In tegenstelling tot de algemene resoluties waar ik me routinematig niet aan houd - afvallen, meer helpen in huis, een betere baan krijgen (is dat überhaupt mogelijk?) - hoop ik dit jaar een aantal van mijn voornemens echt te kunnen houden door waardoor ze wijngerelateerd zijn. Hier gaat.

Voltooi het rekken van de kelder

Ik heb geen grote ruimte - hij is slechts 1,5 meter breed en 1,8 meter diep - maar hij heeft een jammerlijke tekortkoming, waardoor het lastig is om toegang te krijgen tot veel van mijn wijnen. Sommigen worden al lang in de tand, alleen maar omdat ze in een zaak zitten die onder de zes of zeven anderen is begraven. Iemand uit Californië Chardonnay uit het midden van de jaren negentig? Met mij gaat het goed. met af en toe een fles die verdwaalt en over de heuvel blijkt te zijn, maar dit moet worden verholpen, dus veel van mijn verzameling verspilt niet.

Drink meer in het algemeen

Mijn baan vereist dat ik me specialiseer in bepaalde wijnregio's. Dus wat ik drink, neigt sterk naar wijnen uit Australië, Nieuw-Zeeland en de Rhônevallei in Frankrijk. Toch had ik onlangs een aantrekkelijke Cabernet Franc-blend uit Hongarije, waarvan ik de oorsprong nooit had geraden. Er komt meer goede wijn uit meer delen van de wereld dan ooit tevoren, dus ik beloof om (met een open geest) meer van het onbekende te ontdekken.

Wordt vies

Een ironie waar ik lang over nagedacht heb, is dat critici zelden praktische ervaring hebben op hun vakgebied. Filmcritici kijken misschien heel veel films, maar hoeveel hebben ze gemaakt? Dus dit jaar ga ik proberen om wijn te maken. Als het niet mijn eigen kleine creatie is, zal ik tenminste wat tijd besteden aan het helpen bij een wijnmakerij om meer waardering te krijgen voor wat er nodig is om goede wijn in een glas te krijgen.

Luister meer en praat minder

Nu ik deze items van mijn borst heb gekregen, ben ik van plan meer tijd te besteden aan het luisteren naar onze lezers. Vertel de mediagroep hier op Wijnliefhebber waarover u meer (of minder) wilt lezen contact opnemen via sociale media , commentaar op www.winemag.com of ons sturen e-mail of zelfs slakkenpost. Laat ons weten hoe we uw Wijnliefhebber ervaar een betere, en we zullen proberen om het te laten gebeuren.

Wat zijn uw voornemens om wijn te drinken voor 2015? Laat het ons weten in de comments!