Ontbijt op bed is wat moeder echt wil op Moederdag.

Maar moeders verdienen op hun speciale dag een betere drank dan een gewoon glas sinaasappelsap. Dus terwijl de kinderen beneden de keukenmuren spetteren in een schattige poging om zelf wentelteefjes te maken, geef mama iets anders om de tijd te doden: bubbels in bed. We hebben een handvol mousserende wijnen van over de hele wereld uitgekozen die het verblijf onder de dekens deze zondag nog magischer maken.

Wil je echt indruk maken? Bekijk meer tips over hoe paar wijn bij het ontbijt ​

Beste mousserende wijnen voor ontbijt op bed

Ferrari 2006 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé (Trento) $ 135, 95 punten. Dit verfijnde sterretje is delicaat geparfumeerd en biedt verleidelijke geuren van rode bes, appel, cakekruid en een vleugje citrus. De levendige gefocuste smaak is geladen met finesse en levert rode kersen, granaatappel, broodkorst en een grafietnoot naast een heldere zuurgraad en een elegante perlage. Taub Family Selections. - Kerin O'Keefe

Gloria Ferrer 2013 Late Disgorged Carneros Cuvée Sparkling Rosé (Carneros) $ 85, 94 punten. Oranje van kleur, met een droge intense mousse van grote intriges, deze gerijpte mousserende smaak biedt een kalksteenachtige minerale smaak die doorgaat in de textuur van natte steen en oesterschelp. Het fruit is subtiel en geïntegreerd, een mix van limoen en groene appel met een piek in het midden van de smaak en laat de zuurgraad klinken in de afdronk. Deze is gemaakt van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay. —Virginia Boone

Maximin Grünhäuser 2015 Sekt Brut Riesling (Mosel) $ 36, 93 punten. Sappige citroen en grapefruit worden gecompenseerd door hints van biscuit en brioche in deze traditionele methode Riesling sekt. Het is een verkwikkende slok die wordt gekenmerkt door een levendige zuurgraad van citroen-limoen en fijne aanhoudende bubbels. Een dosis auslese Riesling geeft een aanhoudende honinglaag op de afdronk. Maak Bros. USA los.​ Anna Lee C. Iijima

Halter Ranch 2015 Libelle Picpoul Blanc Sparkling (Adelaida District) $ 50, 93 punten. Een van de eerste mousserende Picpoul Blancs in het gebied, dit is een overtuigend argument om meer te maken. Bloemige aroma's van kamperfoelie en jasmijn komen samen met natte riviersteen, limoenschil en nectarine in de neus. De smaak is geladen met citroenschil en hints van passievrucht en mango, die uniek en heerlijk blijken te zijn. Bewerkers keuze. —Matt Kettmann

De beste wijnen om met eieren te combineren

Maison Jussiaume 2016 Brut Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) $ 65, 93 punten. Volledig geproduceerd uit Del Rio Vineyards Chardonnay, dit is een belangrijke uitspraak over het potentieel voor méthode Traditionelle bubbels uit Zuid-Oregon. Het is in elk opzicht uitzonderlijk, van de delicate mousse tot de aroma's van citrus en klaver en tot een doordringend gehemelte met geweldige lengte en finesse. De fruitigheid van mousserende wijnen uit de Nieuwe Wereld wordt onderdrukt en de expressieve delicatesse en licht geroosterde smaken van echte champagne komen meteen voor de geest. Bewerkers keuze. —Paul Gregutt

Gerhard Pittnauer Pitt Nat Rosé Sparkling 2017 (Weinland Oostenrijk) $ 30, 92 punten. De romigheid in de neus heeft de peperige rand van gewoon rijp rood fruit, dat doet denken aan hartige rozenbottel en rode bes. Er is duidelijk een beetje funk op de neus, maar het lichte gehemelte is een hedonistisch, gewichtloos moment van ongewone, romige, bruisende lichtheid. De wijn lijkt gewichtloos, fris en heerlijk roodfruitig met zijn malse zuurheid. Frivool misschien, maar ook heerlijk, licht en droog. Savio Soares-selecties.​ Anne Krebiehl MW

Morell-Peña 2017 Blanc de Blancs Methode Champenoise Zero Dosage Sparkling (Columbia Valley) $ 45, 92 punten. Dit is de eerste uitgave van deze wijn, die gerijpt is in betonnen eieren. Met al het fruit afkomstig van Solaksen Vineyard on the Royal Slope, leiden de meeslepende aroma's van citroen, citroenmelisse en autolytische tonen tot heldere, scherpe, pittige smaken. De hoge zuurgraad zorgt voor het perfecte frame en structuur. Het maakt indruk. Zet het op de eettafel om het op zijn best te zien. Bewerkers keuze. —Sean P. Sullivan

Starfield NV Brut White Sparkling White (El Dorado) $ 26, 90 punten. Dit is een opwindende wijn gemaakt van Marsanne-, Fiano- en Muscat-druiven uit de Sierra Foothills-regio. Royale smaken van peer, boter en vanille geven deze zachte en fijnkorrelige wijn veel substantie, terwijl een vleugje zoetheid en wat zachte, kruidige tonen in de afdronk optreden.​ Jim Gordon