Nu de ouderen zagen dat ze geen wit meer dragen nadat Labor Day de weg van de dinosauriërs is gegaan, is het tijd om die hervonden vrijheid te nemen om te dragen wat je leuk vindt en deze toe te passen op drinken wat je wilt. In het geval van witte wijnen, waarom zou u iets opgeven dat u lekker vindt, alleen omdat de temperaturen afkoelen?

In tegenstelling tot sommige overtuigingen, jij kan seizoensgebonden verschuiving van lichte, zomerse witte wijnen naar wijnen met meer rijkdom voor de wisselende seizoenen. Perfect om op zichzelf te nippen, of om te combineren met hartige herfstgerechten, hier zijn negen wijnen over de hele wereld die je dit najaar in je koelkast kunt krijgen.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) $30, 94 points ​ Rijpe Mirabelle-pruimen en zure, rode appels worden gemengd om een ​​zeer fruitig, smakelijk aspect te geven dat in de mond wordt vergezeld door rijpe, citroenachtige frisheid. Dit heeft de balans en het drama waar iedereen naar verlangt in droge Riesling: zowel royaal fruit als voldoende frisheid. Heerlijk nu maar met het evenwicht en de concentratie voor het laatst. Mooie Mirabelle-afwerking van immense lengte. Drinken 2016-2026. —Anne Krebiehl MW

Brokenwood 2009 Oakey Creek Vineyard Semillon (Hunter Valley) $ 32 93 punten. Deze benchmarkproducent houdt zijn top Semillons vijf jaar voor de release vast, wat consumenten een geweldige kans geeft om goed gekoelde Semillon te proberen. De Oakey Creek uit 2009 is verrassend rijk voor een wijn met slechts 11% alcohol, een licht romige textuur en een mollig mondgevoel. De tonen van witte peper, gele pruim en groene appel eindigen lang en knapperig. Drink nu - 2030, maar kelder tot minstens 2020 om marmelade en toastkarakters te ontwikkelen. Kelder Selectie. —Joe Czerwinski

King Estate 2014 Unity King Estate Vineyard-Pfeiffer Vineyards Pinot Gris (Oregon) $ 24, 92 punten. Bewerkers keuze ​ Afkomstig van 60% van de King Estate Vineyard en 40% van de Pfeiffer Vineyards, heeft deze heerlijke geuren van meloen, grapefruit en peer, met accenten van zoet graan. Smaken volgen elkaar op, waarbij de sappige grapefruit het voortouw neemt, samen met tongstrelende zuren. Bewerkers keuze. —Paul Gregutt

Mark Ryan 2014 Viognier (Columbia Valley) $ 30, 91 punten. De aroma's van perzik, bloemen, citroen, moer en vatkruiden zijn verleidelijk en genuanceerd. De middelzware smaken zijn scherp en pittig, met een streep van citrus en droesem. —Sean P. Sullivan

Seizoensveranderende wijnen

Quivira 2015 Sauvignon Blanc (Sonoma County) $ 17, 91 punten ​ Gemaakt in een stijl die fans van zowel romige, fruitige rijkdom als meer sobere tonen van vers gras zal aanspreken, deze wijn is droog, kruidig ​​en sappig. Het biedt accenten van vanille en witte pruim, evenals de eerder genoemde fruitigheid van perzik en peer. —Virginia Boone

Parducci 2014 Small Lot Blend Chardonnay (Mendocino County) $ 13, 90 punten. Mooi uitgebalanceerd, vol smakelijke fruitsmaken en geaccentueerd door lichte vanille en nootmuskaat, dit is een naadloze wijn met veel aantrekkingskracht. Voor deze redelijke prijs is het een goede keuze - het soort dat per doos op voorraad moet worden gehouden. Beste koop. —Jim Gordon

Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Etna) $ 20, 90 punten ​ Verleidelijke geuren van lentebloesem, Spaanse bezem, steenslag en rijp boomgaardfruit smelten samen in het glas. De smaak met een medium body is een beetje ronder en sappiger dan eerdere jaargangen, hoewel het nog steeds elegantie behoudt, met witte perzik, groene appel en sappige citroendruppels naast stimulerende mineralen. Frisse zuren verhelderen de romige smaken. - Kerin O'Keefe

Albert Bichot 2014 Secret of the Family (Bourgogne) $ 23 88 punten ​ Van wijngaarden in de buurt van Meursault, wordt deze stevige witte wijn mooi aangestipt door zuren en citroensmaken. Een lichte laag hout geeft het een breder karakter. De knapperigheid van deze wijn zorgt voor een heldere, levendige afdronk. —Roger Voss

Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc (Swartland) $ 20 88 punten ​ Rijpe aroma's van honingdauw, sinaasappelcrème, gegrilde appel en amandel worden omlijst door een vleugje fynbos op de neus van deze toegankelijke Chenin. Het zachte, ronde gehemelte heeft tonen van mandarijn, appelvlees en ananas die knapperig en schoon eindigen. Drink nu - 2018. —Lauren Buzzeo