Nu de zomer officieel is aangebroken, is dat ook de zomer van Riesling. Enthousiast gestart door de New Yorkse restaurateur en sommelier Paul Grieco zes jaar geleden, viert het programma de talloze uitdrukkingen van Riesling. Van de officiële eerste zomerdag (21 juni) tot de allerlaatste (21 september), bekeren meer dan 200 internationale restaurants en wijnwinkels hun liefde voor het kameleon-achtige wit met speciale wijndiners, proeverijen en evenementen. Hieronder staan Wijnliefhebber 'S beste keuze voor waar u uw Riesling kunt krijgen, met voorbeelden van de meest uitgelezen schenkingen.

Haard, New York

Je kunt Summer of Riesling niet noemen zonder het restaurant te noemen waar het allemaal begon, Paul Grieco's Hearth (en zijn kleine zusjes onder de vlag van Terroir). Op 26 juni organiseert Hearth een wijndiner met de Duitse Riesling-advocaat Ernst Loosen. Een intiem evenement met een maximum van 20 diners, Hearth zal elk van de vier gangen combineren met twee Rieslings, terwijl Loosen zelf zijn kennis overbrengt en terroir, wijntechnieken en de elegantie van de druif bespreekt.

De giet:

Dr. Losmaken 1979 Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Moezel)
Dr. Losmaken 2011 Wehlener Zonnewijzer Riesling Spätlese (Moezel)
Dr. Wehlener Sundial Riesling Kabinett (Mosel) uit 1984 losmaken
Dr. Losmaken 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay Wine, Portland, OR

Op een andere dag is Ambonnay Bar in Portlandia een lasergerichte champagnebar, die de bubbels schenkt alsof het uit de mode raakt (alsof!). Kom naar de zomerzonnewende (21 juni voor degenen onder jullie die de kalender van de druïden niet bijhouden), eigenaar en sommelier David Speer transformeert Ambonnay in zijn alter ego Awesome! En biedt de hele zomer Riesling-slokjes naast champagne. Met 's avonds per glas schenken, evenals talloze proeverijen en lessen die klanten kennis laten maken met de druif, wil Speer dat zijn klanten 'denken aan [Awesome!] Zoals David Bowie die Ziggy Stardust wordt.'

De giet:

Pirie South 2007 Riesling (Tasmanië)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Teutonic Wine Company 2012 Medici Vineyard Riesling (Willamette Valley)

Crush Wine Bistro and Cellar, Anchorage, AK

Crush zal de hele zomer drie Riesling-vluchten op het menu hebben, met wisselende wereldwijde opties. De aangrenzende wijnwinkel wijdt ook een hele afdeling aan de druif, hoewel ze het het hele jaar door goed gevuld houden. 'We houden meer van Riesling dan van de meeste mensen', zegt Chad Culley van Crush.

De giet:

Yalumba 2011 Y-serie Dry Riesling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim Dry Riesling (Rheinhessen)
C.H.Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Moezel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Hoewel het niet officieel een Summer of Riesling-evenement is, wordt de Riesling Rendezvous in Woodinville, Washington geproduceerd door Chateau Ste. Michelle en Dr. Loosen - beiden lid van de International Riesling Foundation, die SOR ondersteunt. Het is het grootste evenement gewijd aan de druif in de Verenigde Staten. Het wordt gehouden op 14-16 juli en is drie dagen van volledige Riesling-liefde, met producenten, experts en toegewijden die seminars en sessies bijwonen die gewijd zijn aan het bevorderen van de Riesling-zaak. Het evenement culmineert in de Grand Tasting, drie uur Riesling-vriendelijk eten met livemuziek op Chateau Ste. Michelle's pittoreske terrein.

De giet:

Aanbod van wereldwijde producenten zoals het Duitse Leitz, het Frankland Estate in Australië en natuurlijk Chateau Ste. Michelle en Dr. Loosen

Onderstam, Chicago

Rootstock biedt 's avonds drie tot zes glazen per glas schenken, met aandacht voor selecties uit Oostenrijk, Nieuw-Zeeland, de Finger Lakes in New York en Willamette Valley. Chef-kok Duncan Biddulph zal later in de zomer twee diners bereiden, waarbij hij wereldse gerechten bereidt en combineert uit traditionele Riesling-producerende regio's, zoals geïnterpreteerd door Rootstock's Midwest van boer tot bord. 'Uiteindelijk is ons doel om onze energie te richten op het hebben van plezier ermee en het publiek te informeren over de ware diversiteit van Riesling tijdens de dienst', zegt Jamie McLennan, wijndirecteur.

De giet:

Brooks 2010 Riesling Dry (Willamette Valley)
Kelder 2011 Riesling droog (Rheinhessen)
Max Ferd. Keurmeester 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Fresco, Madison, WI

Op 20 juni haalde dit restaurant en lounge op het dak alles uit de kast voor de Zomer van Riesling, waarmee de promotie werd afgetrapt met hun Honderd Rieslings op het dak, gehouden in de daktuin van het Madison Museum of Contemporary Art. Niet tevreden om daar te eindigen, hebben sommelier / partner Caitlin Suemnicht en chef / partner John Jerabek tal van andere evenementen gepland om hun liefde voor Riesling te vieren. Gedurende de zomer schenken ze zes Rieslings per glas in combinatie met wijnvriendelijke hapjes, samen met kaas van een plaatselijke winkel, Fromagination. Fresco organiseert ook een Rieslingcrawl, een blinde proeverij en proeverij in kleine groepen, en tot slot een Riesling-diner in augustus.

De giet:

Schloss Vollrads 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, CA

Riesling en de Aziatische keuken worden vaak aangeprezen als het perfecte huwelijk tussen wijn en eten. Met dat in gedachten zal de hotspot Lukshon in Zuid-Californië een speciaal Riesling-menu aanbieden dat past bij het gevarieerde menu. Patroons kunnen het verkoelende effect van een glas Riesling ervaren tegen het bedwelmende, tintelende kruid van Szechuan-peperkorrels, of met Bhutanese rode rijst met zelfgemaakte lamsbuik. Het restaurant zal ook een familiestijl Summer of Riesling-menu bieden, beschikbaar tot 13 juli, waarbij elke gang wordt gecombineerd met Duitse Rieslings van wereldklasse.

De giet:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Moezel)
Erfgenamen van Beulwitz 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)