Wist je dat citrusvruchten in de winter een van de weinige seizoensvruchten zijn? Nog niet zo lang geleden was het plezier van het proeven van een aantal unieke citrusvruchten beperkt tot de winter, maar nu kunnen we het hele jaar door genieten van veel citrusvruchten (en hun vele voordelen). Een heerlijke sinaasappelsoort die je misschien niet kent, is de cara cara sinaasappel. De cara cara is een relatief nieuwkomer in de buurt en is niet alleen mooi, maar heeft ook een smaakprofiel dat hem misschien wel tot je nieuwe favoriete citrus maakt.

Wat zijn cara cara-sinaasappelen?

Oorspronkelijk ontdekt in Venezuela in de jaren zeventig, cara cara-sinaasappelen, of Citrus sinensis (hun wetenschappelijke naam), zijn ook bekend als navelsinaasappelen met rood vruchtvlees.Ze zijn verwant aan de bloedsinaasappel en zijn een kruising tussen de Braziliaanse Bahia-navelsinaasappel en de Washington-navelsinaasappel. In de VS groeien ze tijdens de wintermaanden voornamelijk in Californië.

bhofack2 / Getty Images

Hoewel hun heldere, oranje buitenkant je misschien doet geloven dat je in een navelsinaasappel aan het pellen bent, kan wat je binnenin aantreft je choqueren. Het vruchtvlees van de cara cara sinaasappel is prachtig diep rozerood van kleur met subtiele tonen van sinaasappel, die doen denken aan een kruising tussen een grapefruit en een bloedsinaasappel. En als de kleur je niet verbaast, zal de smaak dat zeker wel doen. Deze sinaasappels geven de meest onweerstaanbare zoete, pittige smaak met zo weinig zuurgraad dat je misschien even vergeet dat je een citrusvrucht eet. Velen melden zelfs dat ze bessennoten proeven als ze van de cara cara genieten.

Is het eten van sinaasappels onder de douche zo geweldig als iedereen zegt?

BHG / Zoë Hansen.

Zijn cara cara’s goed voor je?

Alsof de smaak en het uiterlijk van de cara cara-sinaasappel nog niet genoeg zijn, zitten deze kleine zonnestralen boordevol voedingsstoffen. Elke cara cara levert enorm veel vitamine C, vitamine A, vezels, kalium en antioxidanten inclusief lycopeen – die verantwoordelijk is voor de levendige kleur van de sinaasappel.De andere voedingsstoffen in deze prachtige sinaasappel helpen je immuunsysteem te versterken, een gezond gezichtsvermogen te behouden, je spijsvertering te reguleren en een gezonde vochtbalans te behouden.

Is er een tekort aan oranje? Tekenen – en prijzen – wijzen op Ja

Heerlijke manieren om Cara Cara-sinaasappelen te proberen

Met al deze verleidelijke informatie over de cara cara, krijg je misschien zin om ze eens te proberen. Hier zijn enkele superlekkere manieren om ze in je dagelijkse routine op te nemen:

• Schil ze en eet ze zoals ze zijn, of maak er sap van met de hand voor de perfecte oppepper: 's ochtends of als middagsnack.
• Snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan havermout of yoghurt, of gebruik ze 's ochtends als pannenkoekbeleg.
• Creëer een gezonde draai aan de Orange Julius met een smoothie met cara caras.
• Gebruik ze als publiekstrekker voor een stevige wintersalade met granaatappel, boerenkool, venkel en walnoten.
• Rasp en sap deze heldere citrusvrucht om een ​​heerlijke vinaigrette te maken voor salades en geroosterde groenten, of om een ​​marinade te maken voor vlees, gevogelte, vis of tofu.
• Van opgefriste cranberrysaus tot een heerlijk hartige demi-glace voor een chique maaltijd, cara cara-sinaasappelen kunnen de perfecte pit en zoetheid toevoegen aan bijna elke saus.
• Geef uw weekenduitje een extra pit met een cara cara-sinaasappelcocktail; uw gasten zullen zo onder de indruk zijn.
• Geef je oude recept voor cranberry-sinaasappelmuffins een upgrade door cara cara toe te voegen aan de klassieke navelsinaasappel. Ze passen ook goed in koekjes-, cake- en ijsrecepten.

Ongeacht het weer buiten, je kunt je eigen helderheid in de keuken creëren door te experimenteren met cara cara-sinaasappels. Met hun schitterende kleur, zoete smaak en indrukwekkende voedingsprofiel zullen jij en je gezin er gewoon verliefd op worden.

Seizoensgebonden Easy-Peel Sumo-sinaasappels zijn een zoete citrusvrucht die u zeker moet proberen Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienenBronnenBetter Homes & Gardens doet er alles aan om betrouwbare bronnen van hoge kwaliteit te gebruiken, waaronder collegiaal getoetste onderzoeken, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees over onze

'Cara Cara naveloranje.' Givaudan Citrus Variety Collection aan de Universiteit van Californië in Riverside.

'Cara Cara de Power Oranje.' FoodData Central, Agricultural Research Service, Amerikaans ministerie van Landbouw.