Geliefd bij indiemuziekfans, medemuzikanten en rockcritici, werd de productieve band uit Hoboken, Yo La Tengo uit New Jersey (wat 'ik heb' in het Spaans betekent 'ik heb het') in 1984 opgericht door het man-en-vrouw-team Ira Kaplan en Georgia Hubley . Hoewel het kenmerk van de band een dynamisch, genreoverschrijdend geluid is, zijn er tijdens hun 12 studioalbums en covershows threads van artrock uit de late jaren 60 (ze portretteerden de Velvet Underground in de film I Shot Andy Warhol uit 1996), noise-jam-instrumenten en dappere punk. . Yo La Tengo's creatieve bereik reikt verder dan het podium en de studio om uit eten te gaan - een serieuze focus voor het stel en bassist James McNew tijdens het touren. Wine Enthusiast sprak onlangs met het trio in het bekroonde restaurant Buttermilk Channel in Brooklyn om hun passie voor voortreffelijk eten en drinken te bespreken.

Wijnliefhebber: Doe je je best om tijdens het toeren culinaire ervaringen op te doen?
James McNew: Dat is de reden waarom we liedjes schrijven en albums uitbrengen, denk ik. We touren om dit te ondersteunen en gedurende de dag dat we niet wettelijk zijn gecontracteerd om op het podium te werken, zullen we dat doen. Vaak is het als ‘Herinner je je het festival dat je in 1994 speelde nog?’ Nee. Maar ik herinner me het diner dat we die dag hadden. Ik kan elke gang die we hadden en alles wat we dronken opsommen.
Ira Kaplan: Onze tourmanager is energiek om dingen voor ons zo goed mogelijk te krijgen [op de renner achter de schermen], inclusief regionale of lokale specialiteiten. Het is zelden iets esoterisch, maar het zal van een bepaalde kwaliteit zijn. En we hebben zeker de neiging om steden te bezoeken die voor ons aantrekkelijk zijn op cultureel of culinair niveau.

WIJ: Wat zijn enkele van uw favoriete steden of landen om te bezoeken tijdens uw tour, vanuit een culinair perspectief?
IK: Spanje. Een van de dingen die niet zo vaak voorkomen als we zouden willen, is om naar plaatsen te gaan en het gevoel te hebben dat je hun gast bent. Maar op zijn best, als je er bent en iemand blij is dat je er bent, dan behandelen ze je alsof ze je gastheer zijn en zeggen ze: ‘Hier is onze cultuur’, inclusief wijn en eten. Het gebeurde in Spanje voordat het ergens anders gebeurde.
JM: Nashville. Het is goedkoop genoeg om daar te wonen, dus bijna elke variëteit aan etnische moeder- en poprestaurants kan zich openen. Enkele van de beste maaltijden die ik ooit heb gehad, waren er, voornamelijk BBQ, Salvadoraans, Vietnamees.

WIJ: Is wijn en eten een focus voor jou tijdens je vrije tijd?
JM: Absoluut. Na [een reeks van onze shows] dit jaar stapten mijn vrouw en ik in een auto en reden naar Montreal. Het is onze derde of vierde keer dat we er heen gaan en we gaan puur voor de culinaire ervaringen. Ik denk dat we 36 maaltijden hebben gehad in vier dagen. We hebben ons best gedaan om te gaan waar we nog niet eerder waren geweest en we hadden ook echt goede Canadese en Franse wijn.

WIJ: Welke wijn drink je het meest?
Georgië Hubley: Ira's broer zit in de wijnhandel en via hem zijn we in aanraking gekomen met veel Italiaanse wijnen. We drinken ook Spaanse wijnen. Ik was voornamelijk een rode wijndrinker, maar ik geniet nu van alle nieuwe interessante blanken die op de markt komen.

WIJ: Ga je zelf op zoek naar die nieuwe wijnen of ga je eerder naar mensen die je kent… vrienden… of formele critici?
GH: Ik zou alles zeggen. Soms is het moeilijk om wijn te begrijpen. Je drinkt iets en zegt: ‘Oh mijn God, dat is wat ik echt lekker vind. Dat is het. 'En dan proberen te isoleren waarom je dat precies leuk vindt, wordt ingewikkeld en het is moeilijk om te weten waar je heen moet. Begeleiding op verschillende niveaus helpt je dus bij het leren.

WIJ: Heeft je verkenning je in de stemming gebracht?
JM: Ja. Eerlijk gezegd drink ik tegenwoordig waarschijnlijk meer sake en shochu dan wijn. Ons bureau in Japan lijkt echt opgewonden te zijn als we eraan komen en ze houden van de uitdaging om ons kennis te laten maken met nieuwe merken.
IK: Ik ben veel meer een liefhebber dan een intellectueel. Ik drink graag grappa en eaux-de-vies.

WIJ: Heeft jouw avontuurlijke aanpak ooit een averechts effect?
IK: Er is het voedsel dat ons heeft verslagen.
JM: Taiwanese mensen noemen het 'stinkende tofu'.
IK: Het is een straatvoedsel. We hebben het geprobeerd tijdens een tour door Taiwan, maar ik denk niet dat we dat nog een keer hebben geprobeerd.