Wanneer u tijdens uw boodschappenrondje een brood koopt, wilt u er zeker van zijn dat het lang genoeg meegaat om broodjes voor de lunch te maken. Dus voordat je dat brood op de koelkast gooit, denk nog eens goed na! De hitte van de koelkast zal uw brood in papieren zakken uitdrogen of schimmel veroorzaken door te veel vocht in uw plastic zak. Zoek een koele, droge plaats (zoals je voorraadkast) uit de zon. Blijf lezen en ontdek onze beste tips over de beste manieren om uw in de winkel gekochte brood en zelfgebakken brood op kamertemperatuur te bewaren. We laten je ook zien hoe je ze kunt invriezen, zodat ze nog langer meegaan.

Andy Lyons

Hoe u in de winkel gekocht brood vers kunt houden

Je kunt brood dat je in de winkel hebt gekocht in het plastic laten zitten waarin het is geleverd. Consumeer het binnen 3 tot 5 dagen voor gegarandeerde versheid, maar het kan wel een week meegaan zolang er geen schimmel aanwezig is. Broodliefhebbers kunnen er ook baat bij hebben om brood (gekocht of zelfgemaakt) te bewaren in een broodtrommel, die geventileerd is om het brood vers te houden zonder ongewenst vocht op te bouwen.

Zelfgebakken brood bewaren

Zelfgebakken brood, inclusief gistbrood en snelle broden zoals bananenbrood, moeten zodra ze klaar zijn met bakken volledig afkoelen op een rooster. Dit voorkomt dat de bodem drassig wordt. Bewaar ze in een papieren zak in plaats van in plastic, of overweeg om een herbruikbare broodzak ($ 8,99, Etsy), dat vocht afvoert.

Hoe brood in de vriezer te bewaren

Als je al weet dat je die broodjes, kaneelbroodjes of volkorenbrood niet op zult eten voordat ze gaan bederven (3 dagen), dan is de vriezer de beste keuze om ze te bewaren. Je kunt brood dat je in de winkel koopt invriezen in de plastic zak waarin het zit en het blijft maximaal 3 maanden goed. Ontdooien op kamertemperatuur of plaats een bevroren plakje direct in de broodrooster.

Zelfgebakken brood invriezen

Maak en bak je zelfgebakken brood, snel brood of broodjes en vries ze in om ze vers te houden totdat je klaar bent om te serveren (dit werkt prima voor de feestdagen). Wikkel afgekoeld brood (gesneden of heel) of broodjes in folie; plaats in hersluitbare plastic diepvrieszakken of diepvriescontainers . Invriezen tot 3 maanden. Voor het serveren het brood uitpakken en ontdooien op kamertemperatuur.

Brood bewaren in de koelkast

Geloof het of niet, brood bewaren in de koelkast zorgt er feitelijk voor dat het sneller oud wordt dan bij kamertemperatuur. Voor brood met bederfelijke ingrediënten, zoals vlees en kaas, vriest u in wat u de eerste dag niet eet, om de beste smaak en textuur te behouden.

Omdat u weet hoe u brood op de juiste manier moet bewaren, kunt u onze onmisbare baktips voor brood gebruiken om een ​​partij alledaags ambachtelijk brood of onze beste kaneelbroodjes ooit te maken.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen