De kunst van mixologie ligt in het balanceren van bitter en zoet, maar als je de afgelopen vijf jaar naar een bar bent geweest (we vermoeden van wel), besef je ongetwijfeld dat bitter overheerst. Cynar-brouwsels zijn alledaags, Campari negronis zijn van de tap en je hebt Excel nodig om alle nieuwe ambachtelijke bittere merken en smaken te volgen die alleen uit Brooklyn komen. We houden van de trend, maar in deze bittere revolutie is de zoete kant van cocktails achtergelaten.

Daarom is onze Crush deze maand de fruit-, bloemen- en kruidenzoetstoffen van Blue J Syrups, die de bitterzoete kloof heerlijk dichten. Met smaken als Spiced Pear, Mango Hibiscus en Lime & Sage, brengen deze mooie schenken verfijning, subtiliteit en een dosis - hijgend - plezier terug naar de bar. Het beste deel: op elk etiket staat een recept voor een cocktail en een sno-cone. Lekker plezier voor het hele gezin? Daar zijn we erg lief in.