Yorkse bar en whiskyparadijs, de Society.

Met zijn kamerhoge ramen die een ongeëvenaard uitzicht bieden op de skyline van Tokio en de live jassband, is de bar een bezoek waard, alleen al vanwege de mogelijkheden om mensen te kijken. Wat de drankjes betreft, is het hier echter meer dan alleen 'Suntory-tijd': er is ook een brede selectie premium whisky's, cocktails en de grootste selectie Amerikaanse wijnen in Japan. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom het al bijna drie decennia een favoriete drinkplek onder reizigers is. Voor iets rustiger, kom langs bij de gemeenschap , dat meer dan 100 soorten single malts uit Schotland aanbiedt met hetzelfde adembenemende uitzicht.

Dit vind je misschien ook leuk: 3 alternatieve bestemmingen naar populaire wijnregio's

Drie Kamelenlodge

Khankhongor, Mongolië

De eerste eco-lodge van Mongolië ligt diep in de Gobi-woestijn en beschikt over luxe privé-gers (een Mongoolse tent gemaakt van vilt) met regendouches, dikke dekens van kamelenhaar en met de hand gesneden meubilair. Gasten kunnen genieten van paardrijden, boogschieten, voortreffelijk sterren kijken en dineren van wereldklasse.

Maar een must-try is een van de beste whiskybars van Azië. The Lodge's biedt whisky's uit Schotland, Japan en Amerikaanse distilleerderijen Dorstige Camel Bar heeft een van de meest indrukwekkende whiskycollecties van heel Azië. Denk aan Pappy Van Winkle en de zeldzame WhistlePig. Als je verleid wordt door het idee om Yamazaki, Hibiki of Orphan Barrel te nippen onder een sterrenverlichte nacht omringd door het Atlasgebergte, dan is dit de plek voor jou.

ONS.

Hotel Distil

Louisville, Kentucky

Gestationeerd langs de beroemde Whiskey Row van Louisville, Hotel Distil heeft een whiskygeschiedenis die teruggaat tot de tijd dat het J.T.S. Brown & Sons vatenmagazijn. Het hotel duikt diep in zijn wortels; gasten kunnen zelfs deelnemen aan een nachtelijke toost op de intrekking van het verbod om 19.33 uur militaire tijd, het jaar waarin het verbod werd ingetrokken.

Hoewel de locatie van het hotel zeker een van de belangrijkste trekpleisters is voor whiskyliefhebbers, biedt het restaurant ook een unieke ervaring voor bourbonliefhebbers. Gehuisvest op het voormalige terrein van J.T.S. Het groothandelsmagazijn en de bottelactiviteiten van Brown and Sons, Eiken gestookt steakhouse beschikt over een voortdurend veranderende lijst met sterke dranken, evenals de enige eikenhouten grill op Whiskey Row. In de Barrel Room kunnen gasten genieten van een door de chef samengesteld menu en bourbon die rechtstreeks uit een van de vele vaten in de kamer wordt gegoten.

Als bonus kunt u kiezen voor de bourbonkar-upgrade op de kamer, met een selectie zeldzame bourbons van distilleerders als Old Forester, Angel's Envy, Weller en Willet, maar ook uitrusting en uw eigen bourbon-steward die een proeverij kan leiden. Reist u met een pup? Als onderdeel van het hondvriendelijke programma van het hotel heeft Fido de mogelijkheid om te slapen in een hondenbed gemaakt van een handgemaakt bourbonvat.

Campbell-huis

Lexington, Kentucky

Louisville is niet de enige plek in Kentucky waar je van whisky en paardenraces kunt genieten. Gelegen op loopafstand van de Universiteit van Kentucky en de Town Branch Distillery, Campbell-huis maakt deel uit van de Kentucky Bourbon Trail en heeft het soort bourboncollectie dat ervoor zorgt dat bezoekers blijven terugkomen voor meer.

De collectie van meer dan 300 bourbons is verkrijgbaar via de Bourbon Bar van het hotel en de Rackhouse Tavern, die ook een verscheidenheid aan lokale bieren van de tap biedt. Om het allemaal nog beter te maken, heeft de directeur van Campbell House sterke drank 11 unieke bourbonvluchten samengesteld, elk met vier schenkingen waarmee bezoekers de beste en zeldzaamste bourbonvariëteiten van Kentucky kunnen proeven.

De Lodge bij Blue Sky

Wanship, Utah

Gelegen op slechts 18 mijl van Park City Mountain, de Logeer bij Blue Sky is de perfecte bestemming voor buitenliefhebbers die van een lekker hapje houden. Er is toegang tot uitzonderlijk sneeuwschoenwandelen, yoga, paardrijden en wandelen, naast whisky-ervaringen van wereldklasse. Het hotel ligt op hetzelfde terrein als de High West Whiskey Distillery, waardoor bezoekers gemakkelijk toegang hebben tot een van de beste whisky's van Amerika zonder het comfort van hun hotel te hoeven verlaten.

De Bar at Blue Sky biedt op maat gemaakte High West Whiskey-cocktails, elk met kruiden en garnituren geoogst van de boerderij van de accommodatie. Ook aangeboden: enkele zeldzamere releases uit de indrukwekkende collectie van de distilleerderij, zoals A Midwinter Night’s Dram of de nu jaarlijks uitgebrachte Campfire-whisky. Daarnaast biedt het hotel een gratis wekelijkse bitterproeverij.