Eetbaar Tuinieren

Hoe appelzaden te planten van fruit gekocht in de supermarkt

Het is geen mythe: je kunt echt leren hoe je appelzaden plant vanuit het fruit dat je tijdens je laatste boodschappenronde hebt gekocht. Of je dat wilt, is een andere zaak, want het is een project dat veel geduld vergt en misschien geen geweldige resultaten oplevert.

Als je een favoriete appel uit de winkel hebt die je wilt laten groeien, kun je beter een kleine boom kopen voor die specifieke variëteit. Dit komt omdat appelbomen die uit zaad zijn gekweekt, niet 'typegetrouw' groeien, wat betekent dat zaden van een Pink Lady- of Gala-appel je geen identiek fruit zullen geven aan de resulterende boom. Zaadgekweekte bomen zijn doorgaans veel minder krachtig dan geënte appelbomen.

rode appel wordt met de hand geplukt uit de boom

Helen Norman

Hoe verschillende appelvariëteiten worden gemaakt

Veel van de appelvariëteiten die je tegenwoordig kunt vinden, zijn het resultaat van willekeurige mutaties die bekend staan als 'sport' en van telers die honderden (zo niet duizenden) zaailingen sorteren op zoek naar iets anders, of het nu gaat om smaak, grootte, kleur of consistentie. Tegenwoordig worden deze taken meestal wetenschappelijk uitgevoerd door professionele plantenveredelaars, maar in voorgaande jaren leidde de simpele handeling van het planten van een paar zaden tot de meeste selecties waar we vandaag de dag van genieten.

Onze stapsgewijze handleiding voor het invriezen van appels houdt fruit vers

Omdat de zaden zo genetisch variabel kunnen zijn, wordt het planten van meer van een gewenste appelvariëteit niet gedaan door meer zaden te planten. In plaats daarvan wordt het gekloond via een proces dat bekend staat als enten, waarbij een kleine tak of knop van een bepaalde variëteit met chirurgische precisie wordt samengevoegd met de onderstam van een andere. Enten zorgt ervoor dat hele boomgaarden kunnen worden beplant met exact dezelfde variëteit aan appels en tegelijkertijd kunnen worden geoogst, terwijl de onderstam fungeert als groeiremmer om superdwerg-, dwerg- of semi-dwergbomen te produceren.

Erica Michelsen Allen

Hoe appelzaden te planten om bomen te laten groeien

Als je wilt experimenteren en kijken wat je kunt krijgen, kun je als volgt appelzaden planten van een appel die je in de winkel koopt. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar benodigdheden en veel geduld. Neem om te beginnen een appel naar keuze en verwijder de zaadjes in het klokhuis. Zorg ervoor dat je ze niet inkerft of snijdt. Maak de zaden schoon, zodat er geen vruchtensap of stukjes appel op zitten, en plaats elk zaadje in een kleine pot gevuld met potgrond.

Omdat appels uit gematigde klimaten komen, is de zaden moeten gestratificeerd zijn (koel en vochtig gehouden) gedurende een paar maanden voordat ze ontkiemen. Bedek de potten met een plastic zak om het vocht vast te houden en zet ze in een onverwarmde garage of zelfs in de koelkast. Je bootst de omstandigheden na die de zaden tijdens de winter in de natuur zouden ervaren, dus je kunt dit het beste in de koudere maanden van het jaar laten gebeuren. Op die manier kunnen de zaailingen, wanneer ze ontkiemen, in het voorjaar buiten worden geplant nadat het gevaar voor vorst voorbij is.

NectaPlums: de enige fruitboom die je bijna overal kunt laten groeien

Na de vereiste hoeveelheid koeltijd verplaatst u de potten naar een warme, goed verlichte locatie en houdt u de grond vochtig. Na een paar weken tot een maand zouden de zaailingen door het grondoppervlak moeten beginnen te dringen. Plant ze vanaf hier in de grond waar ze voldoende zonlicht kunnen krijgen (bij voorkeur volle zon). Houd ze goed bewaterd en voed ze met een uitgebalanceerde meststof . Plant minstens twee appelzaailingen zodat ze elkaar kunnen bestuiven om fruit te produceren.

Hoe lang het duurt voordat appelbomen fruit produceren

Het kan wel tien jaar duren vanaf het moment dat je de zaden plantte tot het moment waarop de resulterende bomen volwassen genoeg zijn om hun eerste vruchten te produceren. En onthoud: als ze dat doen, zullen die vruchten waarschijnlijk heel anders zijn dan de variëteit aan appels waar de zaden vandaan komen. Er is altijd een kans dat het een verbazingwekkende nieuwe variëteit is, maar de kans is net zo groot dat ze niet goed zijn. Toch is het proeven van je eerste appels, uniek voor de wereld, alle moeite en het wachten door de jaren heen waard.