Logan Lee van Wine Awesomeness onthult de geheimen van Wine Discovery
Als CEO van e-commerce en sociaal marketingbedrijf Wijn Awesomeness Heeft Logan Lee één doel: slimme, jonge wijndrinkers helpen om geweldige vino te ontdekken. En hoe doet hij dat precies? Gemakkelijk. Het WA-team stelt een maandelijks themabox samen als onderdeel van een wijnclub, met heerlijk obscure variëteiten en historische bottelingen die het waard zijn om opnieuw te ontdekken. We trokken Lee aan voor drie tips die elke wijndrinker zou moeten naleven.
Stop met zo serieus te zijn.
'Ik ben er helemaal voor om coole dingen te leren. Wijn is verbonden met politiek, aardrijkskunde, geschiedenis, en je kunt over wijn leren en de verhalen opzoeken, maar je hoeft er ook niet zo serieus over te zijn. Ons favoriete gezegde is #WineAllTheTime. Wil je rosé drinken op een muziekfestival of strandfeest, ga ervoor. Ik vind dat we wijn moeten behandelen als bier of sterke drank. Iedereen heeft baat bij een dosis jezelf niet al te serieus nemen. Wijn zou niet zo exclusief, moeilijk te begrijpen moeten zijn. In de kern is het waanzinnig lekker druivensap. Er is geen goed of fout, en het beste is dat je meer leert door gewoon meer te drinken. '
Wees niet bang om minder bekende wijnen te drinken.
“Veel mensen in onze generatie beginnen net iets te leren over wijn, maar zijn avontuurlijk… Recente dozen [Wine Awesomeness heeft verkocht] waren het Oostblokfeest met Oost-Europese wijnen waar mensen misschien nog nooit van gehoord hebben en Golden Oldies met klassieke wijn stijlen. Het is maar wijn! Wees niet bang om te ontdekken. Persoonlijk ga ik graag naar plaatsen met geweldige wijnlijsten, zoals Corkbuzz [in New York City] Ik probeer gewoon een stel wijnen in de loop van een avond. Als je een gesprek begint met je server of somm, leer je uiteindelijk een hoop. Ik denk dat iedereen een stuk beter af zal zijn als ze een wijnbar binnenrollen en vragen stellen over wijn, zelfs de basis. '
Ontdek rode wijnen.
'Ik geniet van Bonarda uit Argentinië. Het is heerlijk en anders dan je typische Malbec. Er zijn ook geweldige Lambruscos die er zijn. Diepe, sprankelende rode tinten zijn momenteel geweldig. Ze zijn als een hersentruc: ze zijn koud en bruisend, maar hebben lichaam en gewicht. '
