Gelegen ten zuiden van het Balkangebergte, begrensd door de Zwarte Zee in het oosten en Griekenland in het zuiden, wordt de Thracische vallei van Bulgarije door veel historici beschouwd als een van de oudste wijnregio's ter wereld. Recentelijk opgegraven archeologisch bewijs suggereert dat wijn 7.000 jaar geleden werd gemaakt door leden van de cultus van Dionysus, de Griekse god van de wijn. De laaglanden hebben een mild klimaat, glooiende heuvels en een maritieme invloed die een perfecte omgeving bieden om druiven te verbouwen. Verblijf in Plovdiv, de tweede stad van Bulgarije, om inheemse druivensoorten, oude cultuur en moderne wijnbereidingstechnieken te ontdekken.

Waar te dineren

Gelegen aan een rustieke geplaveide straat in de oude binnenstad van Plovdiv, Puldin Restaurant serveert traditionele Thracische en Bulgaarse gerechten in een voormalig orthodox klooster. Je voelt je als een tsaar in het gelijknamige restaurant van Peter de Grote, Peter ik , terwijl u dineert op Thracisch gegrild vlees en elegant bereide Franse gerechten. Neem een ​​glas wijn terwijl u vanaf het terras geniet van het uitzicht over Plovdiv. Probeer het voor kleine schotels in combinatie met Bulgaarse en continentale wijnen Wijncultuur op steenworp afstand van het oude theater van Plovdiv, een van de best bewaarde voorbeelden in zijn soort in de wereld.

Vinocultuur / Foto door Dimitar Yakov

Waar te verblijven

Het moderne Grand Hotel Plovdiv Novotel biedt uitzicht op de rivier de Maritza. Centraal gelegen met ruime gastenkamers, Park Hotel Sankt Peterburg beschikt over een buitenzwembad en een spacomplex. Gehecht aan een bruisend casino dat zowel lokale bewoners als jetsetters trekt, de Ramada Plovdiv Trimontium ligt aan een van de brede voetgangersstraten van Plovdiv met tal van winkels, restaurants en cafés.

10 beste wijnreisbestemmingen van 2017

Andere activiteiten

Bezoek Plovdiv's Etnografisch museum om een ​​idee te krijgen van de oude glorie van Bulgarije.

Plovdiv, Bulgarije

Je vindt er tentoonstellingen van kunst, meubels, ambachten en folkloristische kostuums in een prachtig gerestaureerd herenhuis.

Actieve reizigers kunnen genieten van fietsen in het nabijgelegen Rodopegebergte. Een klein eindje rijden van Plovdiv brengt u naar schaduwrijke bergwegen en gemarkeerde fietspaden.

Budgettip

Een paar lev krijgt u toegang tot de Oud theater ​Gebouwd rond 100 na Christus tijdens het bewind van keizer Trayan, organiseerde het theater ooit jachtspelen en andere bloedige spektakels. Tegenwoordig is het de site van aanzienlijk meer deftig entertainment, zoals drama en muziek.

Recentelijk opgegraven archeologisch bewijs suggereert dat wijn 7.000 jaar geleden werd gemaakt door leden van de cultus van Dionysus, de Griekse god van de wijn.

Wanneer te gaan

Plan om vóór 2019 te reizen, wanneer Plovdiv de eer van Culturele Hoofdstad van Europa heeft en het drukker zal zijn dan normaal.

Waar te proeven

Op slechts een paar minuten van de oude binnenstad vindt u een prachtig proeflokaal bij Dragomir Winery Estate , waar u wijnen kunt proeven die zijn gemaakt van inheemse en internationale variëteiten. Een andere charmante optie in de oude binnenstad is Minkov Brothers wijnkelder , gebouwd op een schilderachtige heuvel. Asenovgrad LTD, een van de oudste wijnmakerijen in Bulgarije, werd opgericht in 1947. Its Chateau Assena is een geweldige plek om te stoppen als je het Bachkovo-klooster bezoekt.

Dragomir Winery Estate / Foto door Dimitar Yakov

Angel's Estate is een nieuwe onderneming die wijnen maakt van op het landgoed gekweekte druiven. Zorg ervoor dat je de Stallion-wijn probeert. Een van de technologisch meest geavanceerde wijnmakerijen in Bulgarije, Nieuwe Bloom Winery , in het nabijgelegen Saedinenie, biedt wijnen gemaakt van traditionele druiven en variëteiten zoals Regent en Dornfelder.

Een elegant proeflokaal, gastronomisch restaurant en luxe gastenverblijf, Wijnmakerij Edoardo Miroglio ligt tussen bijna 400 hectare wijngaarden.

Prominente wijnen

De kwaliteitswijnproductie heeft misschien geleden tijdens het communistische tijdperk, maar de jonge, post-Sovjet-wijnmakers van vandaag produceren uitstekende wijnen van inheemse variëteiten. Mavrud is een van de toonaangevende rode druiven. Het produceert een krachtige en tannische rode wijn die op zichzelf kan staan ​​of kan worden gemengd met internationale druiven zoals Cabernet Sauvignon, Syrah of Merlot. Er worden ook wijnen gemaakt van Rubin, een pittige rode druif. Witte wijnen worden geproduceerd uit de inheemse Misket en Dimyat, evenals de meer bekende Chardonnay en Viognier. Ze kunnen worden gemaakt in een knapperige, roestvrijstalen gefermenteerde stijl of een vollere eikenhouten versie.

Lokaal op de hoogte

Margarita Levieva / Foto door Cristof Echard

Margarita Levieva, redacteur van Wijnbouw en wijnmaken tijdschrift, zegt ​ “Mijn favoriete manier om een ​​dag in Plovdiv door te brengen, is door de Oude stad ​Het is de oudste continu bewoonde stad van Europa, en het is een archeologische en historische schat. Slechts een paar minuten van de lawaaierige moderne stad, zink je plotseling weg in de stilte van de oude stad en loop je op dezelfde stenen waar mensen 8000 jaar geleden op stonden. '

Bekijk de rest van onze 10 beste wijnreisbestemmingen.