Rond 10 drukke beurshallen stampen met een uitpuilende agenda zorgt voor drie vermoeiende en opwindende dagen bij ProWein. Godzijdank zijn er in de Rijnmetropool talrijke drinkplaatsen voor elke smaak en elk budget.

Wijnliefhebbers die van lekker eten houden, zullen niet teleurgesteld zijn Wijnhuis tante Anna in de Altstadt, die al bestaat sinds 1820. Het eten is klassiek Duits en verfijnd, terwijl de wijnkaart voldoende diepgang biedt in alle Duitse regio's. De ondernemende mede-eigenaar, Tobias Ludowigs, is regelmatig te zien in verschillende Duitse wijnregio's.

Königsallee (letterlijk 'King’s Avenue'), het centrum van de mode-industrie van Düsseldorf / Getty

Eiskeller zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die ondergronds willen verdwijnen en een spannende wijnkaart willen ontdekken. Deze centraal gelegen bar met gewelfde kelder biedt naast champagne een verzameling van de coolste wijnen van Duitsland en een beetje internationaal talent voor wijnmaken. Als je van biodynamische of sinaasappelwijn houdt, is deze plek iets voor jou.

Een taxirit van 10 minuten vanaf de beurs is Rotstuin , een café, bistro en wijnbar in één. Gerund door een wijnliefhebber, dit is internationaal, eigentijds en populair. Het is het soort wijnbar dat je in elke metropool zou kunnen vinden: goed gerund en chique, maar informeel. Afgezien van de lange wijnkaart, worden ook de patisserie-lekkernijen geprezen.

Een beetje hipster-achtig, maar helemaal leuk en lekker is Rheinton in de Altstadt. Ongecompliceerde geneugten vormen het menu, zoals vintage-gedateerde sardientjes in blik of dadels gewikkeld in spek, maar dit is meer om te snacken dan om te dineren. De wijnkaart is verfrissend pretentieloos en elke fles uit de winkel kan tegen kurkengeld worden geopend. Maandag gesloten.

Bestemming Milaan

'Het beste uit Berlijn en Parijs serveren', is het motto van Parlin-Weinbar in de Altstadt. Het eten is klassiek Frans maar pretentieloos, en de wijnen zijn overwegend Duits en Frans. Het fraaie stucplafond is origineel. Pas op: het is maandag en dinsdag gesloten en accepteert geen creditcards.

Als je genoeg hebt van wijn, probeer dan het Altbier in Düsseldorf, een donker lokaal biertje. Huisbrouwerij tot de sleutel biedt het samen met een huiselijke sfeer en lekker eten aan. De specialiteit is lokaal, drafgevoerd rundvlees (de bostel van het brouwen), maar natuurlijk zijn ook varkensschenkel en worstjes verkrijgbaar.

Dichtbij wacht nog een brouwerij en gelagkamer. Maar Brouwerij Korter is anders, omdat het is afgeschaft met de gingangstof en het gebeeldhouwde hout ten gunste van een eigentijdse make-over. Dat doet niets af aan het traditionele menu, dat klassiekers als Himmel und Ähd of 'hemel en aarde' biedt. Het is gebakken bloedworst met gebakken aardappelen en appelmoes. Er is ook fish and chips of hamburgers.

Bijgewerkt met nieuwe inhoud op 6 februari 2019.