Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn En Beoordelingen

Rode wijnen, perfect voor de herfst

De dagen worden korter, rode en oranje bladeren aan bomen stippelen aan de horizon en pompoenkruid heeft zijn jaarlijkse debuut gemaakt. Het valt niet meer te ontkennen: de herfst is hier. De herfst is ook de perfecte tijd om minder op rosé te focussen en warm te blijven met een lekker glas rode wijn. De dagen worden misschien korter, maar we hebben een lange lijst met rode wijnen samengesteld die perfect bij elke herfstdag passen.



Sprankelend

Paltrinieri 2016 Radice (Lambrusco di Sorbara) $ 20, 93 punten ​Deze levendige, licht mousserende wijn is een van de beste Lambruco's die er zijn. Volledig gemaakt van de Sorbara-variëteit en opent met verleidelijke geuren van citrus, bosbes en wilde bloemen. Zijn knapperige, heerlijke smaak combineert aardbeien- en roze grapefruittonen naast bakkruidenaccenten en pittige zuurgraad. De droesem die op de bodem van de fles is neergeslagen, geeft het laatste glas nog meer smaak. Lyra wijn. Bewerkers keuze. –Kerin O'Keefe

klein

Domaine Dominique Piron 2015 La Chanaise (Morgon) $ 20, 92 punten ​Een blend van verschillende delen van de Fleurie-appellatie, deze wijn is elegant en bloemig. Knapperig rood fruit wordt ondersteund door zuurgraad en door een sappig karakter. Zoals zo vaak met deze appellatie, is het een wijn om te rijpen en zal vanaf 2018 beter zijn. Baron Francois Ltd. - Roger Voss

Sheldrake Point 2015 Reserve Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) $ 32 90 punten. Hoe heerlijk dat Gamay groeit in de Finger Lakes en verder dat Sheldrake Point erin is geslaagd zijn unieke eigenschappen daar naar voren te halen. Deze reservebotteling toont Gamay's heldere kersen- en aardbeiensmaken, met elegante tonen van tomatenblad, noten en graniet. Het is behendig en knapperig samengesteld met een fijne, luchtige kus van tannines. —Anna Lee C. Iijima



Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Gamay Noir (Ribbon Ridge) $ 25, 89 punten. Gamay is nog vrij zeldzaam in Oregon, maar rijpt goed in een stijl die meer doet denken aan Zinfandel of Grenache dan aan Beaujolais. Robuust en fruitig, dit heeft scherpe en kruidige cranberry- en kersentonen, met een mooie zuur / tannine-balans die de smaken mooi door de afdronk laat bewegen. —Paul Gregutt

Cabernet Franc

Alpamanta 2013 Estate Cabernet Franc (Mendoza) $ 13, 90 punten. De eerste aroma's van gestoofde pruimen en rozijnen worden opgefrist met luchten. Dit heeft een volle, stevige, gespierde bouw en smaken van bruine suiker en hartige bessen. Een rijke afdronk met melasse-tonen en taaie tannines. T Edward Wines Ltd. Beste koop. —Michael Schachner.

T’Jara 2013 Cabernet Franc (North Fork of Long Island) $ 25, 91 punten ​Zoete specerijen, salie en oregano accentueren deze prachtig complexe, doordringende Cabernet Franc. Het is bevredigend mollig met zwart fruit, maar ook braamachtig, kruidachtig en geaccentueerd door diepe, rijke grondtonen. Een stevige zuurgraad en een rand van fijnkorrelige, aanhoudende tannines geven strakheid en structuur aan het gehemelte. Drink nu tot en met 2023. –A.I.

The Infinite Monkey Theorem 2015 Cabernet Franc (Colorado) $ 25, 90 punten. Heldere kersen- en cranberry-aroma's worden vergezeld door hartige tonen van pizzadeeg, groene peper en oregano. Levendig rood fruit knalt in de mond, waarbij de milde hartige kruiden en peper een ondersteunende rol spelen. Verfrissende zuurgraad en medium body, deze wijn is drinkbaar en voedselvriendelijk, en de tannines zijn kussenachtig en ondersteunend. Heerlijke vruchten blijven hangen in de afdronk, naast een vleugje kruiden. —Fiona Adams

Merlot

Château Haut-Cardinal 2011 Saint-Émilion $ 35, 90 punten. Met intacte tannines is dit een stevige wijn met evenveel droge structuur als fruit. Het heeft tijd nodig om die structuur te verzachten, waardoor een wijn ontstaat die stevig blijft, wat typerend is voor de vintage. De zuurgraad geeft de wijn op het einde een lift. Saranty-invoer. —R.V.

Recanati 2015 Merlot (Boven-Galilea) $ 17, 90 punten ​Inky rood-violet in het glas, deze wijn heeft aroma's van zwarte kersen en chocolade. Het is aangenaam in de mond, met fruitige aroma's van kersen, frambozen, granaatappel, vanille en espresso. Gladde zachte tannines blijven even hangen na een afdronk gekenmerkt door een scheutje cranberry met een vleugje versgemalen koffie. Palm Bay International. –Mike Desimone

The Williamsburg Winery 2015 Reserve Merlot (Virginia) $ 49, 88 punten. Deze wijn roept de verkoeling van de zwarte kersentaart op in een vensterbank. Kirsch, kruidnagel, anijs en toast vormen een krachtig boeket dat doorzet in de mond. Vlezige tannines en een romigheid suggereren een rijke body en zorgen voor een lange afdronk die eindigt met een vleugje zure kers. —Carrie Dykes

Malbec

Tapiz 2013 Black Tears Malbec (Uco Valley) $ 65, 92 punten ​Bramen, cassis en bloemige aroma's zijn de hoofdrolspelers op een muskusachtige neus. Deze rijpe Malbec voelt dik en stroperig aan, terwijl de rijke smaken van bramen, cassis, chocolade en mokka zacht maar verlegen eindigen. Voor zo'n grote wijn is dit een lichte tannine beet. Drinken tot en met 2021. Vino Del Sol. -MEVROUW

Ledson 2013 Malbec (Dry Creek Valley) $ 48, 90 punten. Stemmy en gelaagd, deze wijn is fluweelzacht, dik en rijk aan rood en blauw fruit. De eik is naar voren, terwijl de tannines door de afwerking zacht worden als een oude leren handschoen. —Virginia Boone

Antigal 2014 Uno Malbec (Mendoza) $ 18, 89 punten. De aroma's van zwart fruit komen met tonen van vers gemaaid gras, rozenblaadjes en bessenjam. Het mondgevoel is romig en plakkerig, met een bescheiden zuurgraad. Rijpe, rijke aroma's van bessen, cacao en karamelachtige jammy. Drink deze smakelijke, verzadigde, zachte Malbec tot en met 2018. Southern Vines. -MEVROUW.

Syrah

Cayuse 2014 Bionic Frog Syrah (Walla Walla Valley) $ 105, 94 punten. Aromatisch broeierige tonen van kruiden, mineralen, tapenade van zwarte olijven, stengel, bloem, roet en pruimen leiden tot levendige, geconcentreerde fruit- en umami-smaken. Het is een intense wijn die een groot gevoel van spanning en een overvloed aan mineraliteit geeft. Geef het de tijd om je open te stellen. —Sean P. Sullivan

Quinta da Romaneira 2014 Syrah (Duriense) $ 30, 90 punten. Dit komt van een van de zeldzame percelen van Syrah in de Douro-vallei waar de druif gedijt. Het is rijk maar zit boordevol mineraliteit van de leisteenbodem van de Douro. Het is ook stijlvol en houdt zijn uitbundige fruit onder controle door de uitgebalanceerde zuurgraad en tannines. Drankje uit 2018. Grape Expectations (CA). —R.V.

Enate 2011 Syrah (Somontano) $ 30, 89 punten. Een strakke balk van eiken en houtskool loopt door de aroma's van pruimen, bramen en cassis. Deze Somontano Syrah voelt strak aan als een vuist, met ruwe tannines en heldere zuren. De aroma's van peperig eiken en zwart fruit zijn licht kruidig ​​en pittig op een pittige afdronk die niet vasthoudt. Drink tot en met 2019. Monsieur Touton Selections Ltd. -MEVROUW.

Zinfandel

Boeger 2015 Rosa Canina Zinfandel (El Dorado) $ 24, 93 punten ​Dit is een zeer complete, evenwichtige en bevredigende wijn met een stevige tanninestructuur om de verleidelijke aroma's van bessen en zwarte kersen te dragen. Het begint met lichte kaneel-, kruidnagel- en vanille-aroma's die veel fruit in de mond samenvoegen, mooi gelaagd voor een interessant, complex en inhoudelijk karakter. Drinken tot 2025. Kelder Selectie –Jim Gordon

Rabble 2015 Mossfire Ranch Zinfandel (Paso Robles) $ 25, 92 punten. Dit merk biedt over de hele linie een uitstekende waarde, en deze Zinfandel concurreert sterk met veel duurdere bottelingen. De uitgebalanceerde neus biedt hartige bramen, geroosterd vlees, houtskool, viooltjes en zwarte peper. Het donkere fruit en de paarse bloemen van het gehemelte worden gecompenseerd door grindachtige mineraliteit en donkere chocoladesmaken. Bewerkers keuze. —Matt Kettmann

Casa Smith 2014 Porcospino Northridge Vineyard Primitivo (Different Slope) $ 20, 91 punten. Dit ras is een nichespeler in de staat, maar deze wijn toont zijn belofte. Aroma's van sigarenkistje, mineraal, kruiden en rood fruit worden gevolgd door een zacht vol fruitpalet. Het roept een ongegeneerd beroep op. —S.S.

Cabernet Sauvignon

Cadaretta 2014 Southwind Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) $ 75, 92 punten ​Van de aanplant van de wijnmakerij boven Seven Hills Vineyard in het nieuwe SeVein-project, is deze wijn nog steeds aromatisch gesloten en heeft hij tijd of lucht nodig om zijn vanille-, toast-, kruiden- en donkere kersentonen eruit te halen. De smaak is dicht en levert laag op laag donkere fruitsmaken, met een meeslepende textuur en een onberispelijke balans. Het heeft een lang leven voor zich. Beste 2022-2028. Kelder Selectie. –S.S.

Sandler 2015 Lazare Vineyard Cabernet Sauvignon (Oak Knoll District) $ 55, 91 punten. Deze sappige kant-en-klare wijn is een tegenwicht voor degenen die geloven dat Napa Cabernets in hun vroege jaren ongenaakbaar is. Zwarte pruimen, bosbessensap en gesmolten zoethoutaroma's beginnen de ervaring, waarna het gehemelte een peperige specerij opneemt die diepte geeft aan de rijpheid van zwarte bes en vanille. De tannines zijn zacht, zo niet zwak, en de zuurgraad is evenwichtig. —M.K.

Feudo Principi di Butera 2014 Cabernet Sauvignon (Sicilië) $ 17, 88 punten. Volledig gemaakt van Cabernet Sauvignon, opent dit met aroma's van zwarte bes, bewerkte grond en steranijs. De dichte smaak biedt tonen van zwarte kersen, zoethout en bakkruiden, met stoffige tannines die een stevige afdronk geven. Drinken tot en met 2021. Zonin USA. —K.O.

Rode mengsels

Casa Donoso 2013 Sucesor Red (Maule Valley) $ 25, 92 punten ​ Een neus geleid door aroma's van fijn eikenhout, framboos en milde kruiden opent deze blend van 80% Carmenère en 20% Malbec. In de mond is het mooi gebouwd, met fijne laagjes en niet te zwaar. Geroosterde, pittige smaken van rood fruit bevatten een tabaksnoot en de wijn smaakt een beetje chocoladeachtig aan het uiteinde. Drinken tot en met 2023. Italy Wines & Food Distributor, Inc. - MEVROUW.

Achaval-Ferrer 2014 Chimera Red (Mendoza) $ 35, 91 punten ​Teerachtige, vurige aroma's van bessen en eikenkruiden leiden tot een ijzeren smaak met rubberachtige tannines. Deze blend van Malbec, Cab Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot smaakt naar hartige bessen en pruimen. De afdronk is pittig en levert weelderigheid en vlezig gewicht. Drinken tot en met 2022. Stoli Group USA. -MEVROUW.

Gracciano della Seta 2015 Rosso di Montepulciano $ 16, 90 punten De aroma's van truffel, bosbes en violet staan ​​centraal in dit stralende rood. Het frisse, sappige gehemelte bevat smaken van zure kersen, gemalen frambozen, tijm en kruidnagel, omlijst door strakke, gepolijste tannines. Een steranijsnoot maakt de afdronk af. Drink tot en met 2019. Bewerkers keuze ​Gracciano della Seta. - K.O.

Sobon Estate 2014 Red (Amador County) $ 14, 88 punten ​Van een betrouwbare, gevestigde wijnmakerij in de Sierra-regio, werd deze wijn gemaakt van Syrah Barbera, Zinfandel en Petite Sirah. Rokerige, peperige aroma's leiden tot rijpe kruidige fruitsmaken en een stevig maar gepolijst mondgevoel. De wijn is matig tannine en mooi droog. –J.G.

Marius 2016 Grenache-Syrah (Pays d'Oc) $ 12, 87 punten Deze wijn is aanvankelijk stil, met strakke geuren van donkere bessen, zwarte bessenblad en Duitse chocoladetaart. Een aangename zuurheid verlevendigt de licht ronde smaak, uitgedrukt in hints van cassis en onderrijpe zwarte kersen. Ruime tannines zorgen voor wat structuur, met een middellange afdronk. Terlato Wines International. Beste koop – Lauren Buzzeo

Sean Thackrey NV Pleiades XXV Old Vines Red (Californië) $ 24, 87 punten ​Het is erg moeilijk om deze ongebruikelijke botteling in een blinde proeverij te beoordelen. Het is een niet-vintage droge rode wijn die is gemengd van volwassen jaren en heeft weinig of geen soortgenoten in Californië. Het is erg lekker vanwege eigenschappen die meestal als gebreken worden beschouwd. Een tawny kleur en een aroma als tawny port leiden tot een zeer zachte textuur en warme pruimen, rozijnen en notensmaken. De wijn is vrij vol van body, licht van tannines, en smaakt vrij volwassen en zacht. –J.G.