Hoi hoe gaat het ​Ik ben onlangs teruggekomen van 11 dagen in Argentinië , verdeeld over het bruisende Buenos Aires en de sereniteit van de hooggelegen wijngaarden van Mendoza, die half maart rijk waren aan gezonde druiven die klaar waren voor de oogst. (Spoiler alert: Behalve radicale zaken als late vorst of bijbelse hagelstormen, zou 2018 de beste vintage in Argentinië sinds 2002 kunnen zijn.)

Buenos Aires had voor mij altijd als een stad gevoeld. Ik ben van 2004 tot 2013 een paar keer in BA geweest, altijd met wat gekte tegengekomen, zoals gekke taxichauffeurs die me zoemen op een kruispunt voor voetgangers en een algemeen gevoel van korreligheid in de straten. Niet meer Buenos Aires is veranderd… ten goede. De spanning die de stad tien jaar geleden kenmerkte, is grotendeels verdwenen, er is nu een stabielere federale regering onder president Mauricio Macri, en terwijl de inflatie Argentinië blijft plagen, lijkt BA gelukkiger en veel minder onheilspellend.

Om het beste van Buenos Aires te ervaren, verblijft u bij Algodon herenhuis , een boetiekhotel in Europese stijl, gelegen aan een lommerrijke straat in het hart van Tony Recoleta. Dit soort doorgangen, met architectonisch indrukwekkende gebouwen versierd met smeedijzeren poorten en balkons, hebben ertoe bijgedragen dat Buenos Aires zijn bijnaam halverwege de eeuw kreeg: het 'Parijs van Zuid-Amerika'.

Slechts een paar straten verderop zijn de beste luxe hotels van de stad: de Duhau-Park Hyatt Palace , de Alvear Palace en de Vier Jaargetijden ​Ik ben een voorstander van het Palacio Duhau vanwege het belle-époque-ontwerp en de uitgebreide binnentuinen. Voor meer trendy boetiekhotels in de wijk Palermo, de magneet van Buenos Aires voor cultuur, winkelen, eten en drinken, Home Hotel en Fierro Hotel rang als coole plaatsen om te slapen.

Zaterdag lunch bij Don Julio

Waar te eten

Meest porteños (inwoners van BA) zalven Don Julio in Palermo en De brigade in San Telmo als de twee beste steakhuizen in de stad. Lunch bij Don Julio met Andrés Blanchard, een eigenaar van Vierde domeinwijnmakerij , en onze vrouwen hadden een levendige zaterdagmiddagvibe en een gedenkwaardig chorizo ​​biefstuk (NY Strip). Mijn andere favoriete BA-restaurants waren:

Mishiguene : Chef-kok Tomás Kalika interpreteert 'immigranten' eten op deze populaire plek in Palermo, maar het menu gaat meestal in de richting van Joodse favorieten uit de Oude Wereld, zoals gevulde ui, gezouten witte vis met tabouleh en het pièce de résistance, pastrami geserveerd in een cast- ijzeren broodpan bovenop een dikke aardappelpannenkoek, gegarneerd met een gebakken ei en ingelegde rode kool. De wijnkaart is hier erg goed en gevarieerd, we dronken de Bonarda van Cara Sur, een huisdierenproject van wijnmaker Sebastian Zuccardi ​

Cordisco, een heerlijke lichte rode wijn van Durigutti Winemakers

Cavia House : In een elegant herenhuis met uitzicht op Plaza Alemania, biedt dit restaurant creatieve gerechten die populair zijn bij dames die lunchen. De binnenplaats vol met bomen en wijnranken was vooral aantrekkelijk op een zonnige nazomermiddag. Hier dronken we Colomé Torrontés, een bloemige witte wijn uit Salta in het noorden van Argentinië.

Cafe San Juan La Cantina : Als het zondagmiddag is, maak dan een wandeling over de uitgestrekte straatmarkt in San Telmo en geniet van de lunch in dit funky restaurant van de beroemde chef-kok Leandro 'Lelé' Cristóbal. Hier, vergezeld door lokale wijnjournalist Alex Iglesias en zijn vrouw, Carina, vielen we voor Durigutti wijnmakers nieuwe Proyecto Cordisco, een lichte rode wijn gemaakt van dezelfde druif die wordt gebruikt in Montepulciano d'Abruzzo in Italië.

De onsterfelijken : In Recoleta is dit de definitie van een lokale plaats. Mijn vrouw en ik waren de enige niet-porteños in huis. De pizza's zijn goed en de wijnkaart wordt aangeboden Norton's Winery D.O.C. Malbec, die vers en smakelijk was.

De windhonden ​ Dit café op een drukke hoek nabij het centrum is de nieuwste hotspot van bar-maven en restaurateur Julián Díaz. Los Galgos lijkt veel op in zijn gloriedagen 70 jaar geleden, heeft een slimme wijnkaart en serveert moderne interpretaties van klassiek Argentijns eten: denk aan milanesas (het antwoord van Argentinië op schnitzel), empanadas en meer. Hier nipten we van Díaz 'nieuwe vermout genaamd La Fuerza.

Boticario, een populaire cocktailbar in Palermo

Waar te drinken

Atlantische bloemenwinkel is ieders favoriete cocktaillounge. Gelegen in een rustige straat in Recoleta, is de bar verborgen onder een bloemenwinkel annex enoteca. Neem de ongemarkeerde deur naar beneden naar de kelder en geniet van handgemaakte, drankzuchtige brouwsels, veel gebaseerd op een huisjenever genaamd Prins van de apostelen , waaronder yerba mate, het populaire theeachtige blad van Argentinië.

Boticario in Palermo ziet eruit als een oude apotheek, en drankjes neigen naar het botanische en medicinale. Ik had een voorgemengde Negroni geserveerd in een stopfles, en het was een prima digestief. Uitstekende deuntjes en veel om naar te kijken op de muren en planken maken Boticario een plek die je moet bezoeken.

Brood en wijn in Palermo is een wijnwinkel, wijnbar en broodbakker. Hier hadden we een volwassen rosé van de gerespecteerde wijnmaker Walter Bressia gecombineerd met verschillende Argentijnse kazen. En het blijkt dat ik onze jonge ober eerder had ontmoet, de 20-jarige Gaspar Mausbach, wiens vader, Jeff, een eigenaar is van TintoNegro en verschillende andere wijnetiketten van Mendoza en Salta.

Hoe u het meeste uit uw volgende wijnvakantie kunt halen

Pibä in Palermo is een van een groeiend aantal kwaliteitsgerichte bierbars in de stad. Niet langer tevreden met het drinken van alleen Quilmes (het Budweiser-equivalent van Argentinië), hebben porteños de afgelopen jaren de brouwerijen overgenomen. Hier kwam verfrissing in de vorm van een bier in kölsch-stijl vandaan Antares brouwerij , gevestigd in Mar Del Plata.

Dus dat is een korte blik op wat er in Buenos Aires gebeurt. Het volgende in deel twee: een rapport over de nieuwe hotels en sterk verbeterde wijnmakerijrestaurants in Mendoza's Valle de Uco, waar meer dan alleen de Andes opkijken.