Je hebt een hippe fles artisanale gin gekocht. Je hebt het stroperige, in massa geproduceerde tonic water overgeslagen ten gunste van een mixer waarvan de kinine afkomstig is van de schors van een zeldzame boom. En dan pak je een bakje uit de vriezer om te ontdekken dat de ijsblokjes nare smaken hebben opgenomen van het omringende bevroren voedsel.

Zoals het bovenstaande scenario laat zien, is ijs een belangrijk onderdeel van een goede cocktail, geen bijzaak. Hier zijn enkele tips om het naar zijn rechtmatige plek te verheffen:

Houd het smaakvol
Niemand geniet van een verwaterd drankje. Om verdunning te voorkomen, maakt u ijsblokjes van het sap dat in uw favoriete plengoffer zit. Probeer deze truc ook met overgebleven frisdrank voor bruisend water of tonic voor G & Ts. Het bruisen verdwijnt in de vriezer, maar je cocktail blijft lekker.

Nog een tip - zelfs als de drank in het glas is ingebouwd, gebruik dan eerst een cocktailshaker met ijs om de drank en andere ingrediënten (behalve koolzuurhoudende mixers) te mengen. Als je ijs en het gekoelde mengsel aan het glas toevoegt, blijven je blokjes langer bevroren.

Houd het leuk
Voeg voor het invriezen van de blokjes klein, gesneden fruit of verse kruiden toe. Gescheurde muntblaadjes werken voor Mojito's, partjes citroen fleuren een Vodka Collins op, en marasquinkersen verzachten het klassieke Manhattan op subtiele wijze. Wachten tot het ijs smelt, leek nog nooit zo leuk.

Houd het fris
Begin met schone trays om funky ijs te voorkomen. Vul met flessenwater of gefilterd water en doe ijs in een luchtdichte bak in de vriezer, zodat het geen voedselaroma's opneemt. Binnen een week gebruiken of weggooien. Als uw koelkast een ijsmachine heeft, maak deze dan vaak schoon volgens de instructies van de fabrikant.